Hoʻopuka Chipotle

Hāʻawiʻia kēia'anakahi punahele chipotle chile punahele mai ka mea nui Emeril Lagasse i ka meaʻono-a-ʻono e hoʻopili ana i ka puhi wela. ʻO ka chips chipotle, he mau mea momona i hoʻomaloʻoʻia e ka mea maloo, he ahi ka meaʻono e hana ai i kēia meaʻono me keʻano o ka ulana a me kaʻono.

Inā'ūpilikiʻiʻoe i nā meaʻai paʻakikī me ka pakipikeke, heʻano maikaʻi kēia. He ala maikaʻi nō hoʻi ia e hoʻohana ai i nā lālā hopena o kāu māla.

Mai hōʻale i kāu hoʻohanaʻana i kēia kānana chipotle rasipi i nā meaʻai a me nā kīʻaha. He hōʻailona nui i ka wā i hui pūʻia me ka hulu melemele no nā mea paʻakai, celery, kāloti, a me nā huaʻai'ē aʻe.

Ka mea e pono ai

• 1 kaʻailaʻailaʻaila
• 1/2 kīʻahaʻoki (diced)
• 2 teaspoons keleka (minced)
• 2 teaspoons chipotle chiles i ka pāpelu (kahi'āpana)
• 2 mau lālā pints (hou, holoiʻia)
• 1/2 kīʻaha vailaka
• 3/4 kapu kōpaʻa
• 1½ teaspoon ka paʻakai

Pehea e hana ai

1. I loko o ka'aniani liʻiliʻi, e hoʻonā i kaʻailaʻaila ma luna o ka mahana-kiʻekiʻe wela.
2. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka kuke, e hoʻonāukiuki, a hiki i ka wa eʻoluʻolu ai a paku'ālaliʻia, e pili ana i 4 mau minuke.
3. E hoʻopili i ke kālaki i ka pan a me ka saute no hoʻokahi minute.
4. E hoʻonui i ka chips chipotle a me ka kuke, e hoʻoulu pinepine, no hoʻokahi minute.
5. E hoʻomoʻi i nā lālā a me ka kuke a maʻemaʻe, 2 i 3 mau minuke.
6. E hoʻohui i ka vīnega a hoʻonāuki e hoʻopau i ka pā.
7. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa a me ka paʻakai a lawe i kahi maʻi.

1. E ho'ēmi i ka wela a me keʻano a me ka hoʻomaʻamaʻa i ka mīkini a hiki i ka māʻona a hoʻemiʻia ka hapalua, ma kahi o 8 a 10 mau minuke. Wehe i ka pan mai ka wela a hoʻomaʻalili i ka ipu ma mua o ka hoʻohanaʻana.
2. No ka'ōmaʻomaʻo māmā, e'ānai i ka mīkini ma kahi kaula kuʻemaka maikaʻi, e hoʻokomo i ke kino me ka kua o ka spoon e unuhi i ka nui o ka wai i hiki.

E noʻonoʻo: E kūʻai i kekahi kānana hou i loko o ka fīhīpiā noʻelua pule. No ka lōʻihi, e hiki iāʻoe ke hoʻokuʻi i nā'āpana o ia mea no ka hoʻohaʻahaʻa a hoʻohanaʻana ma hope.

Punaewele: nā mea hoʻomanaʻo maikaʻi loa mai nā Restaurants mai Emeril na Emeril Lagasse (William Morrow). Hoʻopiliʻia me kaʻaeʻia.

Pehea e hoʻohana ai i ka lākihi Chipotle Sauce

E hoʻohana i kēiaʻalani e like me ka mīkeke paʻakai, kaʻulaʻula, aiʻole kaʻaila mīpala no ka mea hānai, ka iʻa , a me ka meaʻai. E mālama i kahi kīʻaha ma kaʻaoʻao o ka pahu e hoʻomoe i ka meaʻai aiʻole nā ​​mea kanu ke hoʻomoʻakaʻoe iā lākou. A laila lawelawe i kahi mahele likeʻole me ka hoʻolauleʻa me nā mea i kālaiʻia. Maiʻoluʻoluʻoe i kaʻaila e pili ana i kaʻiʻo meaʻai me ka milo āu e lawelawe ai ma ka papaʻaina.

E hoʻohana ia mea no ke kaʻina o ka meaʻai no nā meatballs a me nā huluhulu cocktail no ka meaʻoluʻolu hoihoi. He mea nui hoʻi no ke kāpili a me nā manukana, aiʻole heʻano meaʻalani no ke kāpena'ūmī a me ka panini.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	106
Ka nui o ka momona	2 g
Ka momona	0 g
Ka momonaʻole	1 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	3 mg
Nā Carbohydrates	22 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	0 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.