Ua hanaʻia kēiaʻano meaʻai me ka hou hou, ka maloʻo, a me ka kānana kānana.
E hoʻohana i ka'ōleʻele'omaʻomaʻomaʻoʻulaʻula a me kaʻulaʻula i huiʻia i loko o kēiaʻano mea kanu maikaʻi. He mau minuke wale nō ia e hoʻomākaukau ai a hana i kahi meaʻai nani no kahiʻaina awakea a i kaʻaina ahiahi.
Ka mea e pono ai
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 2 punetēpuni ka palaoa āpau
- 1 ka waiū
- ka paʻakai a me ka pepa, eʻono
- 1 nui
- hua, paʻi
- 3ʻaila kūkuki kernels (hoʻohana i ke kīʻaha, hou, aiʻole ka hauʻeto)
- 1 'āniwi'omaʻomaʻo maomao,'āpana'āpala, aiʻole he hui pūʻulaʻula a me kaʻulaʻula
- 1 teaspoon ka wai kō
- 1/2 kīʻaha kīʻaha hou
- ka palaoa i kāwiliʻia me ka 1 tablespoon ka waiū maʻemaʻe
- paprika
Pehea e hana ai
- E puhi i ka umu a 375 F (190 C / Gas 5). Butter he 1 1/2-quart baking dish.
- ʻO ka waiūpū maʻemaʻe i loko o ke kōkō ma luna o ka wela nui; e hoʻopili i ka palaoa. Hoʻomoʻo, hoʻonāukiuki, noʻelua mau minuke. Mai'āpō.
- Hoʻopūlaha iki i ka waiū a hoʻomau i ka kukeʻana i kahi wela wela e ho'āla mau nei, a hiki i ka wā e hoʻomaka ai ka māmā. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa, eʻono.
- E hoʻomoʻi i kahi'āpana liʻiliʻi o ka mīkini i ka hulu i'ōhumuʻia, me ka haʻalulu nui. E hoʻokuʻu i ka huapuni iʻa i loko o ka mīkini i loko o ke kō. ʻO Cook, e hoʻoulu pinepine ana, no ka hola hoʻokahi paha. Mai hoʻolapalapa.
- E hoʻonui i ka palaoa, ka'ōmaʻomaʻo, a me ke kōpaʻa i ka mīni paʻakai. Kūleʻa i.
- E ninini i ka pailaʻana i loko o ka pāpaʻi i hoʻomākaukauʻia. E uhiʻia me ka'ūpena paʻi paʻi a kāpīpīʻia me paprika.
- Kuhiʻia i ka umu wela i 20 a 25 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wela a me ka nūnū aʻeleʻele hoʻi nā kuhū palaoa.
Hiki iāʻoe ke like