He mea paʻakikī ke manaʻo e hele mai kēia mau ualaʻulaʻula mai loko mai o ka umu. ʻO ka uala ka'ūla a me ka umu-i'ōlaiʻia i ke kūlana gula me kekahi mau kāleka a me nā kupa. Ma muli o ka mahana wela,ʻo ka'enela o kaʻuala e puka mai ana i waho o ke gula a me ka nani.
ʻAʻole i maʻalahi ka hoʻomākaukauʻana i nā mea kanu; ʻaʻole lākou e waiho i kaʻaila ma kāu mau mea kanu a pau, a he māmā ka hoʻomaʻemaʻeʻana. E kńkau i ka paila panake me ka pulu no ka hoʻomaʻemaʻe maʻalahi. No kaʻokiʻoki i ka momona, e paila i ka pā a me ke pāpale me kaʻailaʻaila kaomiʻaila a hoʻemiʻia kaʻaila a me ka waiū i ka hapalua.
ʻO ka pālahalaha he nui. Hiki iāʻoe ke waiho i nāʻaila i waho a iʻole eʻoki i kekahi'ulanaʻulaʻula a iʻole ka'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo i ka hui no ka'ōlaʻa O'Brien. E noʻonoʻoʻole e hoʻokuʻi i ka hapakena o ka rosemary, ka liʻiliʻi, a me kāu kī i kaʻuala, aiʻole e hoʻoulu iā lākou me kahi 1 teaspoon o kahi hui maikaʻi o nā lāʻau maloʻo. ʻO ka hoʻomaʻamaʻaʻItalia a me ka huiʻana i ka moa e hana maikaʻi. A iʻole e pani i ka paʻakai me ka paʻakai paʻakikī i hoʻonaniʻia aiʻole ka mea hoʻonani Cajun . Inā eʻokiʻoki anaʻoe i kāuʻai sodium, e hoʻohana i ka hui me ka herbʻole . ʻO kahi Parmesan cheese kekahiʻanoʻokoʻa maikaʻi. Eʻoki i kaʻuala a me ka 1/4 kapu o Parmesan i ka wā e puka mai ai i waho o ka umu.
Hoʻomaopopoʻia ka papahele no ka lōʻihi o ka'alaka e hana i ka meaʻuala , akā eʻoluʻolu e hoʻohana i nā pālaʻulaʻulaʻula, Yukon Gold, nā manamana lima, a me nāʻano'alalala'ē aʻe. ʻO nā pīpī'okamea (pau a iʻole ka hapa) hiki ke hoʻonui i ke kala i ka pālahalaha a hoʻonui i ka maikaʻi.
Ka mea e pono ai
- 2 hui pūʻailaʻaila
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 3 paona pīlala e'elila (russets or Idahos)
- 1 aika nui
- 3 mau koleka nui
- 1/2 teaspoon kosher paʻakai (aiʻole eʻono)
- 1/2 teaspoon'ōmole pepa maloʻo (aiʻole eʻono)
- 2 punetēpō me ka pākeke (ka mea hou)
Pehea e hana ai
- E kau i ke kolo ma kaʻaoʻao lalo o ka umu.
- E koho i ka umu a 450 F.
- E hui pū i kaʻaila a me ka waiū i loko o kahi pan. E waiho i loko o ka umu a maloʻo ka waiū.
- Peel i kaʻuala aʻokiʻoki i loko o 1 cubetet cubes a iʻole nā'ākena liʻiliʻi.
- E puhi i kaʻokiʻoki aʻokiʻoki i ka hapalua. Eʻokiʻoki i kēlā me kēia hapalua i nā lālaniʻehā.
- Hoʻopili i ke kālaiki.
- E hoʻonohonoho i kaʻuala, nā kāpiki'okena, a me ka paʻakai i loko o ka pā a hoʻonaninani i ke kapa me ka waiūpaʻa a me kaʻaila.
- E'ānai i ka uala i loko o ka umu wela ma kahi o hoʻokahi hola, ai 'ole a hiki i ke'alaʻula a me ke kaniʻuhū. E hoʻoikaika i kekahi manawa.
- E kāpīpī i ka paʻakai a me ka pepa, e like me ka makemake.
- Eʻoki i kaʻuala me ka paʻi pūʻupuʻu ma mua o ka lawelaweʻana.
ʻO nāʻano likeʻole
Pāpī'Āpīpī Bacon:' Āpī 4 mau paʻi bacon a hiki i ka walaʻau. Hoʻopili i nā kāwele pepa a me ka'ōwili. E hoʻokaʻawale. E hoʻopili hou i 1'alakeke o ka waipū me nā'ōpili pua. E'ānai i ka uala (me ka 'aiʻole ka'etoʻa) a hoʻoulu me ka pua baʻa i mua o ka lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 290 |
| Ka nui o ka momona | 9 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 221 mg |
| Nā Carbohydrates | 49 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 6 g |