01 o 07
Nā Pehu Laula - Open Flame a iʻole Broiler Method
Ka Hoʻopiliʻana i kahi Pālaʻi ma luna o ka Gas Burner. ʻO Carolyn Iagattuta / Hoʻomaka Open / Getty Images ʻO nā mea i puhiʻia me kaʻalani e hoʻonā i ka mea hoʻonani i nā huapalaha Moroccan a me nā meaʻai'ē aʻe, e like me
- Sala Mechouia
- Nā Māla Paʻona
- Taktouka - Kānaʻiaʻo Tomato a me ka Māla Salame Paʻi
- ʻO Zaalouk o nā mea kanu'alala a me ka puaʻa
Hiki iāʻoe ke'āpala i ka pepa ma kahi ahi e lapalapa ana e like me ka mea i hōʻikeʻia maʻaneʻi - a ma keʻano pololei paha ma luna o ka mea puhi kukui - akā e makemake pahaʻoe e hoʻohana i kahi broiler inā e'ānai pinepine aʻoi aku paha i nā pepa.
Hoʻopiliʻana i ke ahi
No ka'alapalapala i nā meaʻono i kahi ahi, e kau i nā pepa ma luna o ka mea puhi i ka mea ahi, aiʻole e hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā skewers a iʻole nā kīʻaha e paʻa ai. E huli i kaʻili i nāʻaoʻao a pau. .
Keʻeleʻele ka pepa, e holoi a pale paha i kaʻili o ka pele,ʻokiʻoki i ka pepa a wehe i nāʻanoʻano. ʻO ka mea i hoʻomoʻaʻia eʻoi aku ka meaʻono keʻoleʻoe e holoiʻia me ka wai.
Ke kāwiliʻana i kahi Broiler
Hōʻike ka hopena o nā kiʻi i ka hanaʻana i nā meaʻono i loko o kahi broiler.
02 o 07
Ke Kaomi Wiliwili - Eʻoki i ka Peppers ma Half
Eʻokiʻoki i nā pepa i ka hapalua a hoʻokaʻawale i nāʻanoʻano. ʻO Christine Benlafquih Hiki iāʻoe ke'āpala i ka nui o nā pepa i ka manawa hoʻokahi e hoʻohana ana i keʻano broiler.
E hoʻomaka i kaʻokiʻana i nā pepa i ka hapalua o ka lōʻihi. E hoʻonele i nāʻanoʻano, a kau i kaʻaoʻao pepa ma luna o kahi pepa pani.
03 o 07
Ka Pelekakai ma lalo o ka Broiler
E kau i nā pepa ma lalo o ka broiler. ʻO Christine Benlafquih E kau i nā pepa i kahi kokoke loa i ka lapalapa ahi a me nā mea hoʻomehana.
I kēia kiʻi, hiki iāʻoe keʻike ua hoʻokiʻekiʻe wau i ka umu o ka umu i kona kūlana kiʻekiʻe.
04 o 07
Hoʻopū a puhi i kaʻili
ʻO ka'alaʻula a hiki i ka wā i puhiʻia ai kaʻili. ʻO Christine Benlafquih Eʻeleʻele aʻeleʻele hoʻi nāʻili. E lawe paha kēia i ka 10 a 15 mau minuke, akā eʻokoʻa mai ka broiler e hoʻopili.
05 o 07
E kāpili i ka Peppers i ka'ōpala
E'ōwili i nā pepa i loko o ka pāpale. ʻO Christine Benlafquih Hiki iāʻoe keʻoki koke a pale paha i ke ahi wela (e nānā i kahi hope aʻe), akā hiki iāʻoe ke makemake e hana i kēia mea -ʻoiai e wela mau ana nā pepa i kālaiʻia, e hoʻopili i ka palaoa alumini a puni iā lākou aeʻae iā lākou e noho no 10 mau minuke aiʻole lōʻihi; ʻo ka pepa e "kahi wela" i ka mahu mahu, e hoʻonāukiuki i kaʻili o kaʻili.
06 o 07
Hoʻokuʻuʻia ka Peel i Peel
Pele mai i kaʻili o kaʻili. ʻO Christine Benlafquih Ma hope o kaʻoluʻolu o nā pepa i loko o ka pahu, hiki iāʻoe ke wehe i kaʻili.
E kīki i kahi'āpana o kaʻili iʻokiʻia a hāpai i luna. Mālaʻi nui nāʻili o kaʻili.
07 o 07
Pākīʻia nā Peppers'Āina me ka Paʻa
Kāwiliʻia aʻiliʻia nā pepa. ʻO Christine Benlafquih Eia nā'ōmole a me kaʻili. I kēia manawa ua makaukauʻoe e hoʻohana i nā pepa i kahi meaʻai.
E ho'āʻo i kēia'ōmaʻomaʻa Moroccan: Pākīpika a me ka ulana pākī .