ʻO Crisp, crunchy, meaʻono, me ka pono pono o nā meaʻono, ua kāwili kēia mau mea ulu Lila hou i kaʻaina i loko o kahi mea āu e hilinaʻi ai. He maʻalahi lākou i ka hanaʻana, a pono e haʻi wau i keʻano o ka olakino? Eʻoki wale i kahi poʻo o ka lūlū liʻiliʻi, kahi paha me ka laulā, nā lau nui, a laila e hoʻoulu i ka hoʻopihaʻana. No kaʻahaʻainaʻole, eʻai ana i kēlā me kēia lā keʻano aʻu e lawelawe ai i kēia pālahalaha:
Hoʻokau wau i ka wokai a pau ma luna o kahi mea hao i waenakonu o ka papaʻaina (e mālama ana i ka wok mālama i ka wela piha). E hoʻonoho i kēlā me kēia mea ma luna o kahi pāla ma kahi kokoke. E hoʻomoʻi i kahi kīʻaha liʻiliʻi o nā haʻuki liʻiliʻi e like me ke kāpiliʻana. A laila e haʻi i kāu mea aloha e hoʻopaʻa pū i kā lākou iho. A inā loaʻa iāʻoe kekahi ma kāu papaʻaina i makemake nui iā ia,ʻo kahi pālahalaha'ē aʻeʻo iaʻo Thai chili sauce (ke kohoʻoleʻia). I kēia manawa, hoʻopiliʻia nā mea a pau a me ka hauʻoli.
Ka mea e pono ai
- 1/2 - 3/4 paona pipiʻai honua a bison paha
- 1 poʻo līpī hou (e nānā i ka laulā ākea, lau lau)
- 3-4 cloves kaula (minced)
- 3-4'ākani'ōmaʻomaʻo (paʻipaʻi)
- 1'āpana nui nui
- galangal OR'eneʻani, paʻipaʻi i nā'āpana lahilahi a me nā'āpana like
- 1/2 ka 1ʻulaʻula hou a iʻole ka'ōmaʻomaʻo'ōmole (minced, hoʻoholo i kaʻono)
- 1 kiʻi liʻiliʻi liʻiliʻi (hiki)
- 1-2 mau'ōmaʻomaʻi tōmato (paʻi i ka hapalua)
- 1/3 kapu kī basil (ināʻaʻole hiki iāʻoe ke loaʻa basil, kahi maikaʻi ka mint hou)
- 1/3 kapu i hoʻomoʻiʻia i nā'ōpala maloʻo
- 2 Tbsp. kaʻaila aila
- No kaʻanuʻu Stir-Fry:
- 1 Tbsp.
- ka meaʻai iʻa
- 1/4 kapu meaʻai
- 1 Tbsp. ka hale puaʻa
- 1 Tbsp. ke koko kō
Pehea e hana ai
- E hoʻokaʻawale i nā lau kaomi a holoi. E milo i ka huamoa a spinner a kau i loko o ka friji a hiki i ka manawa e lawelawe ai.
- Me kahi pahi nui, eʻoki liʻiliʻi i nā wāwae ma kaʻokiʻokiʻana me ka pahi. E hoʻonoho i kahi kīʻaha liʻiliʻi.
- E hoʻolālā i nā meaʻai 'STIR-FRY KAUʻAU' i loko o ke kīʻaha. E hoʻonohoʻia ma kahi poho.
- E puhi i kahi wok aiʻole kaʻaila nui i ka mahana wela. Ke wela, e hoʻokuʻuʻia i kaʻaila, a laila e hoʻopili i ke kālani, kaʻaila, ke kalangalā a me kaʻono a me ka chili. E puhi i kaʻala (e pili ana i hoʻokahi minute).
- E hoʻonui i ka pipiʻai. E hoʻonui i nā 5-6 mau minuke. I kou hoʻouluʻana, e hoʻonui iho i ka hapalua o ka meaʻai paʻi.
- E hoʻoulu i ka pepa uliuli me kekahi mau mea hou. ka meaʻono. E hoʻolālāʻo 2-3 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i nā'ōmato me ke kalo ala-ulu hou. E puhi i 2 mau minuke.
- E hoʻopau i ka wela. Hoʻopau ka'āpala i ka basil a hoʻomoʻi i ka wok. Kōkua i loko.
- Hoʻomaʻo i ka ho'āʻoʻana no ka'ōpala, hoʻonui i ka moa iʻa ināʻaʻole he meaʻono. Inā nui ka paʻakai no kāu meaʻai, e hoʻonui i ka wai lime. Hiki ke hoʻohui hou aʻe i nā chili no nā meaʻala.
- No ka hoʻokomo pūʻana, e lawe wale i kahi lālā lettuce, hoʻopunipuni i kahi haʻalulu wela i waenakonu, a me luna me nā mea lele (no ka hāʻawiʻana i nā kōkua kōkua, e nānā i kaʻu hoʻolauna ma luna). E hauʻoli!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 155 |
| Ka nui o ka momona | 7 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 501 mg |
| Nā Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 11 g |