Nā Mea Pahūʻana o ka momona a me nā hinu

ʻO kaʻaeʻana i ka meaʻawaʻawa e pili ana i ka'ōpala o kaʻaila

Nui ka poʻe kuke i kaʻike o nā pehi'āla o nā wai i hoʻohana pinepineʻia e lākou i ka lumi kuke. ʻO ka paila kohua no ka wai, e like paha me 100 ° C aiʻole 212 ° F. Akā,ʻo ka paila kola o kaʻaila, ma kekahiʻaoʻao,ʻoi aku ka paʻakikī o ka hoʻoholo. A no ka maikaʻi ma mua o ka hanaʻana i kaʻaila aiʻole ka momona i kona paila kohua, e hoʻomaka ana e puhi. No laila, i ka kohoʻana i ka momona a iʻole kaʻaila e kuke me ka, pono nui e noʻonoʻo i ka pihi huki.

ʻOiai ka inoa inoa,ʻo ka pihi wela ka mahana e ulu ai ka momona a iʻole ka hinu. ʻO kaʻaiʻana he hōʻailona ia o ka momona o ka momona ma muli o ka wela a hiki ke hana i kahiʻala a me ke ala. ʻO ka punohu no kaʻailaʻaila eʻano likeʻole ia, a kauʻia ma luna o nā kumu, ke kumu, a me keʻano o ka hoʻomaʻemaʻeʻana. Ke piʻi nei ka pikohi i ka uluʻana o ka'enela momona momona liʻiliʻi a ua hoʻonui kaʻilikai. ʻO ka hana o kaʻaila puhi he nui kaʻaila momona liʻiliʻi, kahi hana e hoʻokuʻu i kaʻepekema ma hope o ka hoʻomaluʻaiʻana o ka hoʻohanaʻoleʻana i kaʻaila pono'ī i ka hohonu iʻoi aʻe i ka manawaʻelua.

E kōkua i ka hoʻomaopopo i kāu kohoʻana i kaʻaila ma ke kīʻaha, nā meaʻai maʻamau a me kā lākou mau mea puhi pumehana e heluʻia ma ka papa kuhikuhi ma lalo o ka papa helu pī'āpā, e like me ka mahana o Fahrenheit a me Celsius.

Nā Mea Paʻiʻana o ka Mea Maʻemaʻe o ka momona a me nāʻaila

Ke pili i ka kohoʻana i kaʻaila maikaʻi maikaʻi no kāu meaʻai, he nui nā kumu e noʻonoʻo ai. ʻO ka mea nui loa kaʻono, ke kumu waiwai, a me kahi nohihi. No nā kuke he nui,ʻo kaʻono a me kaʻono o kaʻaila ka mea nui i kohoʻia. ʻO kaʻai maikaʻi i kaʻai ka mea nui loa.

I kēia lā,ʻo ka waiwai kūpono (aiʻoleʻole) o kekahi mauʻaila he mau kamaʻilio kūkākūkā ia, aʻo ka mea i lawe mai i nāʻaila'ē aʻe iʻike muaʻoleʻia e like me kaʻaila niu i mua o nā pakuhi hale. Akā i ka meaʻono a me ka waiwai kūpono, pono ke kuhi ka meaʻai i ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai, kahi e nānā ai i ka pikohi o kaʻaila. No ka laʻana, hiki ke'ānaiʻia kaʻonoʻono o ka'alemona i ka wela e hana maikaʻi ai i kaʻaila no nā mea anu. ʻOiai ua kiʻekiʻe ka anuanu o kaʻaila niu iā ia he mea punahele no ka'ōwili.

Ma keʻano laulā, i ka wā e hoʻoulu ai i nā meaʻai , he mea nui e koho i kaʻaila me kahi mea puhi wela nui loa. Hoʻomoeʻia ka nui o nā meaʻai ma waena o nā mahana o 350-450 ° F a maikaʻi loa ka kohoʻana i kaʻaila me kahi mea puhi wela ma luna o 400 ° F. ʻO ka momona a me kaʻaila me nā mea puhi wela o ka momona, e like me ka waiūpaʻa a me kaʻailaʻaila, e kūpono loa i nāʻano kuke kuke e like me ka paleʻana i ka pā.