10 Kumu maikaʻi loa i ka pehea eʻai ai i ka meaʻai Iapana

01 o ka 10

Pehea e hoʻomaka ai eʻai i kāu meaʻai Iapana

He mea maʻamau ke hoʻomakaʻana i kāuʻaina Iapana me ka hua'ōlelo "itadakimasu". Heʻoiaʻiʻo kēia i ka wā eʻai ai i waena o Iapana, a i ka wā eʻai ai i kahi haleʻaina Japanese, aiʻole e holo ana i Iapana.

ʻO ka Itadakimasu,ʻo ia hoʻi, "e lawe haʻahaʻa" aiʻole "e mahalo i kaʻai"; akā naʻe,ʻo kona pili pono loa e like me ka "maikaʻi maikaʻi!"

02 o 10

Pehea eʻai ai i kahi Līkihi kaomi

I kaʻaiʻana i ka raiki steamed me he hapa o ka meaʻai Iapana , e pāpaleʻia ke kīʻaha ma ka lima hoʻokahi meʻekolu aʻehā mau manamana lima e kākoʻo ana i ke kumu o ke pola, a ke hoʻomaha mālie nei ka lima i kaʻaoʻao. Hoʻohanaʻia nā kāpena e kiʻi i kahi'āpana liʻiliʻi aʻaiʻia. ʻAʻole pono e laweʻia ke kīla i ka waha, akā e paʻa ana i kahi laiki kahi i hāʻule. Ua manaʻoʻia heʻano kūponoʻole ka laweʻana i kāu kīlaki i kou mau lehelehe a me ka mea lawaiʻa i kou waha.

ʻOiaiʻo ia ke kūpono i ka walaʻau māmā me ke kaukiki laiki (furikake), ka uamo maloʻo maʻamau (ajitsuke nori), a iʻole nā ​​hua laiki'ē aʻe aiʻole i ka laiki (tsukudani),ʻaʻole kūpono ia e ninini i ka soya, mayonnaise, a chili paha nā pepa a iʻole kaʻaila chili ma luna o ka raiki i kāpaeʻia i kāu kīlaki.

03 o 10

Pehea eʻai ai i ka hau

He mea maʻamau keʻaiʻana i ka miso mīpulu, i kapaʻiaʻo "miso shiru" ma ka'ōlelo Kepanī, me nā chopsticks. Hoʻokomoʻia ka kīʻaha o ka'ōpū ma ka lima hoʻokahi, me nā manamana lima e hāpai ana i ke kumu o ke pola, kahi e hoʻomaha mālie ai ka lima i kaʻaoʻao o ke kīʻaha.

Ke hoʻokuʻuʻia ka hulu mai ke kīlaha,ʻaʻole ia he mea kūponoʻole ke kākoʻo i ke pola me kou lima lima, me ka hoʻohanaʻana i nā limaʻelua e kākoʻo i ke kīʻaha. No kaʻaiʻana i ka meaʻokoʻa like me ka miso mīpī, hoʻohanaʻia nā kuhupapaʻu, akā, e kīʻaha ka ipu i ka lima hoʻokahi a hoʻokiʻekiʻe aʻe i kou waha, e like me kaʻaiʻana i ka raiki kāpena.

04 o 10

Pehea eʻai ai i kēlā me kēlā mau wahi iʻa'apīpī liʻiliʻi (Okazu)

ʻO kaʻaina Meʻa me ka meaʻai maʻamau he mauʻano kīʻaha likeʻole. I kekahi manawa ua lawelaweʻia kēia mauʻaoʻao i nā'āpana liʻiliʻi loa i nā pākahi pākahi a kēlā me kēia kanaka. Ma kēiaʻano, uaʻaiʻia kaʻaoʻaoʻaoʻao e hoʻohana ana i kāu mau kuʻikuhi pono'ī, i kapaʻia i ka'ōlelo Iapanaʻo "jikabashi". Hoʻokomo pinepineʻia ka liʻiliʻi ma ka papaʻaina,ʻaʻohe pono e lawe i kaʻaoʻaoʻaoʻao i kou waha eʻai i ka meaʻai. Inā loaʻa kekahi mau'āpanaʻai nui, hiki iā lākou keʻokiʻoki me kāu mau kuʻikuhi a laila hauʻoli.

ʻO nā manawa'ē aʻe, e hanaʻia nā meaʻai i kaʻohana, i loko o hoʻokahi kīʻaha nui. Inā loaʻa kekahi mea lawelawe i nā kīʻaha no kēlā me kēiaʻaoʻaoʻaoʻao, e hoʻohana i kēia mau mea no ka lawelaweʻana i ka meaʻai ma kāu pāʻani. Ināʻaʻole i hoʻolakoʻia nā pūnaewele kaʻawale, hiki ke hoʻohanaʻia ka hope a iʻole nā ​​hopena kiʻekiʻe o kāu mau piko liʻiliʻi e lawelawe i kekahi o ka meaʻai ma kāu pāpale (e manaʻoʻia e pale i nā mau mea mai nā piko o nā pani i komo i ko mākou waha); aiʻole inā heʻohana paha a iʻole nā ​​hoaaloha pili paha, hiki ke hoʻoikaikaʻiaʻo "jikabashi", aiʻole i ka hoʻohanaʻana i nā piko o nā kuʻikuʻu i hoʻohanaʻia eʻai me.

05 o 10

Pehea eʻai ai i Sashimi (Fish Fish)

ʻO ke ala kūpono e lawelawe ai i ka sashimi ,ʻo ia ke lawelawe i ka iʻa iʻa ma kahi pāʻokoʻa likeʻole, me kahi mea hoʻokuʻi liʻiliʻi liʻiliʻi no ka lawelaweʻana i kahi'āpana liʻiliʻi o ka meaʻai. I ka manawa pinepine, he mea hoʻokomoʻia ka wasabi, a me ka horseradish japania, i loko o ka kānana soy.

No kaʻaiʻana i ka sashimī, ua hoʻokomoʻia kēlā me kēlā me kēia'āpana lole i loko o ka papa kaʻawale o ka soy sauce a me ka wasabi, a laila hauʻoli. ʻAʻole pono ka hāpaiʻana i ka meaʻalani soy mai ka papaʻaina. ʻAʻole kūpono i ka ninini waleʻana i ka soya ma nā mea a pau loa, i ka manawa i hoʻolakoʻia kahi mea liʻiliʻi no ka mea soy .

06 o 10

Pehea e Eat Nigri Sushi

Hoʻohanaʻiaʻo Nigiri sushi ma kekahi papa likeʻole, me kahi kīʻaha liʻiliʻi no ka lawelaweʻana i ka mea soya a me ka wasabi. I Iapana, hoʻolako pinepineʻia kahi lole holoi wela ma mua o kaʻaiʻana e hoʻomaʻemaʻe i kou mau lima no ka mea uaʻai nuiʻia ka sushi ma nā manamana lima e like me ka pā hoʻokahi. No kaʻaiʻana i ka sushi nigiri, e'atiʻuki i kahi'āpana sushi, e kaomi i loko o ka meaʻalani a laila eʻai ia i loko o ka puhi hoʻokahi inā hiki iāʻoe!

07 o 10

Pehea eʻai ai i nā Tempura (nā meaʻai momona o nā momona)

ʻO Tempura ,ʻo nā hua iʻa a me nā huaʻai hoʻi i paʻiʻia a me ka hohonu, e hoʻohanaʻia me ka paʻakai, aiʻole ka māmā mumua o ka tempura a me "tsuyu" e like me kaʻike i ka'ōlelo Iapana. Ke hoʻolakoʻia kahi'anena moa, hoʻohanaʻia me kahi pāʻani liʻiliʻi o ka daikon radish a me ka'ōniu hou.

E hoʻomoʻi i ka daikon a me ka hoʻomoeʻana i loko o ka kānana tsuyu ma mua o ka pāʻana i kou tempura eʻai. Inā lawelaweʻia ka paʻakai me ka tempura, e hoʻopau wale i ka tempura i loko o ka paʻakai aiʻole e kāpīpī i ka paʻakai ma luna o ka tempura, a laila e leʻaleʻa.

08 o 10

Pehea eʻai ai i nā aʻahu o Iapana

I loko o kaʻai Iapana, aia nāʻano noodle a uaʻaiʻia kekahi i kahiʻano likeʻole me nā mea'ē aʻe. ʻAʻole ia he kūpono, a no ka hoʻomeheuʻana i ka nohona, no ka hoʻonaniʻana i nāʻeleʻele, mai hopohopoʻoe!

1. Hoʻopiʻia nāʻumi noodle i lawelaweʻia i kaʻaila i kaʻaila me nā kuʻikuʻu. ʻO kahi puna nui nui, a "hōʻailona" e like me ka mea iʻikeʻia i ka'ōlelo Kepanī, hoʻohanaʻia e kōkua i ka hoʻokiʻekiʻeʻana i nā noodles a inu i ka hulu me kou lima limaʻole.
2. Hiki ke kapaʻia nāʻona o ka "zaru" ma kahi pāpale pālahalaha ma luna o kahi kākiʻa "zaru", me kahi kīʻaha liʻiliʻi'ē aʻe, aiʻole i piha i ka mīni paʻakai aiʻole ke kīkoi i hoʻolakoʻia i loko o ka'ōmole, eʻaiʻia i loko o ke kīʻaha liʻiliʻi. Hoʻomoʻiʻia kaʻaila i loko o ke kīʻaha liʻiliʻi a komo nā nood i loko o ke kīʻaha o ka meaʻaki, kahi i ka manawa aʻoliʻoli. Inā hoʻolakoʻia kahi pāʻani liʻiliʻi o ka daikon radish, takabi, a me ka'opena i ka'āmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me nā noodle, eʻoluʻoluʻole e hoʻokomo i kēia i ke kīʻaha liʻiliʻi o kaʻomiʻana i ka mīkini no ka mea hoʻouluʻia.
3. Hiki ke mālamaʻia nāʻona o ka pōʻai i loko o kahi pāpaʻu me nāʻanoʻokoʻa a me ka hue o kaʻaila, a me ka meaʻaʻahu noodle, eʻaiʻia mai loko mai o ke pola. Ua nininiʻia ka'ōpū i nā mea a pau a uaʻaiʻia me nā kuhupapa. ʻO kahi hiʻohiʻona o kēiaʻona hiyashi yamakake a me ka umauma maʻamau i ka maunaʻo Iapana iʻikeʻia (e hahai i ka loulou no ka meaʻai).

09 o 10

ʻO kahi e waiho ai i kāu mau pani kīpila i kaʻaiʻana i ka meaʻai Iapana

Hāʻawiʻia kekahi meaʻai Iapana i ka papaʻaina me nā kilukuluʻelua i kauʻia ma luna o ka hoʻomaha. Inā hāʻawiʻia ka hoʻomaha a me ka hoʻomahaʻana i ka wā eʻai aiʻoe aʻoliʻoli paha i kou inu, e kau i kāu mau kuʻikuʻu ma hope o ka hoʻomaha. ʻO ia keʻano o kā lākou hana! Ināʻaʻole i hoʻomahaʻia kahi malohi lāʻau, e kau wale i kāu mau kuʻupuʻu, a ma waho o kāu pālaha.

10 o 10

Pehea e hoʻopau ai i kāu meaʻai Iapana

I ka pauʻana o kāuʻaina Iapana, hoʻihoʻi i kāu mau kuʻikuʻi ma hope o ka hoʻomahaʻana i ke kaolana ke hāʻawiʻia kekahi. Ināʻaʻole i hoʻomahaʻia ka hoʻomahaʻana, e kau i kāu mau kuʻomaka ma luna o kahi pālahalaha.

E'ōlelo, "gochisou-lani" i ka'ōlelo Kepanī, e hōʻike i kou piha a leʻaleʻa i kāuʻai, a ua pau loa kāu hana! ʻO ka unuhiʻana no kēia hua'ōlelo Kepanī: "mahalo wau no kēia meaʻaiʻono" a iʻoleʻole, "Ua hanaʻia wau i kaʻuʻai". Hiki paha ke kuhikuhi i ka hua'ōlelo i kāu mea nāna i mālama, i kaʻohana o kaʻohana i kuke i ka meaʻai noʻoe, i ka meaʻai haleʻai aiʻole i nā limahana, aiʻole ia i'ōlelo nui aku iāʻoe iho!