Hoʻopiliʻia mai kahi hoʻomeheu no nā kāpena'ūpopo loloa-carb, ua hanaʻia kēia meaʻono kūmole maʻemaʻeʻole me kaʻole o ka palaoa. ʻAʻole nō he laiki, no ka sorghum,ʻaʻohe palaoa momona, no tapioca,ʻaʻohe kānana potato,ʻaʻohe kānana, aʻaʻole he kau xanthan a iʻole kaʻona i loko o ka meaʻai.
Ināʻoe e helu ana i nā pākuʻi, hoʻohana i nā pani. Ināʻaʻole,ʻo kēia meaʻai hoʻolimalimaʻole heʻano liʻiliʻi-kō, e kāhea ana i 1/2 kīʻaha o ke kō,ʻo ia paha he hapalua o ka nui i kapaʻia i loko o nā kāpena muetū. ʻO ia keʻano o 2 teaspoons o ke kōpaʻa no ka muffin. ʻaʻole maikaʻi ʻole!
Ka mea e pono ai
- 1 kapu / 94 gʻai (flax)
- 1 kapu / 86 g palaoa almond (ʻo ia hoʻi ka'alemona almona, aʻo
- Pehea e hana ai i kaʻala almond hou i ka home)
- 1 punetune
- gluten-free baking powder
- 1 1/2 teaspoons nutmeg (honua)
- 1 teaspoon cinnamona ('āina)
- 1/4 teaspoon ka paʻakai
- 4ʻeonoʻawaʻawa (melted, cool)
- 4 hua nui (i kui waleʻia)
- 1/2 ke kō
- 1/2 ka waiʻona (OR waikakai)
- Kō koho: 2 punetēpē kō (ke kō)
- Kō koho: 1/2 teaspoon nutmeg ('āina)
- Kōpena: 1/2 teaspoon meramona ('āina)
Pehea e hana ai
- ʻO ka umu ahi he 350 F / 176 C
- Hoʻokumu i kahi pahu muhumu 12-pahu me nā līmū'oti pepa.
- No nā hualoaʻa maikaʻi loa, e hoʻohana i ka pāʻani kīhini e kiloi i ka palaoa āpau a me ka palaoa almond a waiho i loko o kahi pola nui.
- ʻO Whisk ma ka pahupa palapalupaʻole, 1 1/2 teaspoons ka honua nutmeg, 1 teaspoon ka'āina me ka'omona, a me ka paʻakai.
- E hoʻomoʻi i ka waiū maʻemaʻe, nā hua, ka sukari, a me ka wai a iʻole ka pata paha no nā mea maloʻo a hoʻonāuki e hoʻohui a hoʻohana i kekahi huila hila a paʻi a hiki i ka huiʻana o nā meaʻai.
- E hoʻohana i kahi'āpanaʻulu cream a iʻole ka puna nui no ka hoʻolahaʻana i ka pahu pa'ū (ma kahi o 2/3 piha) i loko o ka mīkini muffin i hoʻomākaukauʻia.
- Ināʻoe e hoʻohana ana i ke kohoʻana, i loko o ke kīʻaha liʻiliʻi e hui pū me 2 punetēpē hiki ke kō i ke kō, 1/2 teaspoon kēlā me kēia'āina nutmeg a me ka mea'alapona. E kāpīpī i ka 1 teaspoon o ke kōpaʻa / ka paʻakai ma luna o kēlā me kēia mimina.
- Kuhi i loko o 20 mau minuke a hiki i ka hoʻokomoʻana o ka niho i ka waenakonu o kahi mīkini. E hoʻokuʻu i nā mīkini e hoʻomaha loa ma mua o ka lawelaweʻana.
Nānā: Eʻike mau i kāu mauʻoihana hana, nā ipu, nā pans, a me nā mea hana a nele i ka gluten. E heluhelu mau i nā lepili huahana. Hiki i nā mea hana ke hoʻololi i nāʻano huahana me kaʻole hoʻolaha. I ka wā kānalua, mai kūʻai a hoʻohana paha i kahi huahana ma mua o ke noiʻana aku i ka mea hanahana no ka hōʻoiaʻana ua nele ka huaʻai mai ka gluten.