ʻO nā'ōlaʻi'akola German aʻo Bratapfeln kekahi hana maʻamau i ka wā e loli ai ke anuanu. ʻAʻole e like ke mele Kalikimaka a me ka hoʻolālā me kaʻala o ka'ōpala i ka umu ma hope o ka hoʻiʻana mai kahi lōʻihi e hele ai i loko o ka ululāʻau aiʻole kahi lā o ka pale.
ʻO kēia mea maʻalahi maʻalahi, kahi hiki keʻaiʻia e like me kahi kīʻaha nui, he makana Kelemānia maʻamau i ka wā e hāʻule ai nā mahana. ʻO ka manawa pinepine, ua lilo lākou i ka iwi hope o kahi'āpana'ūpīpī, no ka mea he mea maʻalahi a maʻalahi ka hanaʻana.
ʻO ka nui o nāʻano, akā,ʻo ka hana maʻamau,ʻo ia wale nō, me ka paʻakai a me ka pata, nā māla a me nā nīpala. E hoʻolālā i kēia mau'alaina i kāpiliʻia i makana mai nā akua mai me ka hoʻohuiʻana o vanilla (kahi i lalo) no ka meaʻono.
ʻO nāʻano o ka'ōleʻele o Belle de Boskoop, mai Netherlands mai, hoʻohanaʻia i ka wā kahiko, akā, e hana maikaʻi kekahi'ōpūʻokoʻa.
Ka mea e pono ai
- No nā Mele:
- 4 mau'akoʻa e lapalapa ai e like me Boskoop a iʻole'eleʻaʻona)
- 1/4 ka wai paila
- 1/4 kapu sugar (mea hanahana)
- 1/4 pahu waina
- 1/4 kapu walnuts (kahi'āpana)
- Kōmike: 1/2 teaspoon mewaona
- ʻO Vanilla Sauce:
- 4 hua yolks nui (i kui waleʻia)
- 1/2 ke kō
- 2 kapu waiū
- 1 ka'eneʻena kōma (
- ka vanilla , aiʻole 1 teaspoon vanilla extract)
Pehea e hana ai
- ʻO ka umu hehi a 450 F.
- Nā'ōpuʻu Core (aiʻole iʻokiʻokiʻia i loko o ka pahu, ke poʻo, a hoʻohui pūʻia).
- E hoʻopili i ka pipi a me ka sugar, e hoʻokomo i nā huawaina a me ka walnuts. Hoʻopiha i nā piʻa i'ōpala. E kau i loko o ke kīhāpala i ka palaoa a hoʻouhi me ke poʻi a me ka pahu alumini.
- E kīʻaha no 45 mau minuke i ka hola hoʻokahi a hiki i ka wiliʻana o ka pahi wīwī hiki ke maʻa pono i ka'ōlē.
- E lawelawe i nā papa a hoʻokuʻu i ka wai momona o ka momona ma luna o nā'ōleʻa. Hiki iāʻoe ke makemake e lawelawe i kēia mau'ōlaʻa me ka'enela vanilla mahana.
E hana i ka vanilla kele:
- I loko o kahi kīʻaha pālahalaha, e paʻi pū me nā yolks egg, 1/2 ka ipu kīʻaha a me 1 punetēpona vanilla sugar (ināʻoe e hoʻohana ana i ka hoʻoheheʻe vanilla ma mua aʻe o vanilla sugar, e hoʻopiliʻia ia ma hope) a hiki i ka wiliʻeleʻele a me ka'ōmaʻomaʻo o nā yolks. ua kahe ke kō,ʻehā mau minuke.
- I loko o kahi kīhāhā 2-quart i kaumaha nui, lawe mai i nā kīʻahaʻelua o ka waiū i kahiʻeha. E ninini i ka wai wela a ma ke kahawai lahilahi ma luna o ka waihona'ōpelu'ōpū, e hāwanawana mau i ka lima a iʻole me ka mea hoʻohui hila.
- E pīpī i kaʻene-moa paʻakai i hoʻi i loko o ke kōmā a me ka wela ma waho o kaʻaila a hiki i nā pāluʻi pāpale kaʻaoʻao o kahi spoon.
- Wehe i ka pan mai ka wela a me ka hamo i loko o ka extract vanilla , inā hoʻohanaʻoe ia mea ma mua o ke kōlea vanilla. E lawelawe i ka mahana a iʻole ke anu.
- Inā loaʻa iāʻoe ka pilikia me kēiaʻanoʻai, makemake paha oe eʻaila i ka pūpū kulupelu waiū i loko o ka pahu wailaʻelua, e hoʻomaha mālie.
- E puhi i 2 mau'īniha o ka wai i lalo o kāu huilaʻaila lua a hoʻomoʻa i ka mea mālama i kēlā mea, me ka hoʻoikaika mauʻana.
Kōkua: He mea maikaʻi ia e kū i kahi pola wai e kū ana i kahi e hoʻokomo i ke kōkomo i loko o ka pahu inā e welaʻoe. E waiho i loko o ke kai hau e like me keʻano o ke kalo a hoʻopiʻi i ka'ōwili a hiki i ka wā eʻoluʻolu ai.
Nānā: ʻOiaiʻaʻole ia eʻono like, hiki ke hanaʻia i kahi mea'alahi vanilla mākaukau ma ka hanaʻana i kahi'ōwili 4-ounce o ka mīkini vanilla manawa me ka hoʻohanaʻana iʻekolu mau ipu waiū ma mua oʻelua.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 610 |
| Ka nui o ka momona | 27 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 270 mg |
| Sodium | 167 mg |
| Nā Carbohydrates | 84 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 14 g |