Heʻahaʻainaʻo Norimaki mochiʻo ka mochi (kahi kīiki) i hoʻolālāʻia me kaʻono a me nā meaʻono a hoʻonaniʻia i kahi'āpana kai. Hiki ke hoʻohana 'ia kekahi mea' ai me ka meaʻala like 'ole me ke' ai 'ana no ka mochi. He meaʻai nui kēia meaʻai e like me ka'ā'āʻai a mea paha eʻoliʻoliʻia ai no kaʻaina kakahiaka a me kaʻaina awakea .
ʻO ka Mochi, aʻo ka pākī laiki, he mea kaulanaʻo Iapana e pili ana i ka makahiki ā puni, akā i ka wā maʻamau i nā mahina hoʻoilo. ʻO ia ka mea kaulana loa i ka hopena o Dekemaba a me ka hoʻomahaʻana o ka makahiki hou , kahi o nā hoʻolauleʻa nui nui ma nā kūlana Iapana. Ma kēia manawa, nui nāʻohana e'ākoakoa e mālama i ka "mochitsuki", aiʻole ka hana mochi-paʻi, kahi i hanaʻia ai mai ka laiki a me ka pākī liʻiliʻi e paʻa ana i ka palaoa a me ka ulana.
I kēia lā,ʻoiai kekahi mauʻohana ma Iapana, a meʻAmelika Huipūʻia a me nā wahi'ē aʻe o ka honua, ke hoʻomau nei lākou i ka mochitsuki, hiki ke kūʻai maʻalahiʻia i nā kumukūʻai ma Iapana,ʻoiai ma ka hoʻoilo. E hoʻomaopopo, e mālama waleʻia ka mochi hou no kahi manawa pōkole loa, akā hiki ke mālama ponoʻia i loko o ka paʻukū, a wikiwiki kokeʻia no ka hoʻohana.
No kaʻikeʻana, aiaʻeluaʻano marumox: nā meaʻono a me ka'āpanaʻole. Ma ka makahiki hou, uaʻike nuiʻiaʻo Mochi e like me ka'ohagi a iʻole ka lāʻau hoʻomalu , akā i loko o ka makahiki hou, ua hoʻohana nuiʻia ka mochi kapiʻoleʻia i nā kīʻaha e like me ka ozoni , kahi hānai hou me nā huaʻakeʻa a me ka palaoa raiki, aiʻole ia e leʻaleʻa i ka pōpōpō . , aiʻole kahi kīʻaha e like me kēia meaʻai meka meakaki.
ʻO kekahiʻano o ka mochi i kapaʻiaʻo "kirimochi" aiʻole kekahi manawaʻo "kakumochi", e pili ana i kahi mochi kūlike a square rectangular heʻoi loa a maloʻo. Loaʻaʻia ia ma ka hapa nui o Iapana a me nā mea kūʻai'ē aʻe Asia. Hoʻoponopono mauʻia a kūʻaiʻia i loko o nā pahu i loko o kahi'āpana'āina maloʻo.
No kēia meakaki mōchi,ʻo ka marumoch a me ka kirimochi paha, hiki ke hoʻohanaʻia, akā, makemake wau i ka marumochi (a iʻole kaʻaki),ʻo ia ka mea i paʻiʻia ma kēia papa. Hiki ke hoʻomehanaʻia ka mochi i loko o ka mīkini'enewe no kahi'ōwiliʻeleʻele, aiʻole i hoʻomoʻaʻia i loko o ka umu'ewela no ka "crunchy ma waho a maʻemaʻe i ka waena". ʻOʻoe ke koho!
No ka meaʻono no nā mea maʻamau o ka meakaki mōchi, he meaʻono aʻoluʻolu hoʻi ia i ka huiʻia me ka paʻakai. Ma muli o kāu palale, hiki ke loli a nui loa paha ke kōpaʻa. ʻO ka hopena, ua kāpiliʻia ka mochi hoʻohālike i kēlā me kēiaʻano "nori".
Ka mea e pono ai
- 2 mau'āpana'āhiiki (marumochi, hou)
- 3 teaspoon
- soy sauce
- 3 teaspoons sugar (keʻokeʻo, hoʻopauʻia, hoʻololi i kaʻono)
- 2 mau'āpana (kahi maloʻo maloʻo maloʻo)
Pehea e hana ai
- E hoʻomākaukau i ka iki. E hoʻoulu i ka soce a me ka paʻakai i loko o kekahi kīlaʻi. Hoʻopiliʻo ia i ka umauma wela a hiki i ka pauʻana o ke kō.
- E kau i ka moanui hou i ka pele, microwave no 15 a 30 kekona ma ke kiekie a hiki i ka palupalu a pahonohonoʻia akā e mālama mau ana i konaʻano. E hoʻohui i ka mochi me ka meaʻalani soy saupona, hoʻopiliʻia i kahi'āpana nori, aʻoliʻoli koke. (E hoʻomaopopo, inā eʻoliʻoli anaʻoe i ka mochi i loko o ka umuʻenaʻena, e kau ma kahi'āpana pulu a me ka wela no 3 a 4 mau minuke a hiki i ka wā e hoʻoliliʻia ai a me ka mochi he gula ka lole. e hoʻopiliʻia hoʻi i kahi o ka mīkina ma mua o ka hanaʻia.)
- E hoʻonui i ka mīni loloa hou e kāpili i ka mochi no ka meaʻoi aʻe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 530 |
| Ka nui o ka momona | 1 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 524 mg |
| Nā Carbohydrates | 124 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 10 g |