He nui ka hoʻopaʻapaʻa e pili ana i ka mea nāna i hoʻohālike i ke kīʻaha hīmeni punahele a me kahi. Ua hoʻonohonohoʻia e kekahi poʻe kākau moʻolelo uluʻai a hiki i nā makahiki he 1890, aʻo kekahi poʻe i hoʻokumu i kāna mea i hanaʻia ma ke kahua kūʻai o Paris ma ka mid-iwakālua. ʻO ka hapanui o kaʻaha mele mele mele eʻae i ka maikaʻi loa -ʻo kekahi, kahi wale nō e kūʻai ai i ka kekera opera ma Dalloyau. Ma kahi o kāu kauhale e hāʻule ai i loko, manaʻo mākou eʻaeʻoe e lilo kēia papaʻaina i ka papaʻaina maikaʻi i ka waiwai manawa. Nā lālā o ka'āmole'alamona uliuli, ka hale kalapala kope, a me ke kahi chocolate kontle e hoʻolilo iā ia i ka mea hōʻailona hōʻike.
Mai hoʻokuʻuʻia e ka helu o nā meaʻai, hiki paha ke hoʻonāukiuki akāʻo ka maikaʻi ke kōkua i ka hopena.
Ka mea e pono ai
- No ka'āmole'Amone:
- 6 mau hulu manu nui (mahana wela)
- 2 punetēpuni kō (ka pānaʻiʻia)
- 2 mau kīʻaha lepo me nā'alemona
- 2 1/4 kapu mea hoʻolaha 'sugar (sifted)
- 6 hua nui
- 1/2 kīʻaha palaoa (ke kumuhana)
- 3 punetēpēpaila (hoʻoheheʻe a hoʻomahaʻia)
- Ka Hale Paʻi Kola:
- 2 punetēpuni
- espresso
- 2 punetēpuni (kaʻaila)
- 1 ka ipu kō
- 3 punetūpuni
- 1 teaspoon vanilla kahi
- 1 hua
- 1 egg egg
- 14 punetūpē (i ka mahana wela)
- No ka'Oke Kanikani Glass:
- 8 ounces
- 1/2 kīʻaha i ka waiū
- 1/4 ke kīʻaha kaumaha
- 4 punetēpaila ka paʻakai (ma ke ana wela)
- No ka Glazela Chocolate:
- 5 ounce
Pehea e hana ai
E hana i kaʻahuʻahu'alapona:
E ho oho i ka umu i 425F. E laina iʻelua kapuaʻi he 15 me kaʻumi-12'inikena me ka pepa pepa pepa a'ōpala i ka mahele o ka pepa me ka wai. E hoʻonoho iā lākou no kahi manawa.
Ma ka hoʻohanaʻana i ka pilahi hoʻowaili, e paʻi i ka hua ma ke kiʻekiʻe a hiki i ka liloʻana o ka puawai a hoʻomaka e hoʻonui. E kāpīpī i ke kō, hoʻokahi teaspoon i kēlā me kēia manawa, a hiki i ka wā e hoʻokomoʻia i loko o ka'ōpū iʻa. E hoʻomau i ka hahau i ka meringue a hiki i ka wā e nani ai a paʻa i nā koʻi paʻa.
I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, e paʻi i nā'alemona almond, nā mea 'ai, a me nā hua a pau ma ka'ōnaehana a hiki i ka manawa e lilo ai ka paila a mālamalama. E hoʻonāukiuki i ka palaoa i loko o kaʻaila almond.
E hoʻonāukiha i 1/4 o ka paona almond i loko o nā hulu manu'ōmaʻa. E puhi i ke koena o kaʻaila almond a me ka'heheʻe, ka waiū maloʻo i loko o nā hua manu. E mahele i ka pīpī kapi pīpī ma waena o nā papa hanaʻelua a me ka kope i nā pōpō no 5 mau minuke, a hiki i ka wā e puka mai ai nā wai mai kahi pāpālina.
E uhi i ka luna kiʻekiʻe o kēlā me kēia memeʻa me kahi'āpana lepo hou a hoʻohuli pono iā lākou ma kahi maʻemaʻe. Hoʻokuʻu pinepine i ka pehu kahiko mai nā pōpō palaoa ae hoʻomaha iā lākou ma luna o nā pōpō e pale ai i ka maloʻo.
No ka hanaʻana i ka pailapila coffee coffee:
E hoʻolālā i ka punahele espresso a me ka wai e hoʻolapalapa ai a hoʻonohonoho i ka paila no kahi manawa. I kahi'aniani liʻiliʻi, e hoʻonā i ka mahana wela, lawe mai i 1 cup sugar, 3 punetūpona wai, a me ka teaspoon 1 vanilla i kahiʻeha. E hoʻomau i ke kukeʻana a hiki i 255F ma kahi kānana pākuhi. Wehe i ka kōkeke kōkeke mai ka wela a hāʻawi iā ia e hoʻomaha iki.
I loko o kahi kīʻaha'ē aʻe, e paʻi i ka hua a me ka'ōpū iʻa a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka loaʻaʻana o ka fluffy. E hoʻomau i ka paʻiʻana a me ka hoʻomoʻiʻana i ka paʻakikī wai wela i ka paila i kahi laumā, kūkiki, kahe kahe. Ke hoʻokomoʻia ka syrup, e hoʻohui i ka papa kope kope. E hoʻomau i ka paʻiʻana i ka kiʻekiʻe, e hoʻokomo i ka waiū, hoʻokahi punetune i kekahi manawa, a hoʻopau ponoʻia i loko o ka paila. Ua hoʻopihaʻia ka pīpī kofe i ka manawa i liʻiliʻi a lahilahi.
E hana i ka ganache:
Ma kahi o ka'aniani liʻiliʻi, e hoʻonā i ka mahana wela, lawe mai i ka waiū a me kaʻaila i kahi'ōpū. Holoʻia ka pan mai ka wela a hoʻonā i ka baleka. E hoʻomau i ke kōlakaʻana no nā minuke 2, e hōʻoia i ka'ōleʻeleʻoluʻolu. E hoʻolālā i ka waipū a hoʻomau i ke hoʻoikaika i ke ganache no 90 maukona.
E hōʻuluʻulu i ka pōpō:
E pae i kahi pepa pani me ka pepa pepa. Eʻokiʻoki i ka 10-iniʻi ma ka 10-'inima ka māhele ma waho o kēlā me kēia waihona o ka palaoa a kau i ka pepa baking. E hoʻolaha pono i kahi 3/4 o ka pailapuni cafe ma luna o kahi o hoʻokahi keke. E kau i kahi papa'ē aʻe o ka palaoa.
E kau i ke kikoche ma luna o kahi papaʻa'ē aʻe i kahi pālahalaha. E kau i ka papa hope loa o ka palaoa ma luna o nā ipu, a laila e hohola me kahi'ōmole lahilahi o ka hale pipi kole. Kuhi i ka pīpī i loko o ka pahu hau no hoʻokahi hola ma mua o ka nānāʻana iā ia.
E hoʻonā i ka keke:
E hoʻomaopopo i ka waiū ma ka'ōpalaʻana a me ka paleʻana a me ka hoʻokuʻuʻana i nā mea nui. E hoʻokahe i ka baleka ma loko o kahi pahu lāʻau'ūlahaʻelua a hoʻonā i ka wai'ūlū māmā a hiki i ka mālie. E ninini i ka chocolate glaze ma luna o ka keke aʻae i ka hoʻokumuʻana i ka pahu kukui.
ʻO kēia papaʻainaʻawaʻawa hana he 16 mauʻoihana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 577 |
| Ka nui o ka momona | 38 g |
| Ka momona | 18 g |
| Ka momonaʻole | 15 g |
| ʻO Cholesterol | 129 mg |
| Sodium | 158 mg |
| Nā Carbohydrates | 50 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 11 g |