Nui nā poʻe Kina e hopohopo nei i kaʻaiʻana i ka hipa no ka mea he meaʻono keʻano hipa a he nui hoʻi ka poʻe Hawaiʻi e hopohopo nei i kēlā hānai hipa. No laila, inā eʻimi anaʻoe i kahi hoʻolāʻau hānai hānai, eʻoleʻoe i nā kānana ponoʻole.
Eia naʻe ma kekahi mau wahi ma Kina, mahalo nui nā kānaka i ka hānai hipa. ʻO nā kūlanakauhale a me nā māhele e komo pū ana me Xiʻan, Xinjiang, a me ka hapa nui o Kina.
I koʻu wā'ōpiopio, hele wau i Xiʻan me koʻu mau mākua aʻo ia ka manawa mua i ho'āʻo ai wau i kahi keiki hipaʻo Xiʻan me kahiʻanuʻu hipaʻo Xʻian a me nā keiki hipaʻo Xiʻan. ʻAʻole loa wau i ho'āʻo i kekahi keiki hipa eʻono i kēia meaʻono i mua.
Ua hele hou mākou i ka'āinaʻo Xiʻan me kaʻu kāne i ka makahiki 2007. Ua hele mākou i ka'āinaʻo Kina no kekahi mahina a me kā mākou mau meaʻai nui loa i nāʻanoʻokoʻa o Shanghai a me nā hipa e hoʻokipa ana i nā meaʻai i ka mea iʻikeʻia e like me Muslim Street. Ua kākau wau i kekahi mea e pili ana i kā mākou mau meaʻai i Xiʻan.
Ināʻoe e hoʻolālā nei i ka heleʻana i Kina,ʻaʻole hiki iaʻu ke'ōlelo iā Xiʻan lawa. ʻAʻole wale ka meaʻai kupaianaha a me ka hoʻokipa nani (ʻo nā hale kiaʻi e pili ana i ke kūlanakauhale he mea kupanaha),ʻo ka Terracotta Army e noho ana ma Xiʻan.
ʻO kaʻu hānai hānai punahele, e like me ka mea i'ōleloʻia ma luna,ʻo iaʻo ke keiki hipaʻo Xiʻan a me ke keiki hipaʻo Xiʻan. I ka manawa āu i ho'āʻo ai i nā meaʻelua,ʻaʻole loaʻoe e poina i kaʻono o kēia mauʻailaʻelua no ke koena o kou ola.
Ma Kina, ma ka liʻiliʻi i ka 2007, hiki iāʻoe ke hele i luna o kahi mokulele me ka nui o nāʻano meaʻai āu i makemake ai.
Ma ka holo hoʻokahi, ua hele kahi kanaka i kahi mokulele me ka mea'alapalapa kahe o nā nūnū (e manaʻo i ka'ōhumu ipu iʻa). No laila ma ka lā hope loa ma Xiʻan, kahi i noho ai mākou no 5 mau lā, holo wikiwiki mākou i Muslim Street, kūʻai aku i ka hapalua o nā mea hekene, a hoʻi hou i Shanghai kahi e noho nei koʻuʻohana.
Ua makemake koʻu makuakāne i kēia mau mea pupule a no laila ua hoʻohāhā wau iā ia me kekahi mau mea. He hiki ke'ōleloʻaʻole lākou i lōʻihi lōʻihi!
Ma Kina, ua kaulana ke keiki hipa no ka hoʻoikaikaʻana o nā Mongolian i lanakila ma Kina ma ke kenekulia 13. ma lalo o Genghis Khan. Ua lanakila nā Mongolina i Kina a hoʻokumu i ka moʻokūʻauhau Yuan i nui ka hopena i ka moʻomeheu Kina a me kona mōʻaukala.
Ma lalo iho nei kekahi mau meaʻono momona:
ʻO ka meaʻono Delicious Xiʻan.
ʻO Kaleponi Asparagus a me ke Keiki hipa
He mea'alalahilahi kahi hānai no ka meaʻai mai ka Californian Asparagus komisina: uaʻokiʻia ke keiki hipa ma kahi o ka palaoa, e hoʻonui ana i ke aloha. A laila ua'ānaiʻia me ka'ōpiho i loko o kahiʻalaʻala.
ʻO Hunan Lamb
He meaʻono kēia,ʻo kahi hānai paʻakikī paʻakikī i hoʻonāukiʻia i kaʻaila keʻakeʻa mai Hunan. ʻO Hunan ka meaʻai,ʻo ia hoʻiʻo kaʻuala Xiang, kahi o nā Kuʻuna NuiʻEwalu no nā meaʻina Haina (八大 菜系), mahalo nuiʻia nāʻano Hunan no kona'a'ā wela a me ka meaʻala. Manaʻo kekahi poʻe e wela ana ka meaʻai Sichuan, akāʻaʻole pono. ʻO kaʻaiʻana o Sichuan i ka "hōʻailona hōʻoluʻolu"ʻoiaiʻo Hunan / Xiang e hoʻopau ana i ka meaʻai "kahi maloʻo" a "maʻemaʻe loa".
ʻO ke Keʻokeʻo Mongolian me ke Keikihipa
ʻO kahi kīʻaha Kepanui o ka'ākau nui,ʻo ka Pākī Uila Mongolian i hanaʻia me kaʻene.
ʻO ke ala maʻalahi loa e hoʻomākaukau i ke kaʻala,ʻo ia wale nō e kūʻai i ka'ūhā hipa a hōʻahana i loko o ka wai e hoʻolapalapa ma mua o kaʻeliʻana. Eia naʻe, hiki ke hoʻololiʻia ka'ōpū puaʻa. No nā hualoaʻa maikaʻi loa, hoʻohana i ka bean curd. (e aʻo hou e pili ana i keʻano o ka hanaʻana i ka pailala wela, e nānā i koʻu hiʻona "Hōʻailona he iwakāluakūmālima no ka hanaʻana i ka meaʻaila wela ")
ʻO Ke KeikiʻO Mongolia me NāʻOhana Hui
ʻO ke keiki hipa Mongolian he kīʻaha kaulanaʻo Kina. Hoʻomaopopo kēiaʻano meaʻai iāʻoe i kahi ala mālie a me ka wikiwiki e hoʻomākaukau i kēia mea momona momona momona ma kaʻano Mongolian.
ʻO kēia kekahi meaʻai'ē aʻe e hōʻike ana iāʻoe i nāʻano likeʻole o keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i kēia mea hānai momona Mongolian.
Hoʻoponoponoʻia e Liv Wan