ʻO nā hauhi a me nā pepa i hoʻonaniʻia me ka nui o ke kāleka he ipu maʻalahi. Hāʻawiʻia i ka'āpanaʻaoʻao maikaʻi e hele pū me kaʻiʻo, ka moa a me nā hua manu, akā hiki ke hoʻohanaʻia he "tapa" me nā'āpana o ka'ūmaʻa. Hoʻomakaukau ka hoʻomākaukauʻana i nā halo, ka pepa a me ke kāleka, a laila kauʻia i kaʻailaʻaila.
Ka mea e pono ai
- 1/2 awakea kalo (keʻokeʻo paha)
- 1 ka pepaʻulaʻula nui
- 3-4 nā'ōpala kālepa
- 3 tbsp. ʻO kaʻailaʻoliʻoli hou no ka
- ke kauʻana
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
Pehea e hana ai
- ʻO kēia mau kalo, nā pepa, a me nā mea kanu kāleka ke hana i nāʻoihanaʻehā e like me kaʻaoʻaoʻaoʻao.
- E hoʻonoe i nā hala i lalo o ka wai anuanu. E kāwiliʻia nā mea kanu o nā haroha a me ke kinona.
- Eʻoki i ka pepaʻulaʻula a hoʻoneʻe i ka lepo. Eʻokiʻoki i nā pepa i ka hapalua o ka lōʻihi, e wehe i nāʻanoʻano a me nā pepa. E paʻi i nā'āpana lahilahi.
- Peel kelela a me ke kikokikona.
- E pīpī i 2-3 mau punetēpu o kaʻaila'alapiopio maikaʻi i loko o kahi pā nui. Heā ma ka'ōnaehana. Ke wela kaʻaila, e hoʻonui i ka mushroom, ka pepa a me nā pāleka. Māleʻa a hiki i ka lauwili o nā mea kanu, e makaʻala iʻole e puhi i ke keleka a iʻole eʻaila i ka mea kanu. E lawelawe i kahi mahana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 219 |
| Ka nui o ka momona | 14 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Nā Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 5 g |