ʻO kēia hohonu ka hohonu o ka nūnū kalo a me ka hoʻokaheʻia i loko o kaʻaina inu beer. Hoʻopiha maikaʻi loa!
Ka mea e pono ai
- 2 mau'ōmaʻa manu (8 auneke / 225 g i kēlā me kēia)
- 4 ounces / 120 mL Guinness Stout Beer, lumi mahana
- 2 nā'ōleka kāleka
- 2 punetēpuni / 30 mL soy sauce
- 1 punetuni / 15 mL Vidalia riki
- 1 teaspoon / 5 mL pāʻani
- 1 teaspoon / 5 mL Makiwai no Worcestershire
- 1 teaspoon / 5 mL Līpī pua
- 1 teaspoon / 5 mL ka lōʻihi hou
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ka paʻakai paʻakai
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL pepaʻeleʻele
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ka paʻakai
Pehea e hana ai
E hoʻopau pono i ke ālani, kahi pāpaʻu a me kaʻaila a kau i loko o kahi kīʻaha. E'ānai maikaʻi i ka pā'ū a me ka tarragon a hoʻonui i ka ipu. E hoʻomoʻa i ka kānana Worcestershire, ka pua Dijon, ka pia Guinness, ka meaʻai a me nā mea kanu a laila e hui pū me ka hui pū. E kū no 30 mau minuke e hoʻopili i nā pāloho. E kau i ka iwi o ka iwi i kaʻeke iʻa a hoʻopili i ka marinade. E mālama pono i kahi paepae. Eʻeke i ka pahu a kau i loko o ka friji no nā hola 2-8.
E koho i ke kuhumu. Wehe i ka mahu mai ka pahu mai ka mālamaʻana i ka marinade. E kau i kahi hau ma luna o ka palaoa a me ka kuke no 6-8 maukona ma kēlā me kēiaʻaoʻao, aiʻole ia a hiki i kahi paʻakikī i makemakeʻia. E hoʻomoʻi i ka marinade hoʻomalu i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a me ka maʻalahi ma kahi mahana wela wela no 5 mau minuke aiʻole a hiki i ka uluʻana o kahi paku. E hōʻolo i ka hoʻoikaika pinepineʻana. E ho'ēmi i ka mahana i ka mean a iʻole ka mean-low inā pono. E hoʻonui i ka pia i ka marinade i kēia wā inā makemakeʻia. I ka wā iʻakoʻia ai, e hoʻokuʻu i ka iki mai ka wela a kū i luna a hiki i ka mākaukau o nā kapuaʻi. E lawelawe i nā kīʻaha me ka hulina ma luna.