ʻO ka chili Cincinnati-style i laweʻia me nā poʻe malihini mai Makedonia Tom a me John Kiradjeff. Ua hoʻohanaʻiaʻo ia ma ka'īlio'īlio "Coney" i ka makahiki 1922. Hoʻoponoponoʻo Tom Kiradjieff i kahi ipu Helene e hoʻokumu i "ka spaghetti chili," he hui pū me ka spaghetti. I ka hopena, ua lilo ka chili i'ōwili a kāwiliʻia ka paʻakai i ka pā. Ua hoʻohanaʻia ke kīʻaha a hoʻoponopono a kopeʻia e nā pilikana Helene a me Makedonia a me nā meaʻaina'ē aʻe.
E mahaloʻoe i nā meaʻono o ka mea Helene i mea hoʻohanaʻia i loko o kēia chili, aʻo nā papa e hoʻolilo iā ia i meaʻai nui loa, mahalo nuiʻia ma hope o ka lā kūʻai, hana, a leʻaleʻa paha me kaʻohana. ʻO ia ka mea kuke e hana wikiwiki ai i kēia pāʻina no ka lā hana. Ponoʻoe e'ōpala i ka pipi ma mua o ka stovetop, akā ma hope o kēlā, he mea pono wale nō o ka huiʻana i nā mea a pau i loko o ke kūkā. Eʻai i ka spaghetti ma mua o ka hoʻomākaukauʻana o kāu pipi pīpī aʻoliʻoli i kahi pāʻina i ka home!
E hahai i nā kuhikuhi no kahi chiliʻekolu-ʻaoʻao, aiʻole eʻoki i kekahi mauʻeka a me nā puʻu niʻi no ka pīhoihoiʻelima ala. No kahi'ōmoleʻoi aku, eʻoluʻoluʻoe e hoʻohana i ka turkey oneone a me kahi kahe momona momona.
Ka mea e pono ai
- No Chili:
- 2 1/2 paona
- ka pipiʻai
- 2 (8-ounce) hiki i kahi'ōmato (iʻole he 15 mau'unema)
- 1 (5-ounce) hiki ke kōpena ke kōmato
- 4 punetēpuni kalo
- 1 1/2 teaspoon melani
- 1/2 teaspoons wholespice
- 1 teaspoon 1/3 ka paʻakai
- 1 ka'uneke winika
- 1 teaspoon pepaʻeleʻele
- 1/4 kapuni ka paʻakaiʻeleʻele
- 1 teaspoon aniani lulu
- 2 teaspoons puna kai steak
- 1 ka wai wai (aiʻole he mea e pono ai)
- No ka Spaghetti a me ka Leʻa:
- 1 pāʻani spaghetti (i'ū)
- 2 mau kapu i kāwiliʻia
- Kōʻano: nā 'āmakai i kālaiʻia
- ʻO ka koho: 1 (16-ounce) hiki i nā pīkī koʻi (paʻi a wela)
Pehea e hana ai
- E kau i ka laulā nui ma luna o ka ala-wela wela. E hoʻomoʻi i ka pipiʻai a me ka kuke a hiki i ka browned aʻaʻohe huakō, e hoʻoulu a wāwahi pinepine. E hoʻokuʻu i ka hoʻoukuʻana i nā kau.
- E hoʻololi i ka pipi'ōniʻoniʻo i ka mea kuke kuke me ka hoʻokomo i ke kīnato, ka mīmati, kaʻaila chili, ka kinamona, allspice, ka paʻakai, ka vīneka, ka pepa, ke kālaka kālaea, kaʻaila kala, ka'anakena, a me ka kapu hoʻokahi.
- E uhi i ka ipu a hoʻomoʻa i lalo no ka hola 6 a 8. E hoʻopaʻa ma hope o 5 mau hola ae hoʻonui i ka wai, inā pono.
- Ka pipi pipi ma luna o ka spaghetti a me ka topena me ke kānī (ʻekolu ala).
- No ka'ōmole Cincinnatiʻehā, e hoʻohui i kahi kāhili o nā'aleʻa koʻa. No ka pāliʻiʻelima ala, e hoʻokomo i kahi papa o nā pī pino.
Nā mea kōkua
Me nāʻokoʻa o ka meaʻai , nā mea paʻipaʻi , a me nā'ōwili kāpili kāpili , ua aneane mau keʻano o ka pipi o ka'āina no ka mea hoʻomanaʻo no ka mea kuke. No ka hoʻomākaukau wikiwikiʻana, e'ōniu i ka pipi i ka lā ma mua. Kuhiʻia i loko o kahiʻekeʻai meaʻai aiʻole pahu, sila, a me ka pahu hau a hiki i ka wā e mākaukau aiʻoe e hoʻohui i nā meaʻai ma ka mea kuke kuke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1193 |
| Ka nui o ka momona | 51 g |
| Ka momona | 24 g |
| Ka momonaʻole | 17 g |
| ʻO Cholesterol | 249 mg |
| Sodium | 1,378 mg |
| Nā Carbohydrates | 85 g |
| Fiber Dietary | 20 g |
| Pāmua | 98 g |