Pākē Peina Haina a me nā Peppers ma ka Noʻonoʻo Maiʻa Noi

E hoʻohana i kēia mea maʻalahi no ka hanaʻana i ka pipi beehi a me nā pele pū me kekahi mea pīpī pīpīʻeleʻele maikaʻi.

ʻAʻole e hoʻonāukiuki wale kēia pāʻani, he mea nui o ka home Cantonese e kuke ai. ʻO ka'ōpū piha i nā meaʻai olaʻai e like me ke kālani, kaʻai, a me nā'aliki, he meaʻai nui loa kāu e loaʻa ai inā e nānā anaʻoe i kou kaumaha a e ho'āʻo paha e hana i nā koho meaʻai maikaʻi.

Ka mea e pono ai

• 3/4 kekī paona (sirloin aiʻole ka'ā'ī he maikaʻi, i hoʻopiliʻia i ka palaoa)
• 2 pīpaniʻelima (1 'āmaʻomaʻo a 1' alani aʻulaʻula)
• 1 aiʻiki liʻiliʻi
• 1 punetune
• Pākē i nā piʻiʻeleʻele'iele (aiʻole i ka meaʻono iki kelepona, aiʻole ia eʻono)
• 2 cloves kele
• 2 pālua nui
• 4 punetēponaʻaila (no ka hoʻolāʻau puhi, aiʻole e like me ka mea e pono ai)
• 1/2 kapu moa (aiʻole ka'ōpū a iʻole ka wai)
• No ka Marinade:
• 1/2 teaspoon ke kō
• 2 teashi
• soy sauce
• 2 tīpī Līkiina Līkini (aiʻole kahi sherry maloʻo)
• 1 1/2 teaspoon ka mea kanu
• 1 kaʻaila 'aila (e like me canola)

Pehea e hana ai

Hana i ka Marinade

1. I loko o kahi pola nui, e hui pū me ka wai, ka soy sauce, ka waina laiki, ka mekiko, a me kaʻaila 1 kaʻaila.
2. E hoʻonui i ka pipi a hoʻokahe no 25 a 30 mau minuke.

E hoʻomākaukau i nā meaʻai

1. I ka wa e lanakila ana ka pipi, e hoʻokuʻu i nā kumu a me nāʻanoʻano mai nā mele maile aʻoki. A laila, hoʻopili i kaʻoki aʻoki.
2. Ma hope o kēlā, hoʻohana i kahi kī kī a iʻole pahi eʻoki i nā piʻa i loko o nā'āpana kiko. A laila, e'ānai loa i ke kālaʻi a me ka hānai. E hoʻoulu i ke kīlapala paʻi me nā pīʻeleʻele.

E hoʻolālā

1. Heat i ka wok ma luna o ka ala-kiʻekiʻe i ka wela wela. E hoʻokuʻu i 2 punetēpuni o kaʻaila. E kali a hiki i ka wela o kaʻaila a laila e hoʻohui i ka pipi. ʻO Brown. A laila e hoʻopalala i ka pa a hiki i ka hoʻololiʻana i ke kala a ma kahi o 80 pakeneka iʻaila. E wehe i ka pipi mai ka wok.
2. E hoʻokuʻu i 2 punetēpuni o kaʻaila. Ke wā e wela kaʻaila, e hoʻonui i kaʻai a me ka paʻakai a me ka pīpī. E hoʻonoe i ka pīpī a hiki i ka loʻi. E hoʻouka i kaʻilima. E puhi i ka'ōniuli no kahi o 3 mau minuke, a laila e hoʻopau i ka'ōmaʻomaʻo. E puhi i ka paʻi no kekahi minute hou, a laila e hoʻopau i ka pepa i koe.
3. E pīpī i loko o ka moa moa a me ka wela aʻaila. (Ināʻaʻoleʻoe he moa moa a mea kūʻai paha, e hoʻohana wale i ka wai.) E hoʻohui i ka pipi i loko o ka pā. E ho'ēmi i ka wela a hoʻomaʻemaʻe, e uhi, no nā minuke he mau minuke. Eʻai a me ka manawa me ka paʻakai, ka pepa a me ka lole soy, inā makemakeʻia. ʻO ka'atila soy kahi pūnaehu, no laila e noʻonoʻoʻoe i ka paʻakai a me ka maʻalahiʻana i ka mīmiki'ūla momona inā loaʻaʻoe i ka hanu.
4. Hana i ka wela me ka rice ke makemakeʻia.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	321
Ka nui o ka momona	12 g
Ka momona	3 g
Ka momonaʻole	6 g
ʻO Cholesterol	72 mg
Sodium	284 mg
Nā Carbohydrates	24 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	29 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.