ʻO Gluten-Free Classic Tuna Casserole Recipe

ʻO kēia mele maʻamau wale nō i kaʻaila maʻamau aʻo John Mitzewich, ka mea lanakila ma luna o kaʻAiʻAmelika. He meaʻoluʻolu kūʻoluʻolu ia no mākou o nā meaʻai momonaʻole!

E hoʻohana i kāu pasta momona momona. Ua hoʻohana au i 100% gluten-free kānconi hua me nā hopena maikaʻi loa. Eia kekahi, e hoʻohana i ka mīmakai punahele free guttenes o ka mīmaila kūpono no ka maikaʻi a iʻole e hana i kāu kōpena'alapiʻi-ʻole kaʻaila. Ināʻoe e hana i kāu kānana pono'ī, e hoʻonui i kahi manawa mua i kāu papa.

Ka mea e pono ai

• 8 ounce gluten-free pasta (hoʻohana wau
• Hoʻokumuʻo Sam Mills i 100% mau pūpūʻelima kāpili palaoaʻole)
• 1ʻona i ka pīni paʻakai
• 3 punetūpēpē
• 1/2 kaona 'anima aniani (kahi maikaʻi loa)
• 1/2 kīʻaha bell pepa (hoʻopili maikaʻiʻia)
• 4 punetēpili kaʻaila i ka laiki hānai gluten-free
• 1 3/4 kapu waiū (a hapa a hapalua paha)
• 1 1/2 kīʻaha puna
• gluten-free cream of mushroom soup (or
• aiʻole kaʻaila gluten-free cream of mushroom soup )
• 1 nui (12-'anea) hiki ke hoʻomanaʻoʻia i loko o ka wai
• 2 kala i kāwiliʻia i ka lau (kāwili)
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1/4 teaspoon ka honua pepaʻeleʻele (aiʻole eʻono)
• 1 kapu
• gluten-free bread crumbs (aiʻole 1/2 - 3/4 mau kīʻaha gluten-free crack crumbs)

Pehea e hana ai

ʻO ke ahi e hoʻolapalapa ai i 350 F / 176 C

1. ʻO ka pīpī bale-gluten-freeʻole i loko o ka wai paʻakai, e like me nā kuhikuhi.
2. E hoʻomoʻi i ka peasaniʻonika 2 mau minuke ma mua o ka hanaʻana o ka pasta.
3. E puhi i ka pāpaʻi a me ka peʻa a holoi i ka wai anuanu. E hoʻokomo i loko o kahi pola nui.
4. ʻO ka waiūpū mālū i loko o ke kōkō. ʻO kaʻaila a me ka ulaula ma luna o ka wela med-low no kahi o 3 mau minuke e ulu nei i kekahi manawa.
5. E kāpīpī i ka palaoaʻalani momona ma luna o nā mea kanu, e hoʻoulu i loko a hoʻomau i ka kuke, hoʻonāukiuki, noʻelua mau minuke.

1. ʻO Whisk i loko o ka waiū, ka mīkini mushroom-free-free, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. E noʻonoʻo i kahi wela a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai ka hoʻohui me ka māmā.
2. E hoʻolako pono i nā meaʻai paʻakai ma luna o ka mīkini paʻakai a me ka peʻa.
3. E hoʻopili i ka tuna a me 1 1/2 mau kīʻaha o ka lihi a hoʻoulu e hoʻohui.
4. E ninini i ka paila i loko o kahi pāʻani 9 x 13 (3-quart) a me ka topena me ke koena o ka lihi.
5. E hoʻokuʻu i kaʻaila a me ka mea'alaponaʻole me kaʻailaʻaila a hiki i ka wā e hoʻohuiʻia a kāpīpī ma luna o ka pahu.
6. E kupa no 35 a 40 mau minuke, a hiki i ka ho okumu a me ka browned.

Hoʻomaopopo: E hoʻomanaʻo mau i kāu mau hana, pahu, pans, a me nā mea hana a nele i ka gluten. E heluhelu mau i nā lepili huahana. Hiki i nā mea hana ke hoʻololi i nāʻano huahana me kaʻole hoʻolaha. I ka wā kānalua, mai kūʻai a hoʻohana paha i kahi huahana ma mua o ke noiʻana aku i ka mea hanahana no ka hōʻoiaʻana ua nele ka huaʻai mai ka gluten.