ʻO Pan Dulce kahi kīʻahaʻonoʻono i kaulana ma Latin America. I Ecuador, ua hoʻokomo pinepineʻia kēia paila palaoa i nā'ōwili pillowy. Hoʻopuluʻia nā'ōwili i ka māmā me ke kō, a hana lākou i kaʻaina awakea maikaʻi a me ka meaʻai - he hana maʻamau i nā mea maʻamau i Ecuador. Hiki ke hoʻohanaʻia kēia paila hoʻokahi e hana ai i ka pāʻina hoʻokipa'āina ( Pan de Pascua) , ma ka hoʻohuiʻana i nā huaʻono, nā hua maloʻo i hoʻouluʻia i loko o ka rum, a me nā nati, a me ke kāwiliʻana i ka palapalapa i kahi pālahalaha lōʻihi, e like me panetón .
Ka mea e pono ai
- 6 1/2 kīʻaha palaoa
- 2 kahe waiū mahana
- 1 1/2 tablespoons ka mea leʻaleʻa maloʻo maloʻo
- 2 hua
- 8 punetēpē'ūpū (hoʻonuanu)
- 1/2 ke kō
- 1 1½ teaspoons ka paʻakai
- No ka Topping:
- 1 hua
- 2 punetēpeta kaʻaila (melted)
- 1/4 kapu kō
Pehea e hana ai
- E kau i ka waiū mahana (akā,ʻaʻole i wela) i loko o ke pola o kahi hui hui. E kāpīpī i ka mea hū ma luna o ka waiū a hoʻonoho i ka huiʻana no 5 mau minuke, a hiki i ka wā e hoʻomaka ai ka hū. (Manuahi: Inā hiki iāʻoe keʻike i ka palaoa i ka palaoa (hiki ke loaʻa i kaʻAmelika Hema ma mua o ka US), e hoʻohana i ka 2 'auneke o ka palaoa hūna ma kahi o ka mea lelo maloʻo - hoʻonui ia i kaʻono lelo i kēia mau'ōwili).
- E hoʻonui i ke kō, 2 kīʻaha o ka palaoa, 2 hua, ka'ūpoki (ʻokiʻia i nā'āpana liʻiliʻi), a me ka paʻakai. E ho ohana i ka pilina hookani paila i ka paila i ka paila a pau ka paila i ka paila. E hoʻonui i ka palaoa i koe, 1/2 kīʻaha i ka manawa. Knead a hiki i ka wa e mama, maemae, a me ke aho, ka mea e like me ka mea e pono ai.
- E kau i ka palapalapala i loko o kekahi ipu nui i hoʻonaniʻia a hoʻokuʻu i kahi mahana a hiki i ka hualua o ka nui, e pili ana i 1 1/2 hola.
- E hoʻolale i ka umu a 350 F.
- E mahele i ka paila i loko o 30 mau'āpana. Pono kēlā me kēia'āpana e pāʻani i ka nui o ka'ōleʻa golf (e pili ana i 2 auneke i kēlā me kēia). E'ōwili i kēlā me kēia'āpana palapalapala i loko o kahi pāpale leʻo. E kau i nā kinipöpö o ka pöpö pöpö e like me 1 iniha ke kaʻawale ma kahi pepa kupa i hamo nui (ai 'ole 2 paʻi pöpili liʻiliʻi).
- Hoʻomaʻi māmā i kahi hua manu, a laila e'ōwili i nā poʻo o nā'ōwili me ka manu i'ōleʻaʻia.
- E hoʻokuʻu i nā'ōwili i kahi wahi mahana a hiki i ka aneaneʻelua o ka nui o ka nui, ma kahi o 30 mau minuke.
- Hoʻomaʻaʻia nā kīʻaha a hiki i ka nānāʻana i ke gula gula ma luna, e like me 30-40 mau minuke. E pākī i nā wēlau o nā'ōwili me ka wai'ūpū i ka wā e puka mai ai lākou i waho o ka umu, a laila kāpīpī iā lākou me ke kō.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 85 |
| Ka nui o ka momona | 5 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 33 mg |
| Sodium | 179 mg |
| Nā Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 2 g |