Eʻoluʻolu i kēia mau meaʻono, nāʻeleʻeleʻeleʻeleʻeleʻele i'āpana aiʻole e hana iā lākou no kaʻaiʻana i kēlā me kēia lā. E hōʻoia e hoʻokomo i kahi pan a iʻole skillet o ka pīpī kānana hou a iʻole ka pahu mīkini i kāu papa.
E kūʻai i ka puaʻa momona i ka'ūhā aʻokiʻoki i ka 8 a 10'aneha a me kaʻiʻo. E hoʻokuʻu i ke koʻokoʻo o ka puaʻa a iʻole e hoʻokomo i loko o ka mea kuke lawaiʻa no nā kohu puaʻa momona i ka lā aʻe. Hiki iāʻoe ke hoʻohana pū i ka puaʻa i hoʻouluʻia i ka'ūhā.
Ka mea e pono ai
- 1 paona paʻi makaʻeleʻele
- 8 i ka 12 ounce hou i kaʻiʻo a me ka puaʻa'āpena puaʻa (cut (cut into pieces pieces)
- 1 kaʻaila o kaʻaila
- 4 paʻi pipi (peʻe)
- 1 kaʻaila (kahi'āpana)
- 1/2 huele selele (ʻoki)
- 3 wili
- kālaka (minced)
- 3 i ka 4 mau kīʻaha moa (ko ka sodona kīnāʻoleʻia)
- 1 teaspoon kalo ma kaʻaila
- 1/2 teaspoon pepaʻeleʻele (kahi lepo hou)
- 1/2 teaspoon cayenne
- 1 i 1 1/2 'aila wai (aiʻole e uhi)
- 1/2 teaspoon
- Cajun a me Creole paha
Pehea e hana ai
- Hoʻopili i nā poʻaʻeleʻele i ka pō. Hoʻopiʻi a me ka wai. E hoʻokaʻawale.
- I kahi umu nui Dutch a me ka ukana paha ma luna o ka mahana wela o ka wela, e huli i nā'āpana puaʻa i kaʻailaʻaila a hiki i ke kala.
- Hoʻokomo i ka puaʻa i ka ipuhao a me ka kuke , hoʻonāukiuki, noʻelua mau minuke.
- E hoʻouka i kaʻilima a honi a hoʻomau i ka kuke, hoʻonāukiuki, no ka 5 a 7 mau minuke, a hiki i ka manawa eʻailaʻia ai ka puaʻa a māmā keʻoʻona.
- E hoʻopili i ke kīlaki a kuke no ka hoʻokahi minute.
- E hoʻokuʻu i 3 mau kapu o ka moa moa, ke kala kukui, ka pepa, a me ka pepa cayenne. E lawe mai i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka wela a emi iho a hoʻomohala no 45 mau minuke a hiki i ka'ō'ō o nā pua puaʻa.
- E hoʻonui i ka peʻaʻeleʻeleʻeleʻele i ka ipuhao me ka 1 a 1 1/2 kīʻaha wai e uhi. E uhi i ka ipu a hoʻomohala no kahi o 1 a 1 1/2 mau hora, ai 'ole a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai ka hua.
- E hoʻonui i ka moa moa, e like me ka mea e pono ai e mālama i ka peʻa.
- Eʻai a hoʻonui i ka Cajun a me ka hoʻolāʻau Creole a me ka paʻakai, e like me ka mea e pono ai.
ʻO ka papahele e pili ana i 8 mauʻai.
Nā kōkua kōkua
Inā pōkoleʻoe ma ka manawa, e hoʻohana i ke alakai wikiwiki. E kau i nā pi i loko o kahi kōpena nui a uhiʻia me ka wai (e pili ana i 6 mau kapu no 1 paona). E lawe mai i nā piʻa i kahi'ōpū ma luna o ka wela kiʻekiʻe. Wehe i nā bean mai ka wela, e uhi i ka pā, a kū i hoʻokahi hola aʻelua paha ma mua. E hoʻomau a hoʻomau i ka meaʻai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 201 |
| Ka nui o ka momona | 8 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 36 mg |
| Sodium | 393 mg |
| Nā Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 16 g |