Ua hoʻohanaʻo koʻu kupunawahine i kēia mau meaʻala maikaʻi me kaʻaila moa mai kaʻai empanadas . Hoʻomākaukauʻo ia i ke kīlaʻau i nā'ōhiʻa hou me ka pa a me ka mau hua waina e hana ai i ka hoʻopihaʻana, a laila e hoʻomaʻamaʻa i ka empanadas ma hope o kaʻaina awakea no ka meaʻai nui. ʻO keʻano,ʻo kona pāʻani pīpānada i ka meaʻono i maʻa mau i ka mea e pono ai no ka meaʻono, akā,ʻaʻole mākou i'ōhumu.
Eʻoliʻoli i kēia mau mea no ka'aʻalo, kakahiaka, a me kahi'ākena, a mālama i nā mea liʻiliʻi e like me ka mea hoʻomaha a me ka hana maʻamauʻole ma kahi pahu kukui.
Ka mea e pono ai
- No ka Paʻi:
- 3 'aila palaoa (ke kumu holoʻokoʻa)
- 4 tīpakai ke kō (keʻokeʻo)
- 1 teaspoon cinnamona ('āina)
- 3 punetē ka palaoa
- 1 pinch o ka paʻakai
- 1/2 ka maikaʻi maikaʻi ka puaʻa puaʻa a me ka pōkole
- 1 hua
- 3/4 wai wai
- No ka paʻa:
- 1 ka wai wai
- 4 paonaʻala ('opiʻi,ʻokiʻia, aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi)
- 1 kahaʻalani kaona ('āina)
- 2 kapu sugar (keʻokeʻo)
- 1 teaspoon wai lemon
- 1/8 ka wai wai
- 1 mau'ati waina (e hoʻonuanuʻia i ka wai wela a kahe)
- ʻO kaʻaila aiʻole ka pōkole no ka'ō'ō
Pehea e hana ai
E hoʻomākaukau i ka paepae lima o Empanada:
E hoʻohana i ka'ōmole a iʻole ka'ōmaʻa no ka hoʻoulu i ka palaoa, ke kō, ke kinamona, ka palolo paila, a me ka pinui o ka paʻakai i loko o kekahi pola nui.
Eʻokiʻoki i loko o ka paila me kahi meaʻokiʻoki pākī aiʻoleʻelua pahi a hiki i ka manawa e like me ka palaoaʻeleʻele.
E hoʻopili i ka hua i loko o ke kīlapa, a laila hoʻoikaika i loko o 3/4 kapu wai. E hoʻomohui i ka hua i ka pāpaila palaoa a kāpīpīʻia a hiki i nā'ōpena palapalapala. E uhi a hoʻopiʻi i ka paila no 30 mau minuke.
E hana i ka Apple Caramel E hoʻopiha ana:
E lawe mai i hoʻokahi kīʻaha wai e hoʻohālike i loko o ka pā pāpaʻu. E hoʻomoʻi i nā'ōlaʻau a me ke kinamona a hoʻonele a hiki i ka'ōʻana o nā'ōpiopio a maloʻo ka wai. (E hoʻohui i kahi wai hou, inā pono, no nā'ōlaʻa e hoʻomapala nui.)
E hoʻolālā i ka wai, ka wai lemon, a me ka 1/8 kapu wai i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. E wela i ka wela wela, e ho'āla mau ana, a hiki i ka huiʻana i kahi simmer. Ke hoʻololiʻia ke kala gula'ōuli (aiʻole e hiki i 335 F / 168 C ma kahi pāliko lama), e lawe i ka wela, akā e hoʻomau i ka hoʻoikaika mau.
E'āwīwī i nā'ūla i kāʻaʻia a hoʻonāuki i nā hua waina.
Kōkuhi: Inā hoʻomaka ka hoʻokumu i ka paʻakikī, hoʻihoʻi i ke kapuahi a mālama i ka mahana ma luna o ka wela wela.
E ho'ākoakoa a paipai i ka Apple Empanadas:
E hoʻomaʻemaʻe i ka lepo a me ka'ōwili i ka palaoa i 1/4 iniha (6.3 mm).
Eʻoki i nā'ōlani he 4-inisi (10-cm) no nā wahi liʻiliʻi liʻiliʻi, 5-ini (13-cm) mau'ōpuni no nā'ōwili a 6-iniha (15-cm) mau'ōpuni no nā mea nui.
Place 1, 2, aiʻole 3 punetēpī o ka hoʻopihaʻana i ka waenakonu o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, liʻiliʻi, a me ka nui. E puhi i ka paila ma luna e hana i kahi hapalua āpana a hoʻohana i ka pākuʻu e kāomi i nāʻaoʻao me kahi.
E hoʻomau i nā pāhao i hoʻomākaukauʻia no nā hola he 3 ma mua o ke kukeʻana iā lākou.
E hoʻopiha i ke keleponaʻeleʻele i kaʻaila i kaʻaila (350 F / 177 C) no ka 6 a 7 mau minuke a hiki i ka manawa e hoʻololi ai i ke gula'ōmaʻomaʻo. E hoʻopili pīpī ma luna o kahiʻeke hao a iʻole kekahi mau papa o ka pepa pale ma mua o kou lawelaweʻana iā lākou.
Ka hoʻolaha: E wela loa ka piha.
Hoʻoponoponoʻia e Robin Grose