Ua hoʻokaʻawaleʻia kēia haulule kokoleka maikaʻi i kā mākou papa e Liz. He mea maʻalahi, he meaʻono, a he pahele e hoʻomākaukau ai! Hoʻopi hou au i kahi hoʻokipa'ē aʻe i ka papa no ka hoʻomaopopoʻana e laweʻia nā hua a ma ka liʻiliʻi loa ka palekana palekana aiʻole 160 F. E hoʻolapalapa au i ka hui i 170 F.
E like me ia i'ōleloʻia i loko o kahi loiloi, heʻano haʻahaʻa ka mousse kalo, akā he maʻalahi, waiwai nui, a me ka chocolate. E lawe i ka mousse mai loko mai o ka fīkiko 10 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana no nā mea humuhumu. Ma muli o kona waiwai nui a me ke kī o ke ahi, makemake wau eʻeli i loko o 1/2 kīʻaha pīpī i pīpīʻia aiʻole paʻiʻia i ka hoʻokuʻuʻana i ka manawaʻeleʻele.
Hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka pahu i loko o hoʻokahi kīla a me ka paila i loko o ka lawelaweʻana i nā kīʻaha i mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana. ʻO ka lunaʻaina me ka'ūpī'ūpī a kāpīpīʻia me kahi koko liʻiliʻi.
Ka mea e pono ai
- 1 kīʻale i nā kimeke makaleka (semisweet)
- 1 egg (lumi wela piha)
- 1 teaspoon vanilla kahi
- 1 kaomi i nā mea kaumaha
- 1/2 i 1 kīʻaha pīpīʻia (nui makemakeʻia no ka hoʻoukaʻana)
- Kāʻano: nā kuleka chocolate (aiʻole koko)
Pehea e hana ai
- E kau i nā'ōleʻaleka kelekale a me kaʻono i loko o ka mea holoi aʻoki. ʻO ka'ōmole hehi a hiki i ka wela a me nā liʻiliʻi liʻiliʻi i ka'ā'ī. Mai hoʻolapalapa.
- Me ka holoʻana o ka meaʻauʻau, hoʻonāpī mālie i ka'ōmole wela i loko o ka mea holoi. E puhiʻia a maloʻo ke kelekele aʻoluʻolu ka paʻi. E ninini i ka pahu i loko o ke kō. Hoʻomaʻoʻo ia a hiki i ka hoʻopiliʻana o ke kāpili i ka kua o kahi spoon, * aiʻole i kahi 170 F a 175 F ma kahi meaʻai wela.
- E ninini i ka paila i loko o ke pola a kau i ke kapaʻili ma kaʻili e mālama ai i kaʻili. E hoʻomau i ka palaoa a hiki i ka manawa i hoʻonaninaniʻia, aiʻole i ka 2 a 3 mau hola.
- Ka pupuhi i ka mousse kalo i loko o nā mea'alaʻau meaʻai hoʻokahi. E lawelawe me kaʻulu pākī a me ke kāhili ke kuʻalikulu, inā makemakeʻia, aiʻole e kāpīpī i ka cream i ka'ūni me kahi koko liʻiliʻi.
Nā mea kōkua
- No kaʻokiʻoki i ka ikaika, e hoʻopili i kahi 1/2 i ka 1 kapu o ka hoʻokuʻuʻana i ka'ūpī a iʻole ka pīpī i'ūpīʻia i loko o ka moheno'ōwili a hiki i ka hoʻopiliʻana. E lawelawe me ka hoʻokuʻu houʻia.
Hiki iāʻoe ke like
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 515 |
| Ka nui o ka momona | 51 g |
| Ka momona | 18 g |
| Ka momonaʻole | 17 g |
| ʻO Cholesterol | 81 mg |
| Sodium | 28 mg |
| Nā Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 4 g |