01 o 07
ʻO Brine ka Uiuli Turkey
ʻO Leah Maroney E hoʻopiʻi i ka pīpī inā e maloʻo (kahiʻelua i 3 mau lā i loko o ka pahu hauā). E hoʻoneʻe i ka pua turuki me ka paʻakai a me ka pepa i loko a ma waho, a hoʻokaʻawaleʻia.
E hoʻomākaukau i ka'āpana turkey a waiho i ka puʻu i loko. E kūʻai i loko o ka pōkī i ka pō.
E puka i waho i kahi aniani nunui a me ka hao hao a kauʻia.
02 o 07
Hoʻomaʻa a hoʻomaʻemaʻe i ka umauma Turkey
ʻO Leah Maroney Eʻoki i ka umauma a ma hope e hoʻomaloʻo loa iā ia me nā kāwele pepa e hoʻokipa ai i ka wai keu. ʻO kēia ka mea e kōkua ai ka pipi i ka pipi.
03 o 07
Hoholaʻia ma ka paila
ʻO Leah Maroney E hoʻopiha i ka paila me ka lepoʻeleʻele o kāu mee, oregano, a me ka lepoʻeleʻele i kahi lāʻau momona.
E hoʻohui i ka pīpī me ka waiū, e hoʻomaopopo i ka hoholaʻana i ka waiū ma lalo o kaʻili.
04 o 07
Nā meaʻai i ka manu
ʻO Leah Maroney E hoʻonā i ka'āpana o ka umauma a me ka hue i loko o ka lua. Mai hoʻokomo i ia i loko, e hoʻopiha i ka piha.
05 o 07
ʻO Roast the Turkey Breast
ʻO Leah Maroney E puhi i ka umu a 350 F
A laila kau ka umauma piha ma konaʻaoʻao i loko o ka pā. Hiki iāʻoe ke nakinaki i ka umauma me ka umauma kīhini a waiho wale paha e like me.
Hūpī 1½ kīʻaha i 1 cup broth o ka moa i loko o ka pī me ka'iele, ka'ati, a me nā kāloka inā makemakeʻia. E kau i ka umauma ma ka umu wela.
06 o 07
Paleʻo Baste
ʻO Leah Maroney E hoʻomau i ka manu i nā manawa o ka hoʻomoʻaʻana. Mai poina e hoʻokuʻu i nā mea kīʻaha iʻikeʻoleʻia e hoʻomaloʻoʻole i ka meaʻaʻai.
Ke hoʻokomoʻia ka meaʻai wela i loko o ka māhele paʻa loa o nā umauma e hoʻomanaʻo 165 F i ka pauʻana o ka umauma. Ponoʻo ia e lawe i 2 a 3 mau hola e pili ana i ka nui o ka umauma turuki.
E lawe i ka umu, e uhi i ka pā, ae kū i 10 mau minuke. E hoʻohana i kēia manawa e hoʻopau ai i ke kalo a me kaʻuala!
07 o 07
Eʻai aʻai!
ʻO Leah Maroney Ma hope o ka hoʻomahaʻana o ka umauma, e kālai iā ia ae lawelawe me ke kala a me nāʻaoʻao punahele !