ʻO Shakshuka he'ōmaʻomaʻi paʻakikī a me ka moa palaoa huapalapala i hoʻomaka muaʻia maiʻAmelika Hema. I kēia manawa ua kaulanaʻo ia ma nā wahi a pau o ka Hikina Hikina a ua hoʻoholo i ke ala iʻAmelika! He meaʻonoʻono kēia,ʻo ka'ōlelo Pelekānia e hoʻohana ana i nā hua hou , chorizo , cheese cheese Cilaja, a me cilantro. Hoʻopiliʻia nā hua i loko o kahi moena o nā tōmato mīni a hoʻomoʻaʻia i ka maikaʻi i ka umu!
He mea maʻalahi loa ke hana iā Shakshuka a hoʻomaʻemaʻe ia! Pono ka hoʻohanaʻana i hoʻokahi'āpana papa a hoʻokahi pan! He kāleʻa maikaʻi loaʻo ia i kaʻohana. Ma muli o ka nui o kāu paila e hiki iāʻoe ke hana i kēia kīʻaha no ka lehulehu nui!
E lawelawe i kēia'atiʻa meaʻaiʻono me ka hunk nui o ka palaoa hūʻole a me nā meaʻala a pau i loaʻa iāʻoe ma ka lima. He kūpono no ke komoʻana i loko o ka mīmato maʻamau.
Hoʻonui ka chorizo i ka nui o ka'alina Spanish ma ka pā. Hiki iāʻoe ke hoʻololi i kahi kīʻalo inā makemakeʻoe. Hiki iāʻoe ke makemake e hoʻonui i nā meaʻala like me ka kumini i nā tōmato!
Ka mea e pono ai
- 1 punetune o kaʻailaʻaila
- 1/2 kahiki kala, hoʻonani
- 1/2 lb. o ka sausage chorizo, ua'ōwili
- 1 14 oz. hiki iā ia ke kanu i nā mīmī maʻamau i ka mila
- 1 8 oz. hiki i ke kanikani
- 1 teaspoon o ka paʻakai
- 1/4 teaspoon cayenne lepo
- 4 mau hua
- 1/4 kapu Līkē Cilaja a me nā kēne Mexican kuhuʻia like queso fresco
- 1 punetune o ka'ālika cilantro
Pehea e hana ai
- E hoʻolale i kāu umu a 450 F.
- I loko o kekahi kapuahi hao nui e hoʻonā wela i 1 tablespoon o kaʻailaʻaila i ka wela wela. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka'ūni a mīlū, e pili iʻelima mau minuke
- E hoʻomoʻi i ka sausage chorizo'ōhū a me ka kuke a hiki i ka wā e'ōpala. E hoʻopau i kaʻaila nui inā makemakeʻoe, ma muli o ka nui o ka momona i ka'ōmole. Ma ka haʻaleleʻana i kekahi momona e hoʻonui i kahi meaʻono i ke kīʻaha!
- E hoʻomoʻi i ka miʻona mīmomo, ka'ōmato, ka paʻakai, a me ka lepo cayenne i ka skillet. E puhi a kuke no ka 10 mau minuke ma ka mahana wela, a hiki i ka māmāʻana o nā'ōmaʻomaʻo a ua loaʻa i nā mea keʻaleʻa ka manawa e hui ai. E hoʻonā i ka huiʻana i kekahi manawa. Hiki iāʻoe ke kuke i kēia no ka lōʻihi inā makemakeʻoe.
- Hana i nā punawaiʻehā ma nā'ōmato. Hoʻomaʻi hoʻokahi hua i loko o kēlā me kēia puna. E wehe i ka skillet mai ka pahu mai a kau i kou umu ma mua o ka poho waena. Eʻohi no kahi o 10 mau minuke, aiʻole a hiki i ka hōʻeaʻana o nā hua i kāu momona makemake. ʻO ka lōʻihi o ka manawa e holo ai ka'ōnika.
- Wehe i ka skillet mai ka umu. E kuhū i ka paʻakai Cotija ma luna o nā hua. E kāpīpī me ka'ōpala hou i kaʻaila hou a lawelawe koke. No ka hoʻonaniʻana, a iʻole ka nani maoli, eʻoluʻolu loa nā palaoa i ka huapalapala!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 320 |
| Ka nui o ka momona | 23 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 245 mg |
| Sodium | 1,130 mg |
| Nā Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 17 g |