Ke wehewehe: Eʻokiʻoki i ka nui o ka'ūpili'āpana poʻohiwi, heʻoi aku ka nui o kēiaʻohu i ka'īniha i ka lahilahi. Ke kauʻia keʻano ma kahi o 10 mau'onipa i kēia manawa he nui loa ka momona o kēiaʻai. E like me nāʻanoʻokoʻa o ka pīpī kupapaʻu, he nui nāʻaha o kēia'ōpala akā uaʻano paʻakikī. He kai maikaʻi loa kēia no ke kākoʻoʻana, akā, ua nui ka maikaʻi ma kaʻaila ke hanaʻia i ke kūpono i ka wai aʻaʻole i hoʻolapalapa nuiʻole.
ʻO ka hoʻouluʻana i kēia kai e alakaʻi aku i kahiʻoki maloʻo a maloʻo o ka pipi. ʻO kaʻokiʻoki waena o kēiaʻolo ka mea iʻikeʻia he steak hānai.
Mele Kalikimaka:
NĀ'ĀINA IKE : Chuck Clod Arm Steak,ʻokiʻoki, kahi hānai steak (ke kī waena)