ʻO ka manawa mua aʻu i hana ai i kēia mau mea no koʻuʻohana,ʻaʻole wau i haʻi aku i kaʻoiaʻiʻo o ka hapalua o ka mushroom, ka hapalua o ka pī (ʻo ka mea i kapaʻiaʻo The Blend - Ke manaʻo nei au e pono i kahi kani e hele ai me kēia inoa kaulana); ʻO wau wale nō i'ōlelo aku nei he poʻe koʻikoʻi lākou. ʻAʻole i nīnauʻia kekahi mau nīnau, a ua hoʻopau loaʻia nā meaʻala.
Wahi a ka Council Mushroom, uaʻike nā poʻe he nui he hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā pūʻali liʻiliʻi me kaʻiʻo o ka honua no ka hanaʻana i kaʻoi aku ka maikaʻi, nā meaʻoi aku ka maikaʻi - maikaʻi noʻoe, akā maikaʻi no ka'ōlohelohe,ʻoiaiʻaʻole nā mea kanuʻole eʻike i ka hoʻemiʻana i kaʻai nui o he mea nui kaʻiʻo i ka honua.
ʻO nā pūpū, e like me ka pipi, he kumu nui o umami, aiʻikeʻia hoʻi heʻono o kaʻono - noʻonoʻo i ka meaʻai, noʻonoʻo hohonu, e noʻonoʻo i "kahi meaʻono maikaʻi" i ka unuhiʻana mai ka Iapana. 'Oiha nā'ōpū i nā calories,ʻaʻohe momona, no laila, ma ka huiʻana iā lākou me ka meaʻono, momona momona, loaʻa iāʻoe ka maikaʻi o nā aoʻelua. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kēiaʻano hana me nāʻano meaʻai a pau, mai ka pipi a hiki i ke keiki hipa i ka buffalo a hiki i ka lole i ka turuki. Hiki iāʻoe ke loaʻa kahi manawa maikaʻi loa eʻimi ai i ka honua ākea o nā hauhi. Ma kēiaʻanoʻai, ua hoʻohana wau i kahi hui o ka cremini a me ke pihi mushroom, maʻalahiʻole a maʻalahi, akā, ponoʻoe e noʻonoʻo pono e hoʻololi i nā meaʻokoʻa me nāʻano likeʻole e like me nā mea hana hewa, portabellas, shiitake, maitake (iʻikeʻia he hen o ka ulu lāʻau), ke kani, ka pū a me kaʻoi aku.
ʻO nā'āmakai kolepa nui i hoʻouluʻia i kahi mea'ē aʻe o kaʻono i kēia mea. ʻO ka lōʻihi e hiki ai iāʻoe ke kuke i nā'alela,ʻoi aku ka maikaʻi, akā e hoʻomau i ka wela me ka pinepine pinepine iʻole e puhi.
Ka mea e pono ai
- 2 teaspoonsʻailaʻaila
- 2ʻAmelikaʻulaʻula (kikokikona i hoʻopiliʻia)
- 1 pākiha paona (aiʻole nā mīmiki cremini, aiʻole ka huiʻana)
- 1 paona pipiʻai honua (90% ulu)
- 2 hua nui (i paʻiʻia)
- 3 punetēpō Pākī Panko
- 1/4 kapu pāʻaniʻiaʻo Parmesan
- 1/4 ke kīʻaha mīkeke pāʻani
- 8 pāpaʻi hamburger (kahi maikaʻi loa o ka palaoa)
- Letus, hoʻopuka'alapona,'enelia kololī, ketchup,ʻoʻoleʻa, kēlā me kēia mea āu e makemake ai i kahi meaʻalu!
Pehea e hana ai
- ʻO kaʻaila kaʻaila ma kahi lole skilled nui ka mea hao i ka hao, ma luna o ka mahana wela. E hoʻouka i kaʻaila a me ka saute no 15 mau 20 mau minuke a hiki i ka mea he gulaʻulaʻula aʻoluʻolu hoʻi ... .e hiki iāʻoe ke hoʻolimalima iā lākou no 30 a 40 mau minuke,ʻoi aku ka maikaʻi. E hoʻomaha lākou i ka mahana a me kaʻokiʻoki.
- I kēia manawa, e holoi i kahi lepo mai nā haʻalulu me kahi kāwele pepa humuhuki, eʻoki i nā kumu o nā kiʻi, aʻokiʻoki i nā haha i ka hapalua. E hana i nā pahuʻelua, e pulupili iā lākou i loko o ka meaʻai meaʻai me ka pahi kila a hiki i ka wā e'āpalapala loaʻia, e like me ka lepo o ka pipi. (Hiki iāʻoe ke hana i kēia ma ka lima me ka pahi a me kaʻokiʻoki, akā eʻike pono i ka'eliʻona maikaʻi loa).
- E kau i nā hamo i loko o kahi pola nui nui a hoʻonui i ka pipi, nā'aleʻa a me nā hua manu, Panaka, Parmesan a me ka pā pā. E mālama pono i ka huiʻana i 8 mau'āpana o kaʻaoʻao like, ma kahi o 3/4 -inch. E kau ma luna o ka papaʻaina a iʻole ka pā a hoʻonoe ia mau mea no ka hora hoʻokahi a hiki i ka paʻa (hiki ke uhiʻia a me ka lama no nā hola 8).
- ʻO kaʻaila māmā i ka pā'enehi a iʻole ka mea wili hao i hoʻoleiʻia, aiʻole ka'ōwili me kaʻaila kapiʻole. E puhi i ka pan ma kahi wela wela.
- E kīʻaha i nā pāpaʻi, ma ka pahu (e hoʻomaopopoʻia he wahi ma waena o kēlā me kēia kīʻaha), a hiki i ka puhiʻiaʻana e lākou, ma kahi o 8 mau minuke ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao - makemakeʻoe e loaʻa i kahi huli maikaʻi ma nāʻaoʻaoʻelua, akā e hoʻomaopopoʻaʻole lākou e wela, a hoʻokahe mālie iā lākou, no ka mea, he mea liʻiliʻi ia. E hoʻoponopono i ka wela e like me ka mea e pono ai.
ʻO kahi ahupuaʻa maikaʻi
I kēia makahiki,ʻoi aku kahiʻoi aku o ka 15% o nā kula aupuni o K-12 e lilo i nā meaʻono, me ka momona a me ka sodium ma ka hoʻomohuʻana i nā mela me nā meaʻai.
Hoʻopiliʻia nā kauhale i nā mea'alakeke ma kahi moʻomeheu 30/70 mushroom /ʻiʻo no ka hālāwaiʻana me nā mea momona a me ka sodium no nāʻai kula. Ma waho o ke olakino, hamoha 'umami ka mea eʻono i ka meaʻono. I loko o nā makahiki i hala aku nei, ua hoʻohanaʻia he 30 miliona mau mea'enela i nā kula - aiʻole 500,000 paona o nā hala i ka makahiki.