ʻO kēia mau hua lemon, nā'āpanaʻohi waina i piha i ka waina, he meaʻono maikaʻi loa ia i kaʻaina kakahiaka'Apeta , brunch a iʻole ia i kaʻaina awakea . ʻO ka base kahi māla wainaʻiliahi maʻamau. Hoʻopihaʻia nā'ōpū i ka hui nui o ka mascarpone a me ka quark me ke kōpaʻa a me ka lemon zest i hoʻohuiʻia no ka meaʻono. ʻAʻole hiki ke loaʻaʻo Quark ma waho o'Europa. I mea e hana pono ai, hanaʻia ka hola. Hoʻomaopopo wikiwikiʻia ka mea maʻamau no ka'āpana German ma lalo nei.
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka'āpana'āpana hou a iʻole ka'āpana'āpala no kēia meaʻai.
Ka mea e pono ai
- 2 3/4 kapu i ka palaoa
- 1 kahi maloʻo maloʻo
- ka mea hū
- 1 ka waiū (lukewarm)
- 1/3 kapu kōpaʻa
- 5 punetēpeta ka paʻakai (ʻaʻole i kālaiʻia)
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/2 mau hua waina (
- pōuliuli )
- 2 nui yolks
- 8 ounʻa
- ka palaoa mascarpone
- 8 ounces quark (e nānā i ka mea i lalo iho nei)
- 3 punetēpē kō (ka pōhaku keokeo)
- 1 teaspoon lemon
- zest (ke kope houʻia)
- 12 apricots halves (hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā halves hou, peeled halulu a iʻole ka hua lelo i kālaiʻia)
Pehea e hana ai
- E kau i ka palaoa i loko o kahi pola nui a hoʻokomo i ka piko ma waenakonu.
- E hoʻolei i ka hū i loko o 4 punetēpē o ka waiū lukewarm . E hoʻonā i ka leu i hoʻomoʻaʻia i loko o ka palaoa. ʻO ka hopena e like me ka paila kuka. E uhi i ke pola me kahi lole lole a me ka hale kūʻai ma kahi mahana no 20 mau minuke.
- E kiʻi i ka hui. E kāpīpī i ka paʻakai keʻokeʻo me ka paʻakai ma luna. Eʻokiʻoki i ka waipū i loko o nā'āpana a kau aku iā lākou ma luna o ka paila. E hoʻonui i ka waiū. E kāwili i ka paila me kou mau lima aʻoluʻolu. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i kahi huila kūpaʻa i hoʻolālāʻia me ka pilina hookunika palolo no kēia haʻawina. E hoʻonui i ka mau hua waina
- I kekahi manawa, e uhi i ke pola me ka lole lole a me ka hale kūʻai ma kahi mahana no 60 mau minuke. E pālua ka nui o ka palaoa i kēia wā.
- E pae iʻelua pālua me ka pepa pepa.
- E hoʻihoʻi mai i ka paila a hoʻololi i kahi papa hana maʻaʻole. E mahele i ka paila i 12 mau'āpana. E kāwili i kēlā me kēia'āpana i kahi olonā pālahalaha. Inā loaʻa iāʻoe heʻokiʻoki kūkini kopa nui, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kēlā mea no ka hanaʻana i nā oval pololei. Ua hoʻohana au i 5 1/2-ini i ka'onihi oval o 4-ini.
- E hoʻokuʻu i nā'ōpena palapalu i ka'eneke i kāwiliʻia i nā pahū'ānena a hoʻomaha no 30 mau minuke.
- E ho ohu i ka umu a 350 Fńni i nń hua yolks i loko o ke kńnuku. E hoʻohana i ka pulina pālolo e hōʻaʻahu i nā ovals.
- E waiho i ka umu a hoʻokipa no ka 25 mau minuke.
- E lawe i ka paila mai ka umu ae hoʻololi i kahi kīpili uila e hoʻomaʻalili ai.
- ʻO Whisk me ka mascarpone a me ka quark. ʻO Whisk i loko o 3 punetēpu o ka hulu keʻokeʻo.
- E hoʻonui i ka lemon zest hou a hui pū.
- E hoʻohana i ka pahi pīpī a iʻole ka pahi wīpī e kau i ka hui lemon i loko o nā poʻo o kēlā me kēia oval.
- Peel nā'āpana'āpana hou,ʻokiʻoki i ka hapalua a hoʻolei i ka lua. ʻO kahiʻokoʻa, e hoʻokahe i nā'āpana i loko o ke kīʻaha a paʻi i kēlā me kēia me kahi maloʻo. Inā makemakeʻoe, mālama i ka wai no ka hoʻohana a hoʻolei paha.
- E kau i hoʻokahi'āpana'āpana me ka hapa ma luna o kēlā me kēia berena i waenakonu.
- E hoʻonā i ka mīpī apricot i loko o ka mimikiwewe a ma luna paha o ka stoveop. E hoʻohana i kahi'āpana pāpaʻi liʻiliʻi e kāhiko i ka hapalua'āpana me ka momona apricot.
- E pākuʻi a lawelawe.
ʻO kahi wikiwiki no ka hanaʻana i nā hihia:
- 7 ounce ricotta cheese
- 1-'anea kaʻailaʻona
- E kau i nā meaʻai i loko o ka meaʻai meaʻai a hoʻohuiʻia a maʻalahi. Hana ia i 8ʻauamo.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 406 |
| Ka nui o ka momona | 18 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 129 mg |
| Sodium | 319 mg |
| Nā Carbohydrates | 51 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 14 g |