ʻO kahi iʻa iʻa no ke ahi
He iʻa maikaʻiʻo Trout no ka'ōmole ke makemakeʻoe e kuke i nā kāʻei a iʻole ka iʻa a pau. Ke kūʻaiʻana i ka iʻa, makemakeʻoe e loaʻa kahi iʻa e kūpono i ka laulā, ma kahi o 6 a 8'niha ka lōʻihi. Heʻoiaʻiʻo kēia ināʻoe e loaʻa ana i kahi iʻa iʻa a iʻole ka pua. I ka wā e pili ai i nā kāpili kāpili, he mea maikaʻi no ka liʻiliʻi iki o lākou no ka mea ua pili pono lākou.
E mālama pū
ʻAʻole hiki i ka mea paʻakikī ke mālama i kahi'āpana iʻa e like me ke kāwili puʻupuʻu i ka wā eʻoliʻoli anaʻoe.
ʻO ka mea hūnā mua,ʻo ia ka hoʻomaopopoʻana i kahi maʻemaʻe o kou maʻa. Hoʻopili ka meaʻai i nā lepo lepo,ʻaʻole ka mea wela. E hoʻomaʻemaʻe i ka meaʻenehana a kau i kekahiʻaila ma mua o kou puhiʻana.
Hiki iāʻoe ke loaʻa iāʻoe iho kahi hōkeʻokeʻai a me ka iʻa iʻa e paʻa i ka iʻa i ka manawa e hoʻolapalapa aiʻoe. Hana maikaʻi kēia mau mea a kōkua iāʻoe e loaʻa kahi kau ma kāu iʻa.
ʻO ka mea pono no ka Job
ʻO ka mea āu e pono ai, he spatula maʻamau ka lahilahi. No ka hoʻomaluʻana i ke kāpili, ponoʻoe e mālama pono iā ia, no laila ponoʻoe i kahi kikola e hiki ai ke kiʻi i ka'ōpū a pau. E hoʻopili wale ka spatula i ka iʻa, i hoʻokahi manawa e hākilo ai aʻo kekahi manawa'ē aʻe e huki i ka pahu. ʻAʻohe pāʻani, hoʻonani, a pāʻani paha. ʻO kēia kahi mea e pilikia aiʻoe. ʻO ka mea huna'ē aʻe, e hoʻopiha ka wela me ka wikiwiki. E hele i kahi wela e like me kona heleʻana. E hoʻoneʻe i ka'ōmole ke nānā kaʻili iāʻoe i ka lewa a laila e lawe i waho mai ka'ōmole ke piʻi ke kala i waenakonu o kaʻiʻo.
ʻO ka pōmaikaʻi nui o ka hoʻokipaʻana i kahi'ōhū holoʻokoʻa,ʻaʻoleʻoe e hopohopo nui i ka hāʻuleʻana a hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka iʻa me nāʻanoʻono likeʻole. E hoʻouka i kahi hui piha me ka lemona a me nā lime'āpana, nā'ōpuʻu o ka rosemary, a me nā cloves o ke kālaka aiʻole kekahi mea āu e makemake ai. I ka manawa i puhiʻia ai ka iʻa, e hele koke mai kaʻili a hiki iāʻoe ke huki pololei i nā iwi ma waho o ka iʻa.
Nui loa ka'ōpala o ke kolo; makemakeʻia,ʻaʻole ponoʻoe e hoʻokomo i kekahi mea i ia mea. Hiki iāʻoe ke puhi i ka'ōmole i kahi o 8 mau minuke aiʻole ka liʻiliʻi a pono e lawe kahi iʻa holoʻokoʻa ma mua o 12 mau minuke.