ʻO nā huaʻo Chia heʻai nui o nā moʻomeheu kahiko. Hoʻomanaʻo ka'Aztecs, Mei a me nāʻAmelikaʻAmelika i nā kumulāʻau huaʻoia e like me ke kumu o ka ikaika a me ka meaʻai. Ua ola kēia mau mea liʻiliʻi i nā makahiki-aʻo ka Chia Pet ™ craze (!), E lilo i mea waiwai nui no nā mea kukeʻole.
ʻO ka mea hou aku i ka Omega 3ʻO nā mea momona ma waho o ka flaxseed
Ua lohe pahaʻoe i keʻano o ka hoʻohuiʻana i nā'āpana momona omega 3 i kāuʻai.
ʻO ka omega 3ʻonika momona he momona polyunsaturated, he mea nui i ke olakino no ka mea uaʻikeʻia lākou e hoʻemi i ka hoʻomāmā a me nā pilikia no ka maʻi maʻi maʻi.
ʻO kahi o 1-ounce o chia (Salvia kānapanica L) e pili ana i 4.9 grams o ka mea momona omega 3. Me keʻano like, flaxseed, kekahi kumu ulu ulu maikaʻi o omega 3ʻaila momona, e hāʻawi ana i kahi 1.8 grams o omega 3 mau momona i loko o ka lawelaweʻana i hoʻokahi aune.
Kumu: USDA Standard Reference 20; Ke Kulanui o Tufts - Ke Kula Nui
ʻO kaʻoi aku ka nui o ka haʻawina no ka haʻawina
Ua hoʻokauʻia ka fipa pūʻia ma ka mālamaʻana i nā kiʻekiʻe o ka cholesterol olakino a me ke kākoʻoʻana i ka hōʻemaʻe olakino. ʻO kahi o 1-'anea o nā huaʻano chia he 10.6 grams o ke fiber. E hoʻohālikelike i kēlāʻano i oatmeal, kahi kumu maikaʻi'ē aʻe o ke filoli maʻemaʻe. Hāʻawiʻia he 3/4 kapu o ka gluten free oatheal e pili ana i 2.8 kakani o ke fila a hiki ke hoʻopiliʻia. E hoʻohālikelike i nāʻanoʻano chia i nā flaxseeds , e hāʻawi ai i ka 7.6 grams o ke fiber i loko o ka lawelaweʻana he 1 aʻoi.
ʻIke loa, ināʻoe e hana nei e hoʻonui i ka nui o ke filoli maʻemaʻe i kāuʻai, e hoʻopakele nā huaʻania chia.
Kumu: USDA Standard Reference 20
ʻO Rich Source o ke kumuhana kanu i kanuʻia
Hoʻopili mākou i nā mea lawaiʻa me ka wikiwiki i ka manawa e noʻonoʻo ai e pili ana i ka hoʻonuiʻana i ka puna i kā mākou meaʻai. Akā, ua piha ka honua kanu i nā meaʻai e loaʻa ai nā kumu waiwai o ka calcium.
ʻO Broccoli kahi kumu nui o ka calcium hiki ke maʻalahi a hoʻololiʻia, pēlā nā huaʻania chia. ʻO kahiʻoihana 1-auneke o ka huaʻano chia 177 mg o ka calcium. Hoʻokahi wale nō'anima inihi o ka broccoli i kahe ka 56 mg o ka calcium.
Kumu: USDA Standard Reference 20
ʻO ka palekana no ka pilina pilikino ma mua o ko Beans
He kanakaʻaiʻaiʻoe ? Ināʻo ia, hiki iāʻoe keʻimi i nā kumu mea kanu maikaʻi o ka lāʻau. ʻO kahiʻoi aku 1-auneke o nā huaʻano chia he 4.4 grams o ka protein. E hoʻohālikelike i kahi pāʻani 1-auneke no kaʻeke niho kahi e hāʻawi ai .01 grams o ka protein. E like me kāu eʻike ai,ʻo iace i kēlā me kēia'enece chia huaʻikuʻa he kumu hoʻomanaʻo o ka meaʻai.
Pehea e hoʻohana ai i Chia Seeds a me Chia Flour i ka Cooking Cooking Gluten
- E hoʻohana i nā huaʻania chia e pani ai i nā hua i loko o nā meaʻai. Ke hoʻohuiʻia me ka wai, nā kumulāʻau chia, ka kiʻekiʻe i ke filoli e hiki ke hoʻopiliʻia, e hana i kahi anianiʻeleʻele. E kau i 1 punetune o nā kumulāʻau chia i loko o ke kīʻaha a hoʻonui i 3 punetēpē o ka wai. Eʻae i ka hui e noho no kahi 15 mau minuke. 1/4 kapu o nāʻanoʻano chia i hoʻolālāʻia e like me 1 hua.
- E kāpīpī i nā huaʻano chia i nā huaʻano a me ka yogurt.
- E hoʻohana i ka palaoa'ōpia chia i loko o nā kūmole gluten-freeʻole e like me ka 1-i-1 pani hou no ka palaoa. Wahi a Nuchia Foods, ka mea hana i ka Chia Seed Flour (kahi hui o nā hua chia a me ka palaoa āla palaoa laula),ʻo kā lākou huahana e hana ai he 1: 1 no ka palaoa palaoa.
- ʻO ka paleʻana i nā mea kōkua no ka hoʻohanaʻana i ka palaoa i loko o ka paila baleʻole: E hoʻokuʻu i ka palaoa i ka palaoa ma ka hanaʻana i ka palaoa a me ka hoʻonuiʻana i ka manawa e hoʻomaopopo ai i ka 5%. Eia kekahi laʻana, inā makemake ka papahana no ka manawa hanaʻana i 60 mau minute, hoʻonui i ka manawa ma kahi o 3 mau minuke no nā hualoaʻa maikaʻi aʻe.
Ke aʻoʻia e hoʻohana i ka mea hoʻohana houʻole i ka gluten e like me ka palaoa palaoa chia, hoʻokolohua! Eʻike i ka manawa e hoʻolapalapa ai, ka nui o nā pans, a me nāʻano tohutona i hoʻohanaʻia.