He meaʻono a me ka momona nā meaʻeleʻele Dehydrated, akā maikaʻi naʻe noʻoe. Heʻoi aku kaʻoi aku o ke olala ma mua o nā'āpanaʻuala. ʻElua hanana no ka hanaʻana iā lākou me kahi mea wai meaʻai a me nā mea maʻalahi. Hoʻomaopopo ka meaʻai i nā meaʻaiʻai:ʻo ka haʻahaʻa haʻahaʻa wela kahi huaʻai .
Ināʻaʻoleʻoe he wai puna wai, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka hana umu no ka hanaʻana i nā'āpana kelepona.
Ka mea e pono ai
- 1 pua nui kale, nāʻano likeʻole
- 2 i 3 teaspoon hou-ʻaila hinuʻoliʻoli
- 3/4 teaspoon ka paʻakai
Pehea e hana ai
- No ka hoʻomākaukauʻana i Kale, e hoʻokaʻawale i nā lau mai ka lau o ka lau a me nā kau waena. ʻAʻole makemakeʻoe e hoʻomaloʻo i nā lau a pau e like me ka pauʻana o nā kau waena me ke kūlike o nā lālā, aʻaʻole lākou iʻono. E kanu i nā papalina a iʻole e mālama i ka'ōpena.
- E holoi i nā lau kaleʻa a hoʻomapala maloʻo i loko o ka hua'alamata a ma o keʻokiʻana i nā lau i kahi dishtowel māmā.
- Eʻoki i nā lau holoi a maloʻo i kahiʻoi iki aʻe i nā'āpana'āpana; e hoʻonui iki lākou i ka maloʻo.
Hoʻohui i nā Meaʻai
- Hoʻopili i ka Kale i loko o kekahi pola nui me kaʻailaʻoliva hou a me ka paʻakai. E hoʻomaʻemaʻe i nā lau me kou mau lima maʻemaʻe. ʻO nā lālā a pau e hoʻonui aʻoiʻole paha i kaʻaila.
- Inā makemakeʻoe i nā mea'alalapa, e hoʻohui i kahi kīʻaha o ka pepa cayenne. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka mea hū leʻaleʻa no kahi'ōlaʻi pua.
Ke hoʻolimalimaʻana i nā Trays Dehydrator
- E kńka i nń lau ma luna o nń pńpaila wai mea ma kahi hookahi. Mai hoʻonui i nā lau aʻaʻole lākou e maloʻo. He mea maikaʻi inā e hoʻopā nā lau, akāʻaʻole lākou e hoʻonui nui.
ʻO ka "Quick" Dehydrator Method
ʻAʻole kēia hopena i loaʻa i nā'ōkoki i kūpono i ka meaʻai maoli , akā, ua maikaʻi loa ka hopena a maikaʻi i ka hapalua o ka manawa o ke ala haʻahaʻa haʻahaʻa ma lalo nei.
E puhi i ka kale ma 145F / 63C no hoʻokahi hola. E hoʻokuʻu i ka mahana wela i 115F / 46C a maloʻo no kahi mau lā 3 a hiki i 4 a hiki i ka maloʻo. Ke hoʻololi i nā pahu i ke ea, aiʻole ka hika wela no ka lōʻihi lōʻihi.
Ke Kūʻai Ola Loa Pākihana
Eʻoki i ka kale ma 110F / 43C no kahi o 8 mau hola (i ka pō a i kou wā e hana ana). Ke hoʻololi i nā pahu i ke ea, aiʻole ka hika wela no ka lōʻihi lōʻihi.
Nā mea kōkua no nā Chips Chips Dehydrated
- ʻO ka lactinato kale, i kapaʻiaʻo dinosaur kale, he meaʻoi aku ka paʻakikī eʻaʻahu i kaʻaila akā e waiho mau ana kona kino a lōʻihi i ka wā e maloʻo ai.
- Inā pau ko kāpīpī'ōpelu i kaʻaila, hiki iāʻoe ke'ōwili hou iā lākou i loko o ka umu 200 (93C / 93C) no 10 mau minuke, aiʻole ma ka mea wai puna ma 110F / 43C no hoʻokahi hola.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 34 |
| Ka nui o ka momona | 3 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Nā Carbohydrates | 2 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 0 g |