Pehea eʻai ai i ka Sardines - Sardines Deboned a me nā Māmala

01 o 06

Nā Haumā

ʻO Sardines he iʻa liʻiliʻi, iʻa kaulana ma Morokoka, kahi i maʻa mauʻia ai ma ka hanaʻana i ka iʻa piha me ka liʻiliʻi liʻiliʻi aʻaʻole paha, aiʻole i ka sardines ma luna o kahi moena paʻakai .

ʻO kekahi o nā mea kaulana kaulana o ka sardine, ke kāhea aku nei i nā kāpena sardine. ʻOiai mākou e loaʻa pinepineʻia nā iʻa a me ka papalu i nā sardines no mākou, aia kekahi mau manawa e hanaʻia ai ka hana o ke kīpīʻana i ka sardines i ka home. Mahalo, he hana maʻalahi wale ia; nā hele i kēia mau mea e hele ai iāʻoe ma ke kaʻina hana.

02 o 06

Ke kohoʻana i nā Sardines hou

Hoʻomaka, pono, ma ke kohoʻana i nā sardines hou. Pono kaʻili i ka nani a loaʻa ka lauhuʻi; pono ka maka, a maopopo ka iʻa. Hiki i kou ihu ke kōkua iāʻoe e noʻonoʻo -ʻo nā sardines hou e ponoʻole e loaʻa i ka momona.

E noʻonoʻo e hoʻokuʻuʻia ka hapalua o ka mea i kūʻaiʻia. No laila, inā makemake ka papa i hoʻokahi paona o nā kāpeti sardine, makemakeʻoe e kūʻai iʻelua paona o nā sardines a pau.

ʻO kahi e lawe mai i ka iʻa i ka home,ʻo ka wā pono ia e hoʻomaʻemaʻe a me ka pua.

03 o 06

Wehe i ke poʻo

E hoʻonoho i kekahi pola no ka 'ohi' ana i ka 'āpala a me kekahi kīʻaha i piha i ka wai hou; e hoʻohana i ka wai no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i kou mau manamana lima, ka pahi a me ka iʻa e pono ai ke hanaʻoe.

A laila, e hana mua i nā mea mua - e hoʻomaka i ke laweʻana i ke poʻo. Ke hana nei mākou iʻaneʻi ma keʻoki waleʻana i ke poʻo e like me ka hōʻikeʻia; E wehe koke ia. Inā hoʻopilikia ia iāʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pahiʻoiʻoi eʻokiʻoki ai.

04 o 06

Wehe i nā mea hōʻailona

Ke laweʻia ke poʻo, ua hiki i ka manawa e wehe i nā innards.

E paʻa i ka sardine ma ka lima hoʻokahi, i kaʻaoʻao o ka'ōpū i luna, aiʻole ia e paʻa i ka papa ma keʻano hoʻokahi. Me kahi pahi liʻiliʻi liʻiliʻi,ʻokiʻoki i ka sardine ma ke kāneliʻana i ka lōʻihi o kona mau lalo. E wehe i kahi wehe i kahi liʻiliʻi i hiki iāʻoe ke hoʻokuke a hoʻolei i nā innards.

05 o 06

E wehe i ka Sardine ae hoʻopau i nā'Āina

E hoʻohana i kou mau manamana lima me kaʻoluʻolu pry e wehe i ka māmā o ka sardine i ka fan aiʻole ka "butterfly" i ka iʻa a hiki i ka wā e wehe loa ai a palahalaha. Pono e weheʻia nā iwi iʻa.

E holo i kou manamana lima a me kāu pahi ma ka iwi o ka iʻa e wehe ai i kaʻiʻo. E hoʻomaka ana mai ke poʻo a me ka hanaʻana i ka huelo, e hoʻokiʻekiʻe haʻahaʻa i ka iwi hope a me nā iwiʻaoʻao.

ʻO ka huelo e hukiʻia me nā iwi. Ināʻaʻole,ʻokiʻoki a unuhiʻia paha.

06 o 06

Akāʻo Sardine Fillet e hoʻomākaukau i ka kuke

Ke nānā aku nei ka'ōpona sardine e hoʻopiliʻia i kēia manawa. E nānā i ke kī no nā iwi nalowale a hemo. E hoʻopili i ka'ōmole i ka wai, eʻoki i kaʻili e wehe i kekahiʻele. Ke hoʻomaʻemaʻeʻia i kāu mea e hoʻomaopopo ai, e hoʻokaʻawaleʻia a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. ʻO ka momona a pau me kaʻili he meaʻai.

E hana hou me nā sardines i koe. Ma hope o kāu hanaʻana i nā mea he nui, e maʻalahi ka hana a hiki iāʻoe ke hana wikiwiki.

E ho'āʻo e hoʻohana i nā kīpī sardine i loko o kēia mau mele Moroccan:

• Kāpena Sardines iʻaiʻia me Chermoula
• Kāpena Sardine i ka mīkini paʻakaiʻo Spicy