ʻO nā hua o Macadamia, i kapaʻiaʻo Macadamia integrifolia , kekahi o nā huaʻai maikaʻi a me nāʻono loa, aia i ka wā i hoʻomoʻaʻia aiʻole e hoʻolālā a hoʻokomoʻia i kahi meaʻaiʻono.
ʻO ka'ōpiopio o ka East Coast oʻAtalia, akā ua ulu a kaulana i nā mokupuniʻo Hawaiʻi,'Akelika Hema, Brazil a me nā Moena Pākī, nā inoa maʻamau no nā hua kuʻipohu e pili ana i nā'alala Ausetalia, nā kumupena o Queensland, a me nā nalu.
ʻO nā huahana Macadamia e hōʻiliʻiliʻia ana i ka makahiki a puniʻo Hawaii, ka meaʻoihana nui o nā hua macadamia ma ka honua, a he makana kaulana i nā mea mākaʻikaʻi e hele i nā mokupuni e hoʻi i ka home.
ʻO nā'ōpili Macadamia lua pai loa me ka niu, ke kuʻalulu, a me nā iʻa, a hiki ke paniʻia no nā hua'ē aʻe , ka anaʻana no ke ana, ma ka nui o nā meaʻai. No kekahi mauʻoihana kaulana loa e pili ana i nā'ōlelo Hawaiʻi a me nā mokupuni e pili ana i kēia mau huapalapala, e nānā i nā puke kūmole e like me "Ka Waihona Kūʻaiʻo Mauna Loa Macadamia Cooking," "Hoʻomanaʻoʻana i Diamond Head, Hoʻomanaʻo Hawaiʻi," a me "Sam Choy Island Flavors."
Pehea e hauʻoli ai i nā meaʻai Kukuʻahi
Ma mua o kou hoʻomakaʻana i ka hanaʻana o nā'atipuni kūpena a hōʻoluʻu paha, ponoʻoe e komo mua, e holoi, ae hoʻomaloʻo. Ke hoʻopauʻanaʻoe i ka hoʻonohonohoʻana, ua maʻalahi ka hana no kēlā me kēiaʻano hoʻomākaukau, akā eʻike pono i nāʻano macadamia i kohoʻia e like me ka nui i hiki ai iā lākou ke kuke i ke ahiahi.
No nā'ōpoki pihi kāpīpī,ʻo ka mua, e hoʻopiha i ka'ōmole paila me ka 1/2 cup water, 2 teaspoons salt, and 1 tablespoon of butter butter; a laila e hoʻopili i kāu mau huapoki macadamia ma luna o ka umu umu a māmā i ka uhiʻana iā lākou me nā mea o loko o ka'ōmole.
A laila, e kau i ka pahu kuke i kahi 225 F e hoʻomaʻemaʻe i ka umu a hoʻowali iā lākou no ka 10 a 12 mau minuke, e nānā pinepine iā lākou a hemo i nā huapalapala i ka wā e huli ai lākou i ke gula'ōmaʻomaʻo.
E hōʻoluʻolu nā'ōpū i mua o ke waihoʻana iā lākou i loko o kahi pahu maloʻo.
Pehea e hoʻomaʻemaʻe ai i nā meaʻai No kaʻaiʻana
No ka hōʻonaʻana i nā hua ma mua o ka hoʻokomoʻana iā lākou i kahi mea kanu, e hoʻoulu ai ka'ōpala, akā,ʻoi aku ka maikaʻi o kaʻahaʻaina i nā mea wale nō e pono ai i ka manawa e hoʻomoʻaʻoleʻia ai nā hua baʻa e like me nā hua maka.
No kaʻaiʻana i nā nīpī kāpili kāpili, e hoʻopili i nā huapalapala ma kahi papa ma kahi pāpaʻi a waihoʻia i loko o ka umu wela 350 F, e'ānai i ka'ōniʻoniʻo gula no ka hola 12 a 15. I ka manawa e hana ai, e hoʻonuanu i nā'ōmole i ka lepo ma mua o ka'ōnihiniʻana a iʻole ke kāhiliʻana e pale i ka liloʻana i kaʻaila a iʻole i ka paʻi.
Kūʻai kekahi mau meaʻai no nā huapuni macadamia honua, kahi hiki ke hoʻohanaʻia i loko o ka paila pīpī aiʻole e'ūpīʻia i lalo o nā pūpū paʻi no kahi loli maikaʻi. ʻO nā mea a pau e hana ai i ka lepo,ʻo ia ke kauʻana i nā'ōpala i'ōwiliʻia i loko o ka'ōnaehana meaʻai a me ka pulse i nā manawa pōkole a hiki i ka manawa i makemakeʻia ai ke kūlike. Eia nō naʻe, he mea nui ka hoʻomaopopoʻana i ka hana maʻamau i hikiʻole iāʻoe ke hoʻopau me ka meli pale.
Inā hanaʻoe i kaʻoihanaʻoi, he meaʻono ia i ka wai pīpī nutadamia e like me ka pālahalaha akā hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ka paʻi o kaʻailaʻaila a me ka meli o ka meli no kaʻoluʻolu a me ka mea i hoʻouluʻia. Hoʻopiliʻia, hiki ke hoʻohanaʻia nā huapoki macadamia honua e like me ka hoʻouluʻana a me ka ho'āla i kaʻiʻo, ka mea hānai, a me nā iʻa iʻa.