He meaʻai maʻalahi kēia no ka hoʻopihaʻana i kekahi mau kīʻahaʻuala maikaʻi. E mālama pono i ka'ōlaʻi lahilahi o kaʻuala a iʻoleʻoe e hoʻopau wale i kaʻaila . E ho'āʻo e like me ka mea hoʻopiha a iʻole heʻaoʻaoʻaoʻao. Piʻona no nā lā kau wela a me nā hālāwai o ka lā pāʻani.
Ka mea e pono ai
- 1/2 pauna / 225 g uala
- 2 punetēpili / 30 mL kaʻailaʻaila
- 1 teaspoon / 5 mL kosher paʻakai
- No Aioli:
- 1/2 kapu / 120 mL mayonnaise
- 1 punetuni / 15 mL wai wai lemon
- 2 cloves keleka (minced)
- ʻO ka paʻakai
Pehea e hana ai
1. Hoʻomumu mua no ka mahana wela.
2. E hoʻohana i kekahi kānana mandolin (kūʻai ma Amazon) aiʻole iʻole pahiʻoiʻoi no ka hoʻopiliʻana i ka'ōlaʻi i nā'ōmole lahilahi. E kau i loko o kahi pola nui a hoʻoulu me kaʻailaʻaila a me ka paʻakai. E kau i ka paila keʻai ma luna o ke kinowai a hāʻawi i ka wela. E kau i ka'eala ma luna o ka pā a he waihona hoʻokahi. Eʻae i ka kuke no kahi o 5 mau minuke aʻaoʻao a hiki i ke kala. E nānā pono i kaʻuala e like me keʻano o ke ahi ke waihoʻia no ka lōʻihi.
E hana hou i nā hana me nā pālaʻiʻuala.
3. E hui pū i ka mayonnaise, ka wai lemonona, ke kālaʻi minced a me ka pino o ka paʻakai. Eʻono e hoʻomaopopo i keʻono i kāu makemake. E hana i nā hoʻololi kūpono. Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka aioli ma mua o ka manawa a me ka hale kūʻai i uhiʻia i loko o ka firi. E lawelawe me nā kīʻahaʻuala. E noho maikaʻi ka huiʻana no 3 mau lā ma hope o ka hoʻomākaukauʻana inā e mālamaʻia i loko o ka pahu fri.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 227 |
| Ka nui o ka momona | 18 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 561 mg |
| Nā Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 2 g |