Pehea e hana ai i ka Pan Gravy me ka lepoʻole: kahi meaʻai maikaʻi

Inā 'oe makemake eʻike i ka hana' ana i ka pan gravy me ka palaoaʻole,ʻoluʻoluʻoe i kēia mea maʻalahi. ʻO kēia haʻawina wale nō ka māmā maikaʻi loa e hana ai. ʻO ia no ka hoʻohanaʻana i ka pī pipili i waihoʻia ma hope o ka ho'ālaʻana i kaʻiʻo, ka iʻa a me ka moa hoʻi e hoʻonui i kahi meaʻono i ka momona.

Pono e mālama i ka meaʻai mahana ke hanaʻoe i ka'āpala a iʻole e hoʻohui i ke kīʻalo i ke aloha. ʻO kēiaʻanoʻaʻole wale wale ka'ōpala akāʻo nā mea'ē aʻe kekahi. Eia kekahi, mai hoʻopoina i nā hoʻololi o ka papahele ma lalo o kaʻaoʻao.

Ka mea e pono ai

• 1 punetēke shallot (minced)
• 1½ hue waina (hoʻomaʻemaʻe maloʻo no ka iʻa, ka mea hānai, aiʻole nā ​​huaʻai a me kaʻulaʻula maloʻo no nā meaʻulaʻula)
• 1/2 kapu moa (mea 'ai i ka pipi a iʻole ka mea kanu aiʻole ka wai, i mahanahana)
• Kō koho: 2 punetēpēpī (hoʻomaha)
• paʻakai ka paʻakai
• pepaʻeleʻele keʻono
• Kōmiho: he mau'ōmole iho i ka wai lemon a iʻole ka vineka hou
• Kāleʻaleʻa: hoʻopiha i nā lau pāhihi

Pehea e hana ai

1. E ninini i kahi hoʻokahi a 1 aiʻole 2 punetēpuni o ka momonaʻai (inā loaʻa kekahi mau momona, nā mea momonaʻole i loko o ka skillet a iʻole ka panakū i waihoʻia i laila).
2. E hoʻohuli i ka wela ma lalo o ka poʻeluʻu aiʻole ka pan i ke kiʻekiʻe-kiʻekiʻe a hoʻonui i ka shallota a me ka waina. Hoʻomaʻo, hoʻonāukiuki aʻokiʻoki, a hiki i ka wā i hoʻokuʻuʻia ai ka hapa nui o ka waina, he palupalu ke shallota , a maʻemaʻe ka lalo o ka pā.
3. E hoʻouka i ka waiwai a hoʻomau hou; aia ma lalo o 1/2 kīʻaha wai, e hoʻopau i ka wela. E hoʻopili i ka waiū, i kēlā me kēia manawa, e hoʻouluulu maikaʻi i hope o kēlā me kēia waihona e hoʻokomo. 'Ohua a me nā manawa, inā pono, me ka paʻakai, ka pepa a me ka wai lemon a me ka vīneka.

1. Ka popo i kēiaʻalani ma luna o kaʻiʻo, hoʻolima a lawelawe.

Nā Hoʻololi o kēia Mīkini

Inā makemakeʻoe e ho'āʻo i kahiʻano'ē aʻe e lawe ma kēia mīkina haʻahaʻa, e noʻonoʻo e hoʻohana i nā hoʻololiʻana.

ʻAlaʻAlaʻAla:

1. Hoʻopaʻaʻia 1 ka hapalua o ka hapalua o ke kālaki i kālaiʻia , kaʻili a me ka maʻi pale (ma kahi o kahi shallota ) a hiki i ka palupalu.
2. A laila hoʻohui i ka. E hele i luna, e holoi i ka waiū.
3. E hoʻokomo i loko o 1 pailakeke o ka meaʻai a me ka mea iʻa (aiʻole ka Worcestershire sauce ), a hoʻopau i nā'ōmole o ka wai lime hou. E hanaʻala me nā'ōmole cilantro .

Hoʻoponopono Nakanani:

1. Ma mua o ka hoʻohuiʻana, e kuke i 1/2 kīʻaha'āhiu'āhiu a iʻole ka home me 2 punetēpē kahi maloʻo , a maʻalahi.
2. E hele i luna. ʻO ka maikaʻi me ka 1/4 kapu aʻoi aku paha o ka momi kaumaha i hoʻohuiʻia i ka minuke hope loa.

Lele Lemon-Caper:

1. E hoʻokuʻu i 1 ka hapunekona aʻoi aʻe paha o nā capers minced me nā pāpapa .
2. Hoʻopiha me ka wai lemonua hou eʻai, ma kahi o 1 punetē.

Kaʻanoʻano Puna: Pehea e Kuki ai nā mea a pau ma o Mark Bittman (Macmillan USA)
Hoʻopiliʻia me kaʻaeʻia.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	82
Ka nui o ka momona	6 g
Ka momona	4 g
Ka momonaʻole	2 g
ʻO Cholesterol	15 hua
Sodium	136 mg
Nā Carbohydrates	2 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	1 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.