ʻUmi ka mana o Ghost Pepper i ka nui o nā kānaka. ʻAe, loaʻa iā Scoville Heat Unit ka palena o hoʻokahi miliona, no laila,ʻaʻole i maʻalahi. Eia naʻe, ināʻoe e hoʻohana i kahi liʻiliʻi loa, hiki iāʻoe ke loaʻa kahi hāʻina kū hoʻokahi me ka pono pono o ka wela.
ʻOiai e hoʻohana pinepineʻiaʻo Ghost Pepper no kaʻai Mekiko i ka kukeʻana i nā salsas a me nāʻano wela likeʻole, ma laila mākou i hoʻohana ai i ke kūlana he mea ho'āla. Loaʻa kēia no ka mea he māmā ke kukui a heʻanoʻoluʻolu iki. Inā mahaloʻoe i kēia momona me ka wela wela o ka wai chili pepa, loaʻa iāʻoe kahiʻala likeʻole /ʻano hui. Hoʻohui, hoʻonuiʻoe i kaʻono o ka meli a iāʻoe iho ka palaoa iʻala maikaʻiʻia.
A laila, e like me kā mākou hanaʻana i kēia me ka mash maikaʻi a me kaʻulaʻula maikaʻi, e loaʻa iāʻoe kou mau hoa Paleo e makemake e hoʻomaka i ko lākouʻano paleo pono'ī. Me ka'ōleloʻana, ināʻaʻoleʻoe i puni i ka mash cauliflower, laila e'ōlelo mākou ua pauʻoe i ka nele, akā e'ōlelo pū paha mākou e hiki iāʻoe ke hui i kēia codica-cod me kekahiʻaoʻao a me ka saladi'ē aʻe e like me kēia hoʻopili hui puna me nā hua fiku hou .
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahiʻano iʻa'ē aʻe inā makemakeʻoe, e noʻonoʻo pono he nui ka cod no ka mea heʻano maʻalahi kona iʻoi aku ma mua o nāʻano iʻa'ē aʻe (e like me ka lomona).
Ka mea e pono ai
- No ke Keʻena:
- 4 Kelepona Cod
- 2 Tablespoons ka meli (raw, kūlohelohe)
- 1/4 Kēkoa Kupa Chili Powder
- No ka Mash Malaʻa:
- 1 Ulu'Alepaʻi (ʻokiʻokiʻia i loko o nā kīʻaha a me ka kohua aʻoluʻolu)
- 1 Huiʻailaʻaila
- Kaomi paʻakai (aiʻole eʻono)
Pehea e hana ai
- ʻO ka umuʻeleʻele i 375 F.
- No ka hoʻomakaʻana i nā kāpili cod, e hoʻomaka me ka huʻiʻana i ka meli a me ka momona chihost chili i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi. E kau i nā kiʻi kīpila ma kahi pepa pani e paniʻia me ka pepa pepa.
- Ma ka hoʻohanaʻana i ka palahū pālolo, hoʻomaʻemaʻe pono i ka meli / ka wai chili ma luna o kēlā me kēia kī. E kāpīpī i kahi paʻakai ma luna o ka luna. I ka manawa e maloʻo ai ka maikaʻi, kau i nā kīpī i ka umu a hoʻomoʻa no ka like o 8 a 10 mau minuke. Ke hoʻomoʻaʻia i ka iʻa (ʻo nā lau me kaʻoluʻolu i ka haʻu) e lawe i ka umu a'āpono e noho.
- ʻOiai e mālie nā kāpili, e hoʻomaka i ke kaʻina kōpelu pua. I ka meaʻai meaʻai aiʻole ka mea holoi, waiho kāu mau kīʻaha'alapalapa a me kaʻaila. E hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila a me kekahi paʻakai a me ka pepa a me ka pulse a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai nā'ōmole momona a me kaʻulu.
- Ke hōʻokiʻia ka mash cauliflower i ka'ākau kūpono, e pāpale i ka mash a me nā kākā'ī e like me ka makemake. ʻO nā koho kōpena e komo pū me nā'āpana'ōpiopio hou a iʻole nā kukui māmā wale nō o nā paʻi pepa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 128 |
| Ka nui o ka momona | 2 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 19 med |
| Sodium | 166 mg |
| Nā Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 11 g |