ʻO kēia kahi meaʻoi loa i hoʻomoʻaʻia i ka meaʻai i hoʻomoʻaʻia i ke kī. ʻO ka mea hūnā,ʻo ka mālamaʻana i ka mahana wela i kaʻohiʻana a no ka wehe kokeʻana mai ke kīhāha i hanaʻia. E mālama pono i ka noʻonoʻo pono a hoʻohana pū i ka pīhā e hopu i kēlā mau huakaʻi maikaʻi.
Ka mea e pono ai
- 1
- ʻo kahi'ōpiopio'ōpiopio (7 iwi, e pili ana i 18 paona), ua nakinakiʻia
- 6 i ka 8 cloves kāleka, iʻokiʻia i loko o nā keli
- 2 iʻekolu'ōpuʻu i ka rosemary hou, ka meaʻoki
- 2 punetēpuni / 30 mL. wahi maloʻeleʻele
- 2 punetēpuni / 30 mL. Rosemary
- 2 punetēpuni / 30 mL. ka paʻakai
- 2 punetēpuni / 30 mL. paprika
Pehea e hana ai
- E hoʻomākaukau i ke kuhi no ka hoʻonaniʻana me kahi paila nui ma lalo o kahi e holoiʻia ai. E hoʻopihapiha i ka wai i ka paila no ka hoʻomauʻana i ka hoʻokuʻuʻana mai ka puhiʻana inā e makemakeʻoe e hana i ke kala. Ponoʻoe eʻike i ke kaumaha o kou koʻi mua . E hoʻolālā ma ka hoʻomehanaʻana no ka 12 a 14 minuke ma ka paona. Ināʻoe e hoʻohana ana i kahi'āpana liʻiliʻi, hoʻololi i nā meaʻai a me ka manawa kuke e like me.
- Me ka pahiʻoiʻoiʻoi e hana i hoʻokahi hapalua o ka hapalua hohonu i loko o kēlā me kēia 2 'īniha ma'ō a puni. E hoʻokomo i nā slivers maule i nā puka a pau a me kahi lau mai ka lola i ka hoʻomaha. Eʻohi i ka pepaʻeleʻele, Rosemary maʻemaʻe, ka paʻakai, a me ka paprika a kau ma luna o kaʻili o ka meaʻai. Ke hoʻomākaukauʻia kaʻenaʻena, e kau i kaʻaila ma luna o ka'enela maʻemaʻe ma luna pono o ka pīpī. E 'ai no kahi o 12 a 14 mau minuke ma ka paona. Hiki i kaʻaila 18-paona ke lawe i kahi 3 a 2/2 i 4 mau hola. He mea nui ka hoʻohanaʻana i ka thermometer kūpono pono e nānā i kaʻole. ʻAʻole makemakeʻoe e'ānai i kēia kolo.
- Ke hiki ke kai i kahi o waena o 115 a 125 F e wehe iā ia mai ka'ōmole. E kau ma kahi pālahalaha a hoʻouhi i ke kī me ka pahu. E hoʻomau ka hanaʻana i ka meaʻai a e hoʻomau i ke ala i loko. E kuhi ka halelewa me ka pahu alumini a hoʻomaha no ka minuke he 15 mau minuke, akā,ʻaʻole iʻoi aku i ka 30. Inā makemakeʻoe i ka'ōhinu maʻamau i ka mea liʻiliʻi, e hoʻokaʻawale i ke kuhumu i ka mahana 115 F a hoʻomaha ia no 15 mau minuke. Inā makemakeʻoe eʻoi aʻe ka maikaʻi, e hoʻokaʻawale i kaʻaila ma 125 F ae hoʻomaha ia no 30 mau minuke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1715 |
| Ka nui o ka momona | 120 g |
| Ka momona | 48 g |
| Ka momonaʻole | 50 g |
| ʻO Cholesterol | 521 mg |
| Sodium | 1,332 mg |
| Nā Carbohydrates | 2 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 147 g |