ʻO Gai'AmoneʻAʻole MāmāʻAla

ʻO Gai Gai kahi pae'āina Kāina-ʻAmelika e piha ana i ka moa kua liʻiliʻi i hoʻopiliʻia me ka momonaʻala a hoʻouluʻia me nā'alemona. ʻOiaiʻaʻole i loaʻa nuiʻia, he mea kūikawā hoʻi ma Detroit, Michigan, Columbus, Ohio, a he mau manaʻo no kekahi mau wahi'ē aʻe. Ma kēiaʻano, ua hoʻohana au i ka mīkiniʻohe i loko o ka wai kalapa e hāʻawi aku i kahi meaʻala'ē aʻe i ka moa i moa. Manaʻo eʻoluʻolu e hoʻololi i nā huaʻona, e like me ka hoʻohāʻana i ka hapalua o nā halo me nā poho wai.

Ka mea e pono ai

• 4 ka umauma moa
• No ka poni wai:
• 1/4 teaspoon ka paʻakai, aiʻole eʻono
• ʻO ka pepaʻeleʻele i meaʻai
• 2 teaspoons o ka lole kawa
• No ka pahana:
• 1/4 ka palaoa
• 1/4 kapu pahu
• 3/4 tsp. ka palaoa
• 1 teaspoon'āpana'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo
• 1 nui nui
• 2 - 3 punetēpuni wai, aiʻole e pono ai e hana i kahi paʻi paʻakai
• .No ke kala:
• 2 1/2 kīʻaha i kaʻaila meli ma kahi liʻiliʻi
• 2 ounce i nā'ōpū (1 - 1 1/4 kapu)
• 1 kui kalo, kaʻi
• 1 punetuni Kaʻaila waina a me kahi maloʻo maloʻo
• 3 punetēpuni 'ōpuni i hui pūʻia me ka wai kūpono e hana ai i ka moe
• .
• ʻO kaʻaila e pono ai no ka hohonu
• 2 waiho i ka letite Romaine, ke'alanilahiʻia, aiʻole e like me ka makemake
• 1/4 kīʻaha i nā'alemona, aiʻole eʻono

Pehea e hana ai

1. Eʻoki i nā moa moa a me ka maloʻo maloʻo. E kīpī i ka paʻakai, ka pepa a me kaʻiʻo o ka iʻa ma luna o ka moa. E kau i loko o ka pahu hau e marinate i ka hoʻomākaukauʻana i nā mea'ē aʻe.

2. E hana i ka pahu, e hoʻohui i ka palaoa, ka palaoa, a me ka paʻiʻana i ka lepo i loko o ke pola, me ka hoʻonāukiuki e hoʻomaopopo i ka paʻiʻana o ka lepo. E hoʻolālā i ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. E hoʻonui i ka hua manu, a laila lawa ka wai e hoʻomāmā ai i ka paona.

3. I ka hohonu o ka moa: E hoʻonā i kaʻaila i loko o ka wok a iʻole ka wili wili i 375 C. E kau i ka umauma mīpala i ka paʻi, a laila e hoʻopili pono i kaʻaila hohonu. E 'ai no ka 6 a 7 mau minuke ma kekahiʻaoʻao, a laila e huli a liʻiliʻi ma kaʻaoʻao' ē aʻe a hiki i ka moa he'ōkoʻomaʻomaʻo gula a maheleʻia, 10 a 15 mau minuke. (Pono pahaʻoe e kuke i ka moa i ka paʻi). E puhi i ka moa ma loko o nā kāwele pepa aiʻole ma kahi kālepa tempura.

4. E hana i ka'anaki: e lawe mai i ka moa moa i kahiʻeha i ka mahana wela. E hoʻomoʻi i nā haha ​​a me ka meaʻaila. E lawe mai i kahi maʻi. E hoʻomaha i ka waina a me ka sherry. E hāʻawi wikiwiki i ka pahu lāʻau, a laila nininiʻia i loko a wikiwiki koke a hiki i ka uluʻana o ka mila.

5. I ka lawelaweʻana,ʻokiʻoki i ka moa i nā'āpana lahilahi a kau ma luna o ka leka. E ninini i kaʻaila a hoʻouluʻia me nā'alemona.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	1395
Ka nui o ka momona	75 g
Ka momona	21 g
Ka momonaʻole	30 g
ʻO Cholesterol	471 mg
Sodium	1,511 mg
Nā Carbohydrates	32 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	138 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.