Hāpaiʻia kēiaʻano meaʻai e nā meaʻala liʻiliʻi i ka buffalo, aiʻole ka iʻa bison, ma kahi o ka pipiʻai mau. Hoʻokomo keʻano o nā pipiʻo Buffalo i loko o ka momona a me nā calorie ma mua o ka pipi i hanaʻia me ka pipi mai ka manawa o ka buffalo he holoholona pilau.
ʻO ka moʻolelo kaulanaʻo ka pilikinoʻAmelika e like me ka mea maʻamau i kaʻainaʻaina, ua lawelawe mau i kaʻahaʻaina awakea ma ka'āina aʻo ka hapa nui o ka Superbowl Sunday eʻike i kona mau aʻa i nāʻAmelikaʻAmelika a laila i ka Old West o ka 19th century, kahi i hoʻomoʻa ai i ka mea kuke i nā meaʻai, e like me ka buffalo, ka pipi, ka venison, ka pīpī a me ka rattlesnake, me nā pepaʻalani e hoʻomāmā ai. E hoʻohana wale i hoʻokahi ipuhao ma kahi pū puhi. ʻO kekahi moʻolelo e haʻi mai i ka poʻe malihini mai nā Mokupuni Canarian o Sepania i San Antonio i ka hoʻomakaʻana o ke kenekulia 18 i lawe mai i ka meaʻai iʻAmelika. Aʻo ke akua eʻike kākou ua hānauʻia - hoʻokahiʻaoʻao aʻo kekahi.
'Ōlelo nā Purists i nāʻano nihoʻaʻole i loko o ka chiliʻoiaʻiʻo (no ka mea,ʻaʻole lākou i hoʻohanaʻia e nā kauā), akā uaʻoi aku ka laulā ma mua o kēia mau lā. Ua hanaʻiaʻo Chili ma nāʻano likeʻole he hikiʻole ke'ōlelo he hoʻokahi wale nō alanui e hana ai,ʻoiaiʻo ka bipi pipi he mea mau loa ia. ʻO ka'ōpū, nā mea hihiu a me nā rattlesnake nui loa aku i ka papa inoa, akāʻo ka buffalo e ulu ana ma muli o nā pono o kona ola kino.
Ka mea e pono ai
- 1 ka 'aila puna waihonaʻaila
- 2 1/2 paona'āina i ka mea'elulolo
- 1 kahi nui (ʻoki)
- 3 cloves kaula (minced)
- 2 jalapenos (mea kanu a līlū)
- 1'ūniʻulaʻulaʻulaʻula (paʻi)
- 1 28-ounce puree puree
- 1/2 kaʻaila kulu
- 1 punetune ka kumukū
- 1/2 teaspoon ka honua chipotle pepa
- 1/4 teaspoon meramona
- 1 1/2 teaspoon ka paʻakai
- 1/2 teaspoon'āina pepaʻeleʻele
- 1/2 teaspoon cayenne
- 2 kahe o ka pipi (aiʻole ka wai)
- 2 15-o nā'anuhi mea'anea e hoʻokomo i nā piʻi (drained)
Pehea e hana ai
- Eʻai i ka buffalo honua ma kaʻaila i loko o kahi ipu nui ma luna o ka'ōpū-wela wela a hiki i kaʻeleʻele a uhakiʻia i nā'āpana liʻiliʻi.
- E hoʻouka i kaʻaila a me ke kani no 5 mau minuke. E hoʻoulu i ke kālani a e kuke no hoʻokahi minute.
- E hoʻopau i nā meaʻai'ē aʻe a pau koe nā pi a lawe mai i kahi maʻi.
- E ho'ēmi i ka wela i lalo a hoʻokuʻu i hoʻokahi hola, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa.
- E hoʻonui i nā piʻa a e kuke no 15 mau minuke. Hiki ke hoʻohuiʻia ka wai i ka manawa eʻoki ai no ka hoʻoponoponoʻana no ka liʻiliʻi lahilahi aʻoi aku paha.
Nā hōʻailona
E lawelawe i ka buffalo chili ma keʻano like loa e hana aiʻoe i ka pipi beef - me ka palaoa i hoʻoponoponoʻia e tortillas aiʻole nā mea kuʻikuʻi no nā'ōpū. A iʻole e kauʻia ma luna o ka spaghetti. Inā makemakeʻoe i ka pipi piha, ke poʻo me ka froddar piko a me / aʻo Monterey Jack. Ināʻoe e noʻonoʻo pono i ka hāʻawiʻana i ka puhi o ka baeplo momona, waihoʻia kahi dollo o ka kirimoa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 711 |
| Ka nui o ka momona | 26 g |
| Ka momona | 10 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 452 mg |
| Nā Carbohydrates | 73 g |
| Fiber Dietary | 21 g |
| Pāmua | 51 g |