ʻO kēia meakanu Korean o nā'ālaiki laiki keke (all) i uhiʻia i loko o ka mānoanoa,ʻo ka mea'alalapa he alahele maʻamau i Korea. Hoʻoiʻia ia me heʻaiʻainaʻole ma ka home a iʻole he meaʻai lama.
Hiki iāʻoe ke hana i nā pōpoki me nā pōpō iʻa (ʻo ia,ʻo-mook), akā ua hana maikaʻiʻia me ka pipi aʻaʻoleʻole he meaʻai no nā meaʻai meaʻai. He meaʻono ia e hoʻohanaʻia me ke kāpena Napa a iʻole bok choy.
Hiki iāʻoe ke hoʻololi i nā huaʻona e like me kāu makemake a iʻoleʻoe i nā mea āu i loaʻa i nā home-mau koho'ē aʻe āu e noʻonoʻo ai e pili ana i nāʻeleʻele'ōmaʻomaʻo aiʻole nā maʻiʻeleʻele, ka pīpī kōpī, a me nā meleʻulaʻula,'ōmaʻomaʻa aʻulaʻula paha.
Ka mea e pono ai
- 1 lb pākī kekeka (all),ʻokiʻia i 2 mau'āpana
- 1 tbsp kochujang (kiʻi pīpī chili palo)
- 1 tsp kochukaru (
- ka mahana chili lūlū )
- 1 tbsp ka kō
- 2 tsp mined garlic
- 1.5 tbsp soy sauce
- 1 paʻi pīpī pīpī palihā (oden a omook), iʻeliʻia i loko o 1 mau'āpana
- 2 kīʻaha
- Kāpena kepa , kāʻoki
- 3
- he moa heitake , hoʻonani a mīpīʻia i mau'āpana
Pehea e hana ai
- Hoʻopiʻia nā keke'ākena (duk) no ka hola i ka wai anuanu. *
- I loko o ka ipu, e hui i 3 mau ipu wai me ka kochujang, kochukaru, keleka, ke kō, a me ka soy.
- E lawe mai i kahi maʻi.
- E hoʻonui i nā pōpō iʻa.
- E lawe mai i kahi maʻi.
- E hoʻomoʻi i nā haloha, kāpīpī, a me nā paʻi laiki.
- Lawe hou i kahi maʻi hou, e hoʻolima no 3 mau minuke, a laila e hoʻopau i ka wela. ʻO ka māmā e kau ma luna o ka kū.
* Ināʻaʻoleʻoe e loaʻa i ka manawa e hoʻomoe i nā pōkī laiki no hoʻokahi hola ma mua, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā pōpō laiki i loko o ka ipuhao i ke kino me ka mihī.
Hoʻomalima no kahi mau minuke 10 ma mua o ka hāʻawiʻana i nā pōpō iʻa a hoʻomohala no kekahi mau minuke kekona ma hope o ka hoʻohuiʻana i nā mea kanu.
Hoʻopiʻi a me ka hoʻopiʻiʻana i nā huaʻai'ohia (All)
Inā loaʻa kahi mau lāiki raiki i kāuʻai, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu iā lākou no ka hoʻohana houʻana. Eia nō naʻe, e makaʻalaʻoe i ka hanaʻana, no ka mea,ʻo ka hoʻoukaʻana i kāu mau lāiki laiki hiki ke hoʻopōmaikaʻi i kā lākou'ōlelo (kahi o nā mea like e pili ana i nā kīlaina laiki Korea). E malohi loa lākou ma kahi malohi anu. Inā hiki iāʻoe ke komo i kahi mīkini pahuhopu home, e kōkua i ke kāohiʻana i ka puhi pāʻani.
No ka hoʻopauʻana i nā pānaʻi laiki maloʻo ma mua o ka hoʻohanaʻana iā lākou, e kali a hiki i mua o ka mākaukauʻana e kuke iā lākou, e hoʻokuʻu iā lākou mai ka pahu hauʻona, a waiho i ka wai maloʻo ma waena o 10 mau minuke a me hoʻokahi hola (a hiki i ka manawa e hoʻopau ponoʻia ai. , eʻoki koke iā lākou.