Pehea e hana ai i kahi kī nui o Challah (Shlissel Challah)

01 o ka 10

No ke aha e hana ai i kahi kī nui i puhiʻia i Challah?

Heʻano kuʻuna maʻamau ia, akā i kekahi poʻe'Ashkenazi , he hana maʻamau nō ia e kālua i keʻano o ke kīʻaha nui eʻoliʻoli i ka Sābati ma hope o ka mōliaola. Uaʻikeʻiaʻo Challah he Shlissel, he nui nā hiʻohiʻona e hōʻikeʻia ana i ka palaoa i hanaʻia. Manaʻo kekahi he - he "nani" keʻano o nāʻano -ʻo ia hoʻi e kōkua i ka mālama ponoʻana i ka makahiki e hiki mai ana.

ʻAʻole ka hana me kaʻole o ka hihia. ʻO kekahi mau pule rabbipiki e hoʻowahāwahā i ka manaʻo o ka segulot , aʻo nā mea'ē aʻe e hoʻopuka i ka manaʻoʻoiai he pilikino a me kahi kumu Karistianoʻo Shlissel Challah.

Akāʻo kekahi poʻe, he mea hoʻomanaʻoʻoiaʻiʻo e huli i nā kī no ka hoʻomaopopoʻana i ke Torah, aiʻole e hana i ka manaʻo o " Yirat Shamaim, " (ʻo ia hoʻi kaʻano "makaʻu i nā lani" Gd a me nā kānāwai o ke Torah).

Mahalo i ka blogosphere a me Pinterest, ua hoʻopukaʻia ka hua'ōlelo e pili ana i kēia challah maʻamau, a me nā mea i uluʻole i ka moʻomehana -ʻo wau iho - ua ho'āʻo i ko lākou lima ma ka hanaʻana i hoʻokahi. I koʻu hanaʻana iaʻu, e noʻonoʻo ana wau i kahi makana hoʻokipa Iudaio kahiko i aʻoʻia e koʻu makuahine. ʻO ka hapa nui o ke akua he manawa mau loa ia o ka hōʻailona makana, aʻaʻole hiki iaʻu ke noʻonoʻo i kahiʻano maikaʻi e hoʻokipa ai i nā hoaaloha i kahi hale hou ma mua o kahi kī.

02 o 10

Ka Papa Hana 1: E mahele i ka lepo no kāu hulina Challah

Ma mua o kou hoʻomakaʻana, ponoʻoe e hana i kekahi paila pōpō. Ināʻaʻoleʻoe i kahi papahele punahele, e hāʻawi i kēia mea ho'āla Vegan Water Challah . No ka mea,ʻaʻohe hua a loaʻa aʻoi aku kaʻenehana o ka lepo ma mua o nā papa mele he nui,ʻaʻole i paʻa loa, a hana i ka paila a maikaʻi loa. (ʻAʻole hiki ke hoʻonuiʻia ka nui i ka piʻiʻana, no laila e mālama i kāu kī i kekahi hiʻohiʻona maikaʻi)

E hoʻohui a kāwili i ka paila, aeʻae e ala. Ma hope o ka ala mua, e pīpī i ka paila palaoa a māheleʻia i 6 pōpō like-like (e hoʻohanaʻia ka pōleʻa hope no ka hanaʻana i ka palaoa, no laila ua maikaʻi a inā heʻuʻuku aʻoi paha ka nui.)

Kōkuhi: Inā e hana anaʻoe i ka paila mai kāu papa hana nui nui e hana ai i kahi halras , e noʻonoʻo i ka nui o ka paila i hoʻohanaʻia no kahi papalina nui; e lawa ai ka hanaʻana i hoʻokahi pahu Chal. (E lilo paha kēia i 1/5 i ka 1/6 o ka palaoa i hanaʻia me kaʻeke 5-lb o ka palaoa).

03 o 10

Ka Papa 2: Pāʻani Kūkākūkā e Hana i ka Kiʻi o ka Key

Hoʻolālāʻia kaʻoihana hanohanoʻo Shlissel Challahs ma nā kī kī paʻa. Inā loaʻa iāʻoe kahi hale kuhi kahiko a iʻole ka pahu, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi'ōlelo; hiki iāʻoe keʻimi i nā kiʻi o nā kiʻi kahiko ma ka pūnaewele. Hiki iāʻoe ke kiʻi i kāu manaʻo iho, aiʻole e hoʻohana i kaʻu i alakaʻi. Ua hoʻohana au i kahi pale no ke kumu - ke kuamoʻo o ke kī - no ka mea he nani ia a he paʻa.

E hoʻomaʻemaʻe māmā i kahi pepa kīʻaha nui a laina paha me ka pepa pepa. E lawe i 3 o nā pōpō palapalu a'ōwili i kēlā me kēia lā i kahi kaula lōʻihi, keʻokeʻo, ma kahi o 1 iniha ke anawaena a 8 a 10'inni lōʻihi. E kau i nā kaula i kaʻaoʻaoʻaoʻao, a pinui i nā piko ma kahiʻaoʻao. E hana i kahi pale-3 , a laila e kī pū i ka hopena o nā kaula. Hoʻopili i nā welau o ke akua i lalo o ka papa e kōkua ai e hoʻopaʻa iā lākou i kahi. E hoʻopaʻa i ka'ākau ma luna o ka pepa bakena. Na ke koa e hana i ke kumu o ke kī, no laila e waiho i kahi lumi ma luna no ke poʻo o ke kī.

04 o 10

Ka Papa 3: Pākuʻi Pāpālua e Hana i ke poʻo o ke kī

Ma hope aʻe, e hanaʻoe i ke poʻo o ke kī - e paʻa i kahi ma ka hoʻopaʻaʻana i kahi laka.

E lawe i 2 pōpō o ka paila a'ōwili i kēlā me kēia i kahi kaula lōʻihi. E kau i nā kaula i kaʻaoʻaoʻaoʻao. E hāpai pono i nā kaula a hoʻopuni iā ​​lākou a puni a hiki i ka manawa e hoʻopauʻia ai ke kaula a hiki i nā hopena. E hoʻopili i nā hopena ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao.

05 o 10

Ka Papa 4: E hoʻohui i ka hopena o ke kuʻi e hana i ka lou

E lawe i nā wēlau o nā wili palaoa i hanaʻia eʻoe, a hui pū me lākou e hana i nā apo a puni. E hoʻokuʻu i nā hopena a pāʻani e hoʻopaʻa iā lākou.

06 o 10

Ka Papa 5: E hoʻopili i ka pihi huila i ka mea pale

I kēia manawa e hoʻomaka ana kāu kī e hana: e lawe i ke apo i hana waleʻia a kauʻia ma luna o ka pepa bakena, me ka'āpana pinui o ka pōʻai kokoke kokoke i ke poʻo o ke āpau. E hoʻokiʻekiʻe i ka hopena o ka pāpale a kau ma ke apo. E hoʻolōʻihi i ka hopena o ka pale ma luna o ke apo, a hoʻopala i lalo, e hoʻokani māmā e pale i nā'āpana paila.

07 o 10

Ka Papa 6: Hoʻopaʻa i ka Mea no ka Kī

E hoʻohana anaʻoe i ka paila i koe e hana i nā kiko'ī no ke kī. E lawe i kahi 1/4 i ka 1/3 o nā pōpō'ē aʻe i koe, a hoʻololi i keʻano he kikohā. E kau i ka'āpana polina ma ka hopena ma kaʻaoʻao o ka papakū a kaomi mālie a pēlā i nāʻaoʻao o ka paila. (Mai hopohopo no ka hoʻopaʻaʻana iā lākou - e makemakeʻoe e hoʻopaʻa i keʻano o kēlā me kēia, a hui pū lākou i ka wā e ala ai aʻoki.

08 o 10

Ka Papa 7: Hoʻokomo i kahi kiko'ī i ke Challah Kī

E hoʻomoʻi i nā kiko'ī i ke kī - a hāʻawi i kahi'āpana no ka mea hoʻonani - ma ka kauʻana i ka palu palaoa ma ka'ā'ī o ke kī. E kau i nā kaula keʻokeʻoʻelua o ka paila palaoa ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao o ka hui nui loa e hoʻonui i ka ho'ākākaʻana i ka hoʻolālā. Hoʻokuʻi i nā hopena ma lalo o ke kī e paʻa ai iā lākou.

09 o 10

Ka Papa 8: Loaʻa i ka Creative a hoʻohanohano i ke Kī Challah

E kiʻi i ka loiloi a hoʻohana i ka paila no ka hanaʻana i nā nani nani no ka challah pale. E hoʻolālā i kāu kī me nā kiʻi liʻiliʻi a iʻole nā ​​papahele, aiʻole e hana i keʻano waina me nā kaula liʻiliʻi o ka paila. E hoʻohana i kāu manaʻo, akā, e pili i nā hana i hanaʻia i ka palaoa. akāʻo kekahi poʻe ke kuʻuna o ka kukeʻana i ka kī maoli i loko o kā lākou kālepa akua,ʻaʻoheʻikeʻole o ka hana mai kahi pilikino palekana palekana,ʻoiai he mau kīʻaha maoli ke komo i nā metala kaumaha, a ua hoʻomaopopoʻiaʻo ia e hoʻoheheʻe i ka umu!

10 o 10

Ka Papa 9: Hoʻopau i ka Shlissel Challah

E hoʻokuʻu i ke akua i hoʻonaniʻia e kū i luna, e like me nā kuhikuhiʻana. E ho ohu i ka umu e like me ke kuhikuhi, ka palau me ka holoi ana, a me ka pa. E hoʻololi i ke kāla i kahi kī e hoʻomaha ai. E hauʻoli!