Māhele'Āpī Pālua me ka Bacon

ʻO koʻu hoʻomanaʻo mua loa i ka pīpī kohu kahi i hanaʻia e koʻu kupuna kāne no ka hui nuiʻana o kaʻohana a me nā hoaaloha. Ua lahilahi a me ka puʻuwai, ua lawelaweʻia me ka palaoa hana home, a ua aloha wau i ka māhele o ka māhele mai ka manawa mai.

Hanaʻia kēiaʻano me kahi'āpana puaʻa nui no ka hoʻouluʻana, me kekahi mauʻuala a me nā huaʻai'ē aʻe e kōkua ai i ka hoʻoulu a me ka hoʻolāʻau i ka'ōpala. Hāʻawi ka hapalua a me ka hapalua i ka mīpī i kahi kūlike o ka'ōmole maikaʻi.

Ka mea e pono ai

• 1 paona paina maloʻo maloʻo
• 8ʻeono o nā ounces
• 2 lāleʻa lauʻile (ʻokiʻoki)
• 1 kaʻaila (kahi'āpana)
• ʻO ka waihāhāhā
• 2 pālapine kaʻaila (peeled, diced)
• 1/4 teaspoon ka papa honua
• 3 ka moa (aiʻole he pīpeli puapalō aiʻole kahi kumuhana likeʻole aiʻole granules)
• 1 ka lauʻole
• 1 ka hapalua a me ka hapa
• ʻO ka paʻakai paʻakai a me ka lepo hou (eʻono)

Pehea e hana ai

1. E hoʻokaʻawale i ka pā i loko o ke kai anuanu, e kiʻi a hoʻolei i nā pea a me nā pōhaku liʻiliʻi. E hoʻokaʻawale.
2. I loko o ka umu Dutch a me kaʻailaʻeono-quart ma kahi mahana wela, e kuke i ka puaʻa a hiki i ka'ōwili . Holoʻoki i ka puaʻawi me ka hue i kāwiliʻia i nā kāwele pepa e hoʻoulu ai. ʻO ka hau a hōʻea i ka wā ma hope, no ke kāohi.
3. I ka'ōpala o ka puaʻa ma kahi mahana wela, e kuke i kaʻaila a honi a hiki i keʻoluʻolu a me ke kalaʻula, ma kahi o 12 a 15 mau minuke. E hoʻonui i ka pī, ka wai, kaʻaila, ka paʻakai, ka pepa, ka broth, a me ka lālā bay. E lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka wela wela, a laila e ho'ēmi i ka mahana i lalo. E uhi a hoʻokuʻu i kahi pahu no 45 mau minuke, aiʻole a hiki i ka momona. E hoʻoikaika i kekahi manawa.

1. E wehe i ka lauʻo bay. E hoʻomaʻemaʻe pono i ka paila ke ahi ma nā pahu , e hoʻopihapiha i ka mea holoi ma mua o ka 1/3 i ka 1/2 i kēlā me kēia manawa. E hōʻoia i ka hilinaʻi i ka hoʻopaʻaʻana i ka hui wela. E hoʻohui i ka hui i huiʻia i loko o ke pola i ka huiʻana i nā batana o hope.
2. E hoʻihoʻi i ka paila i ka umu Dutch; e hoʻoponopono i ka hapa a me ka hapalua. ʻOhi ma kahi mahana wela a hiki i ka wela, akāʻaʻole e hoʻolapalapa. Eʻai a me ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa, eʻono.
3. E kāpīpī i ka puaʻa i mālamaʻia ma luna o kaʻua ma mua o ka lawelaweʻana.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	188
Ka nui o ka momona	10 g
Ka momona	4 g
Ka momonaʻole	4 g
ʻO Cholesterol	28 mg
Sodium	681 mg
Nā Carbohydrates	14 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	11 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.