He mea maʻalahi ka'ōpala i loko o ka lumi kuke, aʻoiai lākou e pili pū ana me ka puaʻa i loko o nā meaʻaiʻono (ma Italia), hana nui lākou ma kēia'ōpala appleotot, kahi mea e hauʻoli ai nā keiki o nā makahiki. E lawelawe i ka 4:
Ka mea e pono ai
- 1 3/4 mau kīʻaha pīkole liʻiliʻi (e like me
- Arborio a iʻole Carnaroli)
- 1/2 mau paʻi paʻi (ʻulaʻula, peʻeluʻu,ʻokiʻia,ʻokiʻia i loko o nā paʻi)
- 1 lemon (ʻikeʻia)
- 1 'ālika liʻiliʻi (kahi i'ōpala aʻokiʻokiʻia)
- 1/2 kīʻaha almonds (ʻokiʻoki aʻokiʻoki)
- 1/4 ke kīʻaha pīpīʻole
- 1/2 kapu waina (maloʻo a hoʻomehanaʻia)
- 1 ka'āpana kaʻina o kaʻaila (mālamaʻia i kahi hoʻomehana;ʻaʻole e hanaʻia ka bouillon puaʻole, e like me ke kōpū o nā meaʻai)
- 4 punetēpuni
- Palemigiano (ʻulu houʻia)
- 2/5 kīʻaha / 100 ml kaomi kaumaha
- paʻakai ka paʻakai
- pepa eʻono ai
Pehea e hana ai
- Hoʻomahuʻo ia i ka huʻu koko wīnati o ka waiū i loko o ka ipu hao, a hoʻoheheʻeʻia a hoʻomaka i ka hōʻailona e hoʻokomo i ka riki.
- ʻO Cook, e hoʻonāukiuki ana, a liʻiliʻi kaʻilima, a laila e hoʻoulu i nā'ōpala i kapala a kāpīpī i ka wai lemon ma luna o lākou.
- ʻOiai e hana anaʻoe i kēia, hoʻolālā i kahi pūpū o ka waiū i loko o ka lua o ka ipu (kahi nui e hoʻomoʻa ai i ke risotto i) ai ka manawa e hoʻomaka ai e hoʻopiʻi, e hoʻokomo i ka laiki, a kuke, e hoʻonāukiuki, a hiki i ka liloʻana o nā kala i translucent.
- E hoʻohui i ka waina uaʻona (naʻu wale i ka'umewewe), e hoʻonā a ulu i kaʻaila, a hoʻomoʻi i ka'ōlaʻi'ōpiopio, me ka lapa mua o ke kō.
- Hoʻomaʻamaʻaʻia a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka laiki a hiki i ka wā mālie aldente , eʻoluʻolu ana me ka hoʻouluʻana i ka hulu e like me ka hopuʻana o ka laiki.
- I kēia manawa e hoʻopau i ka wela, e hoʻonoe i ka waiū e koe a me kaʻaila, ae hoʻouhi i ka ipuhao noʻelua mau minuke.
- E hoʻokaʻawale i ke apple risotto i nāʻailaʻehā, e hoʻowelu iā lākou me ka palaoa i ka palaoa, e hāʻawi iā lākou i ka'āpana pepa, a lawelawe i ka manawa hoʻokahi.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 684 |
| Ka nui o ka momona | 31 g |
| Ka momona | 14 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 61 mg |
| Sodium | 655 mg |
| Nā Carbohydrates | 83 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 14 g |