ʻO Gluten-Free Homemade Tamales

He mea hana nui nā mākuales i ka palaoa ma ka hoʻopihaʻana i ka palaoa kulina kūpona me ka meli liʻiliʻi a me ka momona, ka puaʻa, ka moa, ka iʻa a me ka pī. Hoʻopiliʻia ka paila i piha i kahi husk husma a me ka paila kuʻi.

ʻO ka hanaʻana i ka homemade boys ka manawa eʻai ai akā he mea pono ke kūpono i nā minuke a pau. He hana ia i nā lā a pau, aiʻole hiki iāʻoe ke wāwahi iā ia iʻelua lā. Inā kohoʻoe e hana i ke alaʻelua lā, e hana i kāu palaoa a hoʻopiha i ka lā hoʻokahi. I ka lāʻelua,ʻo ka mea mua, e hoʻoulu i kāu mau palaoa, a laila e'ākoakoa a hoʻohuhu i nā keiki kāne.

ʻO ka maikaʻi loa o nā keikile recipes makemake i ka paila i loko o ka meaʻai hoʻomoʻa. Hoʻouluʻiaʻo Lard me ka'ōpala a me keʻano o ka'ōmole akā e hiki ke hoʻohanaʻia i loko o ka paila i ke "hydrogenated" a loaʻa nā momona o nā pala . E heluhelu i nā lepili momona i hoʻopihapihaʻia. Ināʻaʻole hiki iāʻoe ke loaʻa kahi lauoho kiʻekiʻe, hoʻohana i ka hōʻiliʻili hua'ōlelo e like me ka Spectrum Organic Vegetable Shortening. ʻAʻohe ona momona a me ka momona o ka momona ma ka lawelaweʻana. Hāʻawi ia i nā hopena maikaʻi a ua maʻalahi ka loaʻa ma ka nui o nā hale kūʻai ma ka US

Ponoʻo Gluten-free kona harina. ʻO Bob's Red Mill Masa HarinaʻO Golden Corn Flour ka mea i hoʻonohonohoʻia a hoʻopaʻaʻia i loko o ka hale kaʻaʻole.

No nā lakohana, ponoʻoe i kahi kīpiʻi nui me kahi pale pale a paʻa a me ka mokuahi hōʻea i loko, aiʻole kekahi kīʻaha kīʻaha nui e hiki ai iāʻoe ke komo i. E pono anaʻoe i ka twine lumi e hoʻopaʻa i nā wēlau o nāʻeke palaoa ma hope o ke kāwiliʻia. Eʻokiʻoki i 48 mau'āpana o ka twine. Hiki paha iāʻoe he mea nui a emi paha ma muli o ka nui o nā keiki āu e hana ai.

Ka mea e pono ai

• 3ʻala
• ya harina , gluten-free
• 2 1/2 kīʻaha ka moa o ka moa, hemoʻole
• 1 1/2 tablespoons ka 'aila kalo
• 1 kaʻaila kumine
• 1 1/2 tablespoons chili lūlū
• 1 1½ teaspoons ka paʻakai
• 1 kapu
• ka paila
• 2 paona kaʻiʻo, kaʻaila a me ke kuʻi
• 1 (14.5 aunema) hiki i nā'ōpona, ke kope, a me nā hui
• 2 nā kumu nui hou, nā hua liʻiliʻi a maikaʻi
• 1 kaʻailaʻailaʻaila
• 4 nā'ōnika nui, ke kālai maikaʻi
• 1/4 i 1/2 mau kīʻaha cilantro, i kālaiʻia
• 2 punetēpulu kaʻaila mīmū, ka gluten-free
• 1 kaʻailaʻailaʻaila
• 1/2 teaspoon ka paʻakai, kai
• 1 paʻi pipi palaoa
• 1 kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia i ka waiʻona A iʻole ka hoʻopauʻana o ka meaʻai

Pehea e hana ai

1. Hoʻopihaʻia ka palaoa i loko o ka wai wela noʻelua hola. E hoʻomoe a waiho i loko o ka colander. Hiki iāʻoe ke pulu i nā kānana palaoa i ka hanaʻana i ka palaoa a me ka hoʻopihaʻana.
2. No ka'ōpiopio palapī, hoʻokomo iā ia i loko o kahi pola nui a hoʻonui i ka moa moa (a me ka wai). E hoʻolālā a hiki i ka hui maikaʻiʻiaʻana. Hoʻonohonoho i kahi huiʻana no 20 mau minuke e hoʻokuʻu i kāna harina e hoʻolālā i ka wai. Ma hope o ka nohoʻana, pono ka pailapuni e pili ana i ke kūlike o ka mea pāʻani.

1. E hoʻomoʻi i nā meaʻala a me ka paʻakai i loko o ke kīʻaha. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻohana i ka huila hila aiʻole e kū i ka huila e paʻi i ka hui ma ka haʻahaʻa. E kāpīpī mālie i ka paʻakai a me nā meaʻala maikaʻi ma luna o ka palapalapala a paʻiʻia e hui maikaʻi.
2. I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, e paʻi i ke pola maikaʻi maʻemaʻeʻole ma ka lihi a hiki i ka'ōmole. E ho ohana i ka spatula a iʻole ke kōpuni lāʻau e hoʻomāhuahua i ka momona i ka pailakani pokopoko i ka wā e paʻi me ka huila ma ka liʻiliʻi.
3. Ke hoʻopili maikaʻiʻia ka pailaʻana e pono e mālamaʻia i loko o ka spoon. Inā he lahilahi ia, e hoʻomāhuahua iki i kāna harina. Inā lahilahi ka maʻalahi, e hoʻomāhuahua iki i ka meli moa.
4. Ināʻaʻoleʻoe e hōʻuluʻulu i nā keiki kāne i kēia manawa, e uhi i ka mīpī a me ka lama no nā hola he 24.
5. No ka hoʻomākaukauʻana i ka manle hoʻopiha, e kuke i ka meaʻai (ka'āina aiʻole ka moa moa, ka pipi, ka puaʻa pua, a hoʻopiha paha i kāu koho). E kau i ka mea hoʻopihapiha i loko o ka meaʻai meaʻai a me ka pulse i nā manawa like e hoʻohui ai akāʻaʻole pono i ka hana.
6. E hoʻonui i ka hui piha i kahi laulā nui a me ka wela ma luna o ka mīka no 5 mau minuke. E hoʻonui hou aku i kaʻailaʻaila no ke kāohiʻana i ke kāpiliʻana, inā pono. Wehe i ka wela a me kaʻoluʻolu no nā minuke he mau minuke ma mua o ka hoʻohuiʻana i nā keiki.
7. No ka hōʻuluʻuluʻana i nā keiki kāne, e lawe i kahiʻili a waiho i kahi'āpana pili kokoke iāʻoe. E kau i kahi kīʻaha 1/4 o ka paila ma waenakonu o ke kiko. E hoʻohana i ka hope o kahi spoon a iʻole mau manamana lima e hohola i ka palaoa i kahi o 4-inimita ka lihi. ʻO ka nui maoli e hilinaʻi ana i ka nui o kou husk. Mai hopohopo ināʻaʻole pololei ka nui. E hoʻohana i ka palaoa nui loa. Inā ma ka hopena o ka hālāwai, waihoʻiaʻoe me nā'āpana liʻiliʻi, hiki iāʻoe ke uhi aku iā lākou e hana i kahi kiko'ī nui.

1. E waiho ma kahi o 1 1/2 a 2-'ieni palena a puni ka pailaʻana i hiki ai ke kāpili pono i ke kāpili. E kau i 1 i 2 punetēpī o ka hoʻopihaʻana i ka waenakonu o ka palaoa (i ke kikowaena).
2. E lawe mai i kahi o nāʻaoʻao lōʻihi o kaʻili i luna o ka palaoa. A laila, e lawe i ka'āpana liʻiliʻi a paʻi i luna o ka palaoa. E lepili i kēia'āpana i kekahiʻaoʻao lōʻihi o kaʻili. E hana kēia i nā pūpū me ka hopena o ka hopena e hāmama ana. E lawe i ka lili o ka māhoe a hoʻopili iā ia ma'ō a puni. Hana i kahi kaula e hoʻopaʻa i ka piko o ka manle.
3. I ka manawa mua, hiki i ka malele ke nānā aku he mea kūpilikiʻi akā inā e noʻonoʻoʻoe i keʻano o kāu kāpiliʻana i kahi mea hāʻawi makana, hiki iā ia ke kōkua. I kou wā e loaʻa ai nāʻaoʻao a me ka liʻiliʻi liʻiliʻi, e nakinakiʻia ka mīpī a me ka lālani poʻohiwi, e nakinakiʻia me ka twine-ʻo kāu keikile me ka pumehana maikaʻi.
4. Inā pono e hoʻohana i ka twine e paʻa i ke kino ma ka liʻiliʻi o ka manle ma kahi. E hoʻomau a hiki i ka manawa e hoʻohana aiʻoe i kāu palaoa.
5. Ke hoʻopauʻia paha ka hapalua i kāu mau keiki kāne, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka wai i kāu ipu iʻa. E kau i ka poho mokuahi a paʻa i ke poʻi. Hoʻopiha i ka wai e hoʻolapalapa a hoʻopau i kāu mau keiki.
6. No ka mahuʻana, e nā keiki kāne, e hāwele pono i nā keiki kāne i loko o ka pīpī pū. E hoʻopili i ka uhi a mālama i ka wela ma ka mea no ka mokumahu no ka hola 1/4. E nānā pono i ka pā i kekahi mau manawa i ka wā eʻoki ai e hoʻomaopopo i ka wai i lalo. Inā maloʻo nā wai, e hoʻomaka ka pan mai kahi e puhi ai. E hoʻonui i ka wai i ka mokuahi i ka wā e pono ai.
7. E hoʻonele i nā keiki e hoʻomaha no ka 20 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana.

Loaʻa iāʻoe nā koho i ka hoʻopihaʻana i kāu keikile . ʻO ka pihaʻana o nā kumukūʻai, i hanaʻia me ka papa lope aiʻole ka lau nahele, he meaʻono loa. Hiki iāʻoe ke nalo i ka hoʻopihaʻana, e pili ana i ka nui o ka palu a me ka hoʻopihaʻana i kāu hana i kēlā me kēia keikile.

Ināʻoe e pilikino i ka pilakeke, e hoʻomanaʻo mau i kāu mau hana, nā kīʻaha, nā pana a me nā mea hana a nele i ka gluten. E heluhelu mau i ka inoa o nā huahana e like me nā mea hana i hiki ke hoʻololi i nāʻano huahana me kaʻole hoʻolaha. I ka wā kānalua, mai kūʻai a hoʻohana paha i kahi huahana ma mua o ke noiʻana aku i ka mea hanahana no ka hōʻoiaʻana ua nele ka huaʻai mai ka gluten.