Nasi Goreng (Indonesian Fried Rice) Hoʻakai

ʻO keʻanoʻo Nasi goreng ka laiki a hiki ke kuke i nāʻano. I Indonesia, akā,ʻo ia hoʻi, ka hoʻokomoʻiaʻana o nā meaʻala a me nā mea hoʻolaha e hāʻawi ana i ka pāla i kahi manaʻo maʻamau. Kecap manis , belacan , lāʻau pama, kahi pāpale, pākī, kāleka, kahi hānai, galangal a me ka lemongrass i waena o nā meaʻai.

ʻO Nasi goreng kekahi o nā mea kumukūʻai nui loa i Indonesia, Malaki, a me Singapore, e like me nā mea lawaiʻa'Āina'ē aʻe i kaulana i nā wahi'ē aʻe o Asia Hikina.

ʻO nāʻano likeʻole o Nasi Goreng

Nui ka nui o nāʻano likeʻole o ka nasi goreng a me ka hua'ōlelo e hele mai ana ma hope o ka hōʻikeʻana o ka nore goreng i kona kumu'āina, ke kāhua kuke, a me keʻano o nā mea'ē aʻe a me nā mea i hoʻopiliʻia i ka laiki laiki. No ka mea laʻana,ʻo Jawaʻo Jawaese i kālai i ka laiki, uaʻailaʻiaʻo ka sapi i ka pipi, ua kuʻiʻia ka iʻa pāʻani me ka lālā laiki e like me ka hoʻopihaʻana.

ʻO ka lalaniʻehiku kahi laiki kahi maikaʻi loa no ka laiki i keʻakeʻa, no ka mea,ʻoi aku ka maloʻo, kahi hikiʻole iā ia ke kuʻi i lalo o ka'ōmole a me ka wok. No nā hualoaʻa maikaʻi loa, hoʻohana i ka laiki lōʻihi e like me ka liʻiliʻi loa. E hoʻohana i ka liʻiliʻi o ka wai i ka manawa eʻoki ai i ka raiki iʻole e haki ka palaoa a paʻa pū.

E hoʻohana i ka maikaʻi maikaʻi o kaʻaila chili. E hoʻohui me kahi teaspoon o ka wai ae kū i kahi hola hola paha ma mua o ka hoʻohanaʻana.

Ka mea e pono ai

• 4 mau kapu i ka laiki
• 1'āpana pāʻani liʻiliʻi'āpana
• 1 ka'ōpala kelepona
• 2 hua hua
• 1 teaspoon ka'opi pali (aiʻole ka belacan)
• 1 teaspoon chili lūlū
• 1'eneʻena punetena me kaʻona soy
• 3 punetēpailaʻaila hinu
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai
• Kupa: kukama
• Kūʻai: nā'ōmato
• Hoʻopili: cilantro
• Kō koho:
• nā'ōkope

Pehea e hana ai

1. E puhi i ka hapakena o kaʻaila ma kahi wela ma kahi wok. E hoʻomoʻa i ka pīpī kohu , aʻaila kaʻala aʻala.
2. E nininiʻia i loko o ka paila'ē aʻe o kaʻaila. E hoʻonui i ke kālani a me nā'ālika. E uʻi a hiki i ka'ōniʻomaʻomaʻo gula a me kaʻala o ke kālaiki a me nā'ālika.
3. E hoʻomoʻi i ka pīkī chili i ukaliʻia e ka laiki. E piʻi i ka wela.
4. E hoʻolālā i ka lau a hiki i ka mahele ponoʻiaʻana o nā meaʻai a pau. E noʻonoʻo pinepine iʻole kekahi o nā meaʻai i ka wok.

1. E hoʻoulu i ka mea hana a me ka hoʻonāukiuki a hiki i ka māhele ponoʻiaʻana o ka meaʻai.
2. E hōʻawi iʻelua kōpuni'elina o ka wai ināʻikeʻoe ua paʻakikī ka lauiki a paʻakikī. ʻO ka laiki kahi maikaʻi a liʻiliʻi.
3. E hoʻonā i ka pailapoko i koe o kaʻailaʻaila i loko o kekahi pan a e kahi i nā hua i kahiʻaoʻao i luna.
4. E lawelawe i ka laiki me nā'āpana kūkono a me nā'ōmato. E hanaʻala me kekahi cilantro a me kahi hua no kēlā me kēia lawelaweʻana.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	1812
Ka nui o ka momona	29 g
Ka momona	6 g
Ka momonaʻole	13 g
ʻO Cholesterol	237 mg
Sodium	839 mg
Nā Carbohydrates	337 g
Fiber Dietary	11 g
Pāmua	43 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.