ʻO nā'ēheuʻeleʻele he pāʻina kaulana ia i nā mea kanu Iapana a hiki ke maʻalahi i loko o ka umu a iʻole ma kahi'āpana ahi.
Hoʻopiliʻia kēia meaʻai no nā'ēheu moa a me ke kāleka kelepona i kahi meaʻono iki loa o ka soy saukō , ka'ōmaʻomaʻo, kaʻili, a me ke kāleka. Hoʻomoʻaʻia nā'ēheu a hoʻouluʻia me nā'ōpena sesame keʻokeʻo no kaʻai nui a me ka palaoa. He mea kūpono kēia pāʻani no nā mea'ē aʻe, nā puʻupuʻu, a iʻole e mālama i nā'ēheu'ē aʻe e hoʻohui i kāuʻaina awakea i ka lā aʻe!
ʻO nā'ēheuʻeleʻele i nā kīhāpa Iapana ke kukeʻia e like me ka'ēheu'ē aʻe, e like me tebasaki yakitori,ʻo ia ka ipu kīʻaha o nā'ēheu moa. Ma nā menus o izakaya, a me nā tapas, nā kī lole a me nā haleʻaina, hiki iāʻoe keʻimi i nā kī liʻiliʻi me nā'ēheu i moku i lalo i nā'āpana liʻiliʻi e like me nā pahuhopu a me nā manu lele.
Ka mea e pono ai
- No ka Marinade / Pākiʻi:
- 1 punetune
- soy sauce
- 1 punetune mīni
- 1 teaspoon'ākau, kaʻiʻia
- 1/2 teaspoon
- kālaʻi , minced
- No nā Wingettes:
- 18 i 20 mau'āpana pahu mīkini a me nā'ēheu (e like me 9 a 10 mau'ēheu nui)
- 2 punetēpō'ōniʻoniʻo keʻokeʻo keʻokeʻo melepalā sesame (no ke hoʻouluʻana)
Pehea e hana ai
- E hoʻomākaukau i ka waiunu i loko o kahi kīʻaha. Hoʻohui i ka mīni soy, ka mīni, ka'ūni momona a me ka'ailala. Pono eʻili i kaʻili mai ka pīpī ma mua o ka paʻiʻana. Hoʻohui maikaʻi.
- Inā ua kūʻaiʻoe i nā'ēheu hānai i hoʻokaheʻoleʻia i loko o nā pahuhopu a me nā pūnaewele, e hana i kēia ma mua, a pono e wehe a hoʻolei i nā'ōlelo'ē aʻe.
- E hoʻonui i nā pahu pahu mīkini a me nā manu lele i kekahi pahu komo paʻa hou a iʻole kekahi pale iʻa pāpaʻu me kahi uhi.
- E ninini i ka marinade ma luna o ka moa, e hoʻonaninui maikaʻi e kāhiko i ka moa a me ka paila no hoʻokahi hola. Hoʻoponopono hou i ka moa i loko o kaʻeke a iʻole ke kākini plastic i kēlā me kēia manawa e kōkua ai i ke kāhili i ka moa.
- ʻO ka umuʻehu mua a 350 kapuaʻi Fahrenheit.
- ʻO ka palaoa ma mua o ke kāwiliʻana me ka pāpale (e hoʻemi i ka hoʻomaʻemaʻe), a kāhiko i ke kī me kaʻailaʻaila. E hoʻomoʻa i ka moa i ka papa kuke. E kīʻaha no 30 a 35 mau minuke aʻeleʻele ka moa aʻeleʻele. Nānā: Inā makemakeʻoe e hoʻopala i ka moa me ka marinade, e hoʻonā i kekahi o nā mea i koe i loko o kekahi pā liʻiliʻi a hiki i ka paila. A laila, e hoʻohana i ka palahū, e mālama i ka moa i kēlā me kēia manawa.
- E hoʻolālā i ka moa a hoʻolālāʻia me ka'āpana nui o nā hua sesame keʻokeʻo.
Nā mea kōkua:
No kēia hānai o ka moa o ka moa a me ke kelelaula, inā makemakeʻoleʻoe e wāwahi i ka moa, e hoʻohana wale i ka'ēheu moa a pau. E hānai i nā'ēheu moa a hiki i ka mahana o loko e 165 degrees Fahrenheit.
No nā'ōmole momona a me nā meaʻalani, nā meaʻala maikaʻi. No kahi'ōpūʻoluʻolu, eʻoki i ka'ākau a me ke kāleka i loko o nā'āpana nui.