ʻO ka mīkini punahele aʻAmelika, ka meaʻono a me ka meaʻono, i hanaʻia kēia mau'ēheu Buffalo. ʻO ka mea iʻikeʻia i kēia kolo pipi i ka lawaiʻa,ʻo ia ka mea e paʻa ai ka'ēheu i nā'ēheu maikaʻi, ma kahi o ka hoʻokuʻuʻana i kahi o kahi.
Hiki iāʻoe ke hana i kāu'alekena ulaʻula me kekahi o kēia meaʻaʻai'aleʻa a Barbecue maʻamau , a hoʻohana wale paha i kāu leka bottled punahele.
Ka mea e pono ai
- ʻOiwi paona 5 paona (nā'ēheu a pau, iʻokiʻia i'āpana. Hoʻokahi'ēheu e hana iʻelua'āpana - ka "pālahalaha" a me ka "pahu")
- 1 kaomi paʻakai (eʻono)
- 1 kaʻaina barbecue
- 1/2 punahele apple cider winika
- Kō koho: 2 punetēpē kahiʻono wela (Louisiana-style)
- 1/2 punahele pepa pepaʻeleʻele (ka honua hou)
- 1 pākuʻi pepa cayenne (eʻono)
Pehea e hana ai
- ʻO ka umuʻehu mua i 450 F.
- Inā pono, eʻoki i nā'ēheu a pau iʻelua'āpana, e hoʻolei i ke kuhikuhi. E uhi iʻelua mau pīpī me ka mea kaumaha kaumaha a'āwili māmā me kaʻaila non-stick. Hōʻalo i nā'ēheu me ka paʻakai a kaulahalaha ma luna o ka pā. E puhi no ka 20 mau minuke, e hoʻohuli a hoʻohuli i nā'ēheu; ke kuke no kekahi 15-20 mau minuke a maheleʻia i ka'ēheu i loko o ka'eneʻena.
- ʻOiai e hoʻolapalapa ana nā'ēheu moa i ke koena o nā meaʻai i loko o kahi pola nui. Eʻai i ka meaʻai a hoʻonui i nā meaʻala ke makemakeʻia. Ma hope o ka kukeʻana o nā'ēheu, e hoʻokuʻu iā lākou i loko o ke pola ( hoʻohana i ka'ōwili a iʻole ka spatula, pēlā ka momona i loko o ka pā). Hoʻoliliʻia me ke kikohuhi i ke kapa holoʻokoʻa. E noho no 3 mau minuke a hoʻokuʻu hou, e hana hou i kekahi manawa. Māloi nā moa moa i ka'ōpala i ko lākou hoʻomahaʻana, a mālie ke kukui i ka māmā.
- Hoʻokuʻu maikaʻi i ka manawa hope loa a hoʻololi i kahi pāpaleʻai. Pono nā'ēheu e hoʻonani maikaʻiʻia i ka mihī, akā,ʻaʻole e puhi. Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke mālama i nā'ēheu i loko o ka umu wela (200 F) no 15 mau minuke no kahi'ēheuʻopihi ''āwili.
- Hiki ke hoʻohanaʻia i kahi mahana mahana a iʻole ke keʻena.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 964 |
| Ka nui o ka momona | 51 g |
| Ka momona | 14 g |
| Ka momonaʻole | 20 g |
| ʻO Cholesterol | 316 mg |
| Sodium | 939 mg |
| Nā Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 100 g |