ʻO kēia meaʻai no Serbian sauerkraut a me nā pīni a me ka kupus i grah he pōmaʻomaʻi lahilahi ia e hiki ke hoʻohanaʻia ma keʻano he papahana nui aʻaoʻaoʻaoʻao paha. Hoʻopiliʻiaʻo ia me ka puaʻa a me nā meaʻai'ē aʻe.
Ka mea e pono ai
- 1 paona keokeo nui Northern beans
- 1 paona sauerkraut, holoiʻia a hoʻoulu
- 1 pāʻani paʻi paʻi
- 1 liʻiliʻi liʻiliʻi loa
- 1 'ōlapa minas
- 1 kapu
- ka palaoa a pau
- 2 teashi i ka paʻakai
- 1/2 teaspoon pepa
- 1/4 teaspoon mahana aʻono paha
- paprika , aiʻole eʻono
Pehea e hana ai
- E holoi i nā pīni a hoʻomaha iā lākou i ka pō i loko o 2 mau galani wai. I ka wā e hoʻomākaukau ai, e hoʻomaʻemaʻe, a holoi i nā pīni, a laila, hoʻokuʻu iā lākou i ka ipu nui a iʻole ka umu Dutch me ka 1-galani o ka wai. E lawe mai i kahiʻeha, e pale i kahi'āpana e piʻi i luna. E ho'ēmi i ka mahana a hoʻohuhu, weheʻoleʻia, noʻelua hola aiʻole a hiki i ka wā e maʻalahi ai, e hoʻonui i ka wai, inā pono.
- E hoʻohui i ka sauerkraut a hoʻomau i kaʻohi i ka manawa e hoʻomākaukau aiʻoe i kēia (roux). ʻO ka puaʻa a me kaʻaila i ka lau nui a hiki i ka momona i hāʻawiʻia mai ka puaʻa. I ka hoʻohanaʻana i ka'ōpū slotted, e hoʻohemo i ka puaʻa a me kaʻono, a hoʻoneʻe i loko o ka sauerkraut a me nā pīni me ke kāleka.
- E komo i ka momona puaʻa, e hoʻopili i ka palaoa, ka paʻakai, ka pepa, a me ka paprika, e hoʻoulu pinepine ai e pale i ke ahi, a hiki i ka mea he gula ke gula. Wehe i ka wela a hoʻonui i 2 mau kīʻaha wai anuanu, e hawanawana pinepine a maʻalahi. E hoʻohui i kēia i ka sauerkraut a me nā pīni, e hui pū me ka maikaʻi. Hoʻokū i 20 mau minuke. Inā lahilahi, e hoʻonui i ka wai. Inā lahilahi, e hoʻomana lōʻihi.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 584 |
| Ka nui o ka momona | 25 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 11 g |
| ʻO Cholesterol | 62 mg |
| Sodium | 2,089 mg |
| Nā Carbohydrates | 54 g |
| Fiber Dietary | 14 g |
| Pāmua | 36 g |