Ma ka hoʻomakaʻana i ka Beef Jerky i loko o kāu pumeʻana e loaʻa iāʻoe kahi'āhihi ahihihi maoli. Hiki iāʻoe ke hoʻopau i ka'ōnaehana maloʻo i loko o kāu umu a i loko paha o kahi meaʻai wai.
Ka mea e pono ai
- 1 paona / 450 g luna o ke kai, iʻokiʻia aʻokiʻoki i loko o nā'ōpana lahi lōʻihi
- 1/2 kīʻaha / 120 mL mai ka lole mai
- 1/2 kapu / 120 mL soy sauce
- 1/4 kapu / 60 mL ke kō
- 4 cloves keleka
- 2 teaspoons / 10 mL ka honua 'aina' uliuli
- 2 teaspoons / 10 mL ka honua i hoʻomaloʻoʻulaʻula
- 1 teaspoon / 5 mL lulupa lulupa
Pehea e hana ai
1. Eʻokiʻoki i ka'ōpū kai i loko o nāʻili a hoʻokaʻawaleʻia. Hoʻohui i nā mea i koe a hiki i ka pauʻana o ke kō. E hoʻohui i loko o kahiʻeleʻele ulaula. E hoʻomoʻa i ka'ōpū, e neʻe i loko o keʻeke no kaʻike pono ua uhiʻia. E hoʻokuʻu i kekahi hauʻoi aʻe mai keʻeke, seal a marinate no 1-3 mau hola i loko o ka pahu fri.
2. E hoʻomākaukau i ka mea puhi pua no ka hola he 4, ma kahi o 150 mau haneli F.
3. E wehe i kaʻiʻo mai ka marinade ae waiho i waho ma kahi pepa.
Hoʻonui i kaʻiʻo. E kau i ka mea puhi a me ka uahi a hiki i ka wā e hoʻomaka ai kaʻeleʻele, a iʻole paha 3 mau hola. E uhi i nāʻili me ka pale. E hoʻomanaʻo i ka hoʻomauʻana i ka uahi a hoʻokuʻu i ka wai. E hoʻomau i ka hana puhi no 1 a 2 mau hola. Pono e hoʻomaloʻoʻia ka meaʻai. Hiki iāʻoe ke hoʻomau i ka hoʻomaloʻo i ka bipi pipi i loko o ka meaʻai meaʻai a iʻole ma kāu umu ma kahi mahana loa.