Spinach & Ricotta Empanadas - Empanadas de Espinaca

Hoʻouka maikaʻiʻia ka'ōniʻoniʻo me ka huaʻiliahi ma kahi maikaʻi i loko o kēia mau ukana. Ua heluhelu au ma nā wahi he nui ma ka pūnaewele (akā,ʻaʻoleʻike mua) e like me ka mea i hanaʻia e ka mea kanu ulu kaulana ma Colombia.

ʻOiai he mea maʻa mau loa ia i kahi'āʻuku maʻAmelika Hema,ʻo nā empanadas he loea a loloa a maikaʻi loa no kaʻaiʻana ma ka hele. Leʻaleʻa lākou a maikaʻi ke puhiʻia i ka umu.

Ka mea e pono ai

• 1 pāʻina
• ʻO Empanada ka paila
• 3 cloves kele
• 1'eneʻena kapuni
• 2 hui pūʻailaʻaila
• 1 teaspoon'ālili paʻapū
• 1 ka pūpū nui
• 1 ka palaoa wīpī
• 8 ounce o ka moenalepa nui mozzarella, aiʻole ka'ieke keʻokeʻo like me queso quesadilla
• 2 punetēpuni kahihi
• ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
• 1 hua

Pehea e hana ai

1. E hoʻomākaukau i kahi hoʻokahi meaʻai o ka palu palu, a hoʻokaʻawaleʻia i kahi mahana o ke keʻena.
2. Hoʻopau liʻiliʻi i ke kālaiki.
3. E holoi i ka'ōnihi a hoʻohemo i nā koʻi. E kīʻia i ka lālāʻalani i loko o nā paʻipaʻi a'ākau i ka'ākau i loko o nā paʻi 1/2 iniha (kahi pale kau ).
4. E hōʻalo i kaʻailaʻaila a me ka waiū ma kahi lau nui ma luna o ka wela wela aʻona ka wai. E hoʻouluulu i ke kālaka a me kaʻeleʻele me ka lepo a me ka loʻi, e hoʻoulu ana i ke keleʻeleʻeleʻele.

1. E hoʻomoʻi i ka'ōnihi (i nā pika inā pono) a e'ailaʻolua a pīpī a'ōwili ka'ōnihi.
2. Laweʻia mai ka wela a me ka momona o ka'ōnihi i loko o kahi kalo. E hoʻonoe i ka meaʻoluʻolu.
3. Hoʻopili i ka kaʻina mozzarella a hoʻoneʻe i ka'ōniʻi me ka ricotta cheese a me ka parmesan. ʻO ka'ōpena'ōpena ka paʻakai me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
4. ʻO ke kapuahi mua ma 375 ° F.
5. E mahele i ka wīpīpī dough i 8 mau'āpana like. E'ōwili i kēlā me kēia'āpana i ka'ōpoe o ka lihi 6 a 8'ineli. E hoʻomoʻi i kahi 1/4 kapu o ka hoʻopihaʻana i ka waena o nā pāpuni palapuni, aʻeli i ka palaoa i ka hoʻopihaʻana i ka hapalua. E'ōwili pono i nāʻaoʻao o ka palahima me ka paʻa pono e hoʻopaʻa i nā mea, a laila e ulaula i nāʻaoʻao me ka nānā.
6. E kau i nā pāpale ma luna o kahi pepa pani. E pīpī i ka hua, a laila e holoi i ka moa i ka holoi .
7. E kinai i ka monetona no ka 20 a 25 mau minuke, ai ole ia a hiki i kaʻeleʻele'ōmaʻomaʻo a pīpī iki.
8. E lawelawe i ka mahana a i ka lumi wela.