ʻAla o ka mea'alaina

He mahana a me kaʻoluʻolu kēia'ōmole o ka'ōniuʻai, maikaʻi no kaʻaina awakea a me kaʻahaʻaina awakea i nā mahina māmā. Hoʻomaʻomaʻoʻia e ka mākiko maoli e like me nā kāloti, nā piʻi, a me nā uala, a ke hoʻopuka nei mākou i kahi mea wela maikaʻi loa ma mua o ko mākou lawelaweʻana.

Ka mea e pono ai

• 2 kāloti koko (peeled)
• 2 hele i kahi seleni
• 1/2 pepa
• 1 kapu kāpena (hoʻopiliʻia)
• 1/2 kapu leek ('āpana keʻokeʻo)
• 1 'ōlapaʻokoʻa (Russet a iʻole nā ​​mea hana'ē aʻe)
• 2 punetēpē ka paʻakai (ʻaʻole i kālaiʻia)
• 1 'ōlaku ka liʻiliʻi
• 1 kahiki'ōpala (kāhili a pīpī)
• 1/2 kapu waina (maloʻo)
• 1 qt broth (mea kanu, aiʻole mea kūʻai)
• 1 pinch pin (kosher)
• 1 pika pepa keʻokeʻo (ka honua, eʻono)
• 1/4 kapuʻaila (wela)

Pehea e hana ai

1. Eʻokiʻoki i nā kāloti, ka lauoho, a me ke kinipona i nā'āpana like, ma kahi o 1½ inihi i 1 iniha ka lahilahi. Mai hopohopo no ka pololei - e hoʻomaʻemaʻeʻia ka soup. Makemake wale mākou i nā'āpana e like me ka nui o kā lākou mea eʻai ai.
2. Peel i kaʻuala aʻokiʻoki i mau'āpana e like me ka nui o nā mea kanu.
3. I loko o ka lepo o ka paila wahie, hoʻomaha i ka waipū ma luna o kahi mahana wela.
4. E hoʻomoʻi i kaʻilima, ke kāleka a me nā meaʻeleʻele (akā,ʻaʻole ka pālala) a kuke no ka 2-3 mau minuke a hiki i ka liʻiliʻi o ke aniani, e hoʻouluulu ana i nā mea aʻoi aʻe paha.

1. E hoʻohui i ka waina a e kuke no kekahi minute'ē aʻe aʻelua paha a hiki i ka wā i emi iho ai ka waina e like me ka hapalua.
2. E hoʻonui i kahi huaʻai , hoʻonui i ka wela i ka mean-kiʻekiʻe a lawe mai i kahi maʻi. A laila hoʻohaʻahaʻa i ka wela a hoʻomohala no 5 mau minuke, a laila e hoʻopili i ka pila. Hoʻomaʻo i hoʻokahi mau minuke he 15 a hiki i ka mālieʻana o nā'ōlala i hiki ke maʻaʻia i ka pahi. Mai hōʻole lākou i ka mushy.
3. Laweʻia mai ka wela a me ka hoʻomaʻemaʻe i loko o ka mea holoi, e hana ana i nā pika inā pono.
   Kōkua: E hoʻohana pono i ka hanaʻana i nā mea wela i loko o ka mea lūlū e like me ke kaniʻana o ka hawewe wela i ka uhi o ka uhi. E hoʻomaka i ka holo wikiwiki me ka uhi e hoʻokuʻu iki i ka moku, a laila e hoʻopaʻa i ka uhi a hoʻonui i ka wikiwiki o ka hoʻohui.
4. E hoʻihoʻi i ka moa hoʻomaʻemaʻe i ka ipuhao a lawe hou i kahi pahu, me ka hoʻonui hou aku i kaʻala a iʻole ke kumukūʻai e hoʻoponopono ai i ka lahilahi inā pono.
5. ʻO ka manawa eʻono ai i ka paʻakai a me ka pepa keʻokeʻo. E hoʻokomo i ke kīʻaha wela i loko o ka puʻu ma mua o ka lawelaweʻana. A iʻole, e hoʻouluʻana i kēlā me kēlā me kēlā mehe pupuhi me kahiʻahu a me ka huhu wela.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	208
Ka nui o ka momona	8 g
Ka momona	5 g
Ka momonaʻole	2 g
ʻO Cholesterol	21 mg
Sodium	190 mg
Nā Carbohydrates	28 g
Fiber Dietary	4 g
Pāmua	5 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.