I kekahi manawa, ponoʻoe eʻae i ka ola ma keʻano pōkole no ka hanaʻoleʻana iāʻoe iho me kēia meaʻai kalo balaki e like me kahi mea liʻiliʻi e hoʻomāʻona ai i ka makemake o ke kokoleka. ʻO kahi'ōpū'opihīpiha i hoʻohuiʻia i kaʻaila'iela, kahi waiwai nui kahi chocolate kontle e hana i kahi meaʻai maʻamau me kahi haleʻaina i ka lait . No kahiʻanoʻoluʻolu weliweli, e lawelawe iā ia me kahi dollop o lemon pastry cream e like me ke kāhikoʻana.
Hana maikaʻi i ka mea Farani.
Ka mea e pono ai
- Pahuna:
- 1 1/4 kapu i ka palaoa
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 7 punetūpō
- ka paʻakai paʻakai
- 3 punetini wai anuanu
- Kōkuʻu Chocolate:
- 1 1/4 mau kīʻaha momona
- 8ʻeono o nā'auama chocolate
- 1 teaspoon vanilla kahi
- ʻElua hua (i paʻiʻia)
Pehea e hana ai
Pehea e hana ai i kahi kāleka balaka:
Ma kahi kīʻaha, e hui pū i ka palaoa, ke kō, a me ka paʻakai. Ma ka hoʻohanaʻana i ka meaʻoki pīpī, ka'iliʻu nui, aiʻole ka mea hanaʻai ma ka papa o ka pulse, eʻoki i ka wai'ūpī i loko o ka palaoa aʻano like me ke oneʻeleʻele a me kekahi mau miki liʻiliʻi. E kāpīpī i ka wai anuanu ma luna o ka paila a hoʻonoe mālie i kekahi mau manawa, a hiki i ka manawa e hanaʻia ai ka polo e paʻa.
E hoʻokaʻawale i ka paila iʻelua pōpō, e hoʻopili palaka i loko o nā'ōpili mānoanoa, hoʻopiliʻia i loko o ke kāhili, a me ke kau maloʻo no kekahi mau hola ma mua o ka hanaʻana me ia.
E hoʻomohu i ka umu a 375F. E'ōwili a hoʻopau i ka pālolo e hana i ka poepoe nui a hiki i ka pan i 10-ini. E hoʻopili i ka pōʻai i lalo a piʻi i nāʻaoʻao o ka pā. E laina i ka laina i ka paila me nā paʻi pai aiʻole nā piʻi maloo a hoʻomoʻa ia no 15 mau minuke. Hoʻokaʻawale i nā paʻi paʻi a hoʻokipa i ka shell no 5 mau minuke. E hoʻokaʻawale i ka pipi, i loko o ke pā, e hoʻomaha.
I kahi kapuaʻi liʻiliʻi e hoʻonohonoho ana i ka mahana wela haʻahaʻa, e lawe mai i ka cream i ka simmering wale nō. Lawe iā ia mai ka wela, a hamo i ke kelekale a me ke vanille a hiki i ka laulā o ka pāpale a hoʻopaʻaʻia ka chocolate. Hoʻopili i kahi'āpana liʻiliʻi o ka hamole koko ma loko o nā hua. E hoʻokuʻu i ka waihona loko iʻa maʻemaʻe i loko o ke kāleka lapalapa a pīpī i ka huiʻana aʻoluʻolu.
E pīpī i ka paʻakai baleka i loko o ka pāpaʻi i hoʻomākaukauʻia a paʻi ia no 18 a 25 mau minuke, a hiki i ka manawa o ka hoʻopihaʻana i ka hoʻopihapiha a paʻa wale ke kikowaena i ka manawa e neʻe ai ke kī.
E hoʻokuʻu i ka pahu e hōʻalili i ka pā ma kahi pae kī no 15 mau minuke. E hoʻokuʻu i ke apo a me ka hau i loko o ka fīkoi ma mua o ka lawelaweʻana.
ʻO kēia meaʻai hoʻomaloka kāleka kahi 8 i 10 mau'ati.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 358 |
| Ka nui o ka momona | 29 g |
| Ka momona | 18 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 155 mg |
| Nā Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 4 g |